春,用它的手掌輕撫,把我從夢里喚醒,睜開眼,我已然從茶樹媽媽的枝頭冒出,麻栗坡的氣候溫潤,光照充足,十分適宜我的生長。作為一顆小茶芽,今天我要帶著你們一起去看看“綠葉子”如何變成“金葉子”。
茶園里漫山的茶樹一排排列好了隊,昂首挺胸立在山坡,嫩綠吐舌的新芽兒,一片挨著一片,遠遠看去很是壯觀。聽媽媽說麻栗坡的土壤的礦質營養(yǎng)含量高,適宜茶樹生長,但許多雜草會和我們“搶”營養(yǎng)。這時候,茶農伯伯們會手持鋤頭,身背籮筐來我們身邊,清除這些不速之客,同時為了促進我們幼齡茶樹腋芽萌發(fā),增加骨干枝數(shù)量,茶農伯伯也會對茶樹媽媽進行修剪,以保持原生態(tài)讓茶樹不斷萌發(fā)生長出較粗壯的新梢。在茶農伯伯的悉心管理下,我們茶芽才得以“肆意生長”。
清明前后,茶農伯伯會將我們從茶樹媽媽身邊輕輕提起,放在簸箕上,讓我們的身體美美地“蒸桑拿”。隨著水分自然蒸發(fā),有了些許困意,機器嘈雜的聲音卻將我吵醒。在機械規(guī)律搓、揉、擠壓結合的連續(xù)操作下,150度的高溫,使我們這些小綠葉緊貼在一起,被送到制茶的老師傅身旁,生病的小綠葉會被淘汰,而健康的我們被層層包裹,打上未知的印記。在叔叔伯伯們“精心”照料下,滾燙之中,我們立于枝頭平平無奇的小葉子,卷曲了身骨將芳香與清雅蘊入腹中,成了真正的“茶”。
我的外形芽毫完整,滿披白毫,被制成白茶。我的兄弟姐妹根據(jù)他們各自的特點被制成紅茶、綠茶等種類繁多的茶品,滿足了消費者多樣的需求,也有許多游客來到茶樹媽媽身邊親自體驗采摘、制作茶葉的樂趣。為了能使我走出大山,麻栗坡縣統(tǒng)一茶品牌,保護茶樹資源,召開了茶業(yè)發(fā)展研討會,更是由外交部牽頭舉辦了老山國際春茶節(jié),讓麻栗坡的春茶進入“國禮名錄”作為國禮亮相聯(lián)合國安理會,廣受好評。
一片來自邊境深山的小綠葉,經(jīng)過千錘百煉,將一縷沁人香氣凝練于分毫之間,只待一捧甘泉,在杯盞中盡顯我的香氣,憑借湯色黃綠清澈,滋味甘甜,入口柔順的特點,讓愛茶之人記住這縷香來自麻栗坡。
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