壩糯藤條茶是普洱茶的一種,從藤條茶的茶樹外觀來看,它與一些生長(zhǎng)在堤岸邊的垂柳極其相似,它的樹幅舒展,茶樹葉片很少,主干、支干裸露可見,支干上長(zhǎng)著的細(xì)藤又細(xì)又長(zhǎng),數(shù)量眾多且細(xì)藤的下段也同樣裸露無葉,因此,把這種茶命名為藤條普洱茶。
壩糯藤條茶介紹
壩糯山位于雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)，勐庫古茶山以冰島為界分東、西半山；壩糯則是勐庫東半山的代表，也是現(xiàn)存古茶樹最多的寨子。
在東半山漢人居多的村寨，都有大面積的藤條茶園。壩糯1949年以前有2000多畝藤條茶園，如今留下來的還有1500畝，面積之大也是雙江地區(qū)第一位。
壩糯藤條茶頭撥春茶的嫩度極高，馬蹄也比較多，算是壩糯茶的一個(gè)典型標(biāo)志。
干茶一面為墨綠色，另一面因有顯著的毫毛，呈現(xiàn)青綠色。
茶樹上生長(zhǎng)鮮葉多為細(xì)嫩芽葉，細(xì)嫩芽葉含兒茶素與生物堿較多，茶湯入口，首先感受到鮮醇甘甜，茶湯慣有的苦澀味則是隨著沖泡次數(shù)慢慢增多，顯現(xiàn)于舌面與舌兩頰。
那么問題來了，藤條茶到底是什么
藤條茶不是某類樹種，它不是先天基因決定的，而是后天人為帶來的。是一種特殊的采摘方式造就了藤條。
采藤條的茶葉，使用“留采法”，或者說”留頂養(yǎng)標(biāo)”，即可采摘鮮葉時(shí)采用“修采”方式，只留1-2個(gè)芽頭，芽頭兩邊保留2-3片嫩葉，其余的鮮葉全部采摘完。
經(jīng)過長(zhǎng)期以往的堅(jiān)持，茶樹就逐漸長(zhǎng)成樹纏藤，藤纏藤等根深冠大的“藤條”樣貌。
壩糯藤條茶的特點(diǎn)
壩糯的藤條茶外形獨(dú)特，新鮮時(shí)芽頭肥壯，絨毛淺綠密厚，曬干后芽頭白亮中略帶金黃，做成餅茶條索清晰，餅面芽絨閃光。
其茶質(zhì)更為剛烈，茶湯充滿陽剛之力，滋味甘甜質(zhì)厚，氣足韻長(zhǎng)。
茶還未入口，就能嗅到一陣撲鼻而來的馥郁茶香。
飲之，清甜鮮香，喉顯清涼香潤(rùn)飽滿，香容于水苦弱微澀，湯水順滑感細(xì)膩，細(xì)品，茶湯中帶有馥郁花香和清新的果香氣息，茶氣剛勁霸道，飲后常給人極強(qiáng)的通透感。回味，喉韻通透清涼。
