麻黑,一向被視為貢茶的標(biāo)準(zhǔn)樣本。
無非是流淌著號(hào)級(jí)茶的血統(tǒng),無非是呈現(xiàn)出最標(biāo)準(zhǔn)的易武口味,無非是契合了普遍中高端茶友的口味認(rèn)可。
走進(jìn)易武走進(jìn)麻黑的茶友,都會(huì)被其舉世絕倫的生態(tài)所吸引,那層層疊疊的蒼翠,從四面八方把茶友包圍,你會(huì)不由自主地感嘆:這樣的原始森林中不長(zhǎng)好茶,真的是天理不容。
難怪幾百年前,它要被長(zhǎng)途跋涉幾千公里,人背馬馱、歷經(jīng)數(shù)月時(shí)間運(yùn)往京城,接受帝王們挑剔味蕾的莊嚴(yán)檢閱。
以前,麻黑的茶不僅僅運(yùn)往北京,也會(huì)通過老撾等地輸送到東南亞國(guó)家,人類對(duì)沒好味覺的定義是一樣的。
麻黑寨,地處從易武通往老撾的大路邊,從易武到老撾送茶,再?gòu)睦蠐脍s著馬到易武,天亮出發(fā),走到一個(gè)“大路邊”的寨子,天已是要黑不黑了,當(dāng)?shù)厝藢⑻炜旌诹朔Q作“麻煞黑”,“麻麻黑”或“麻黑”。
后來,這個(gè)寨子就被叫成現(xiàn)在的“麻黑”了。
在云南大山里,每個(gè)寨子,或輕或重,都有味道。人生活在寨子里,六畜也養(yǎng)在寨子里,再加上生活中的各種各樣的味道,混在一起,很復(fù)雜,這就是所謂“寨子味”。
易武茶香揚(yáng)水柔,而麻黑茶更以陰柔見長(zhǎng),江內(nèi)茶中之上品。
湯糯、柔、清、雅,花果香,早春香氣極好,留杯時(shí)間長(zhǎng),湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細(xì)膩,韻致精深,香氣高揚(yáng)平衡中正厚重,葉底彈性好厚實(shí)。
來源:吃碗茶