立冬后，喝茶需注意溫壺
文章來(lái)源 / 六一堂
立冬后，意味著冬季自此開始，萬(wàn)物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。
其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候漸變。
許多地區(qū)也已迎來(lái)了初雪和大降溫，喝茶一定要溫壺。
其實(shí)在冬天喝茶是非常有益健康的一件事，用紫砂壺泡茶，泡出的茶不僅茶香濃郁，而且沒(méi)有熟湯氣，而且紫砂壺泡茶比一般壺泡茶更具優(yōu)勢(shì)，因?yàn)樽仙皦匾灿斜匦浴?/p>
但是紫砂壺的壺友們?cè)诙鞎?huì)遇到一個(gè)情況：自己用的好好的壺，怎么突然開裂了，怎么出現(xiàn)裂紋了?也沒(méi)有磕碰過(guò)，怎么就裂了!
這就是紫砂壺的驚裂——就是物體在急劇的熱脹冷縮下，尤其是受熱或者受冷不均勻的情況下出現(xiàn)的一種裂紋現(xiàn)象。
關(guān)于紫砂開裂的原因并不一定是質(zhì)量問(wèn)題，一般有以下幾種情況：
一、環(huán)境溫度太低
天冷壺也冷，如果用滾熱的水直接澆空壺的外壁，
壺的氣孔因?yàn)闊崴疂擦艿囊豢潭忾]，而壺溫會(huì)迅速上升，封閉在壺內(nèi)的氣壓會(huì)迅速變大
而壺體在滾水澆淋前是干壺的話，壺內(nèi)氣壓就會(huì)通過(guò)壺體的氣孔外泄，如果壓力外泄不暢就會(huì)把壺?cái)D裂，容易驚裂的泥料(粗顆粒的段泥、降坡泥等，結(jié)晶度高的朱泥)。
二、其他原因
風(fēng)干時(shí)間較長(zhǎng)的壺開裂的概率也很高，要特別注意。就如上所言，粗顆粒的泥料，夏天也容易驚裂(當(dāng)然是有一定的幾率)
打了鋦釘?shù)淖仙皦?/p>
·冬天正確用壺的方法·
1
// 方法一
壺冷時(shí)先用40-50度的溫水注入壺內(nèi)，
拿起壺，晃一下，使壺體均勻的受熱，
讓壺體先適應(yīng)溫水，再就是讓壺的氣孔吃滿水，故而讓壺體被水撐起骨架
朱泥壺溫壺
增加壺的張力以免壺溫上升過(guò)快造成壓力外泄無(wú)法分解而撐壞身桶，等壺適應(yīng)了溫水，然后再上開水就沒(méi)問(wèn)題了。
一定注意不要讓開水連續(xù)固定沖燙壺的某一個(gè)點(diǎn)，在環(huán)境溫度很低時(shí)這樣弄壺會(huì)很容易出問(wèn)題的。
2
// 方法二
長(zhǎng)期不用的壺，因?yàn)楸┞对诳諝庵袝r(shí)間較長(zhǎng)，壺身過(guò)度風(fēng)干，壺身的紫砂空隙會(huì)干透，相對(duì)結(jié)構(gòu)空隙也大，尤其是顆粒大的段泥壺，壺體結(jié)構(gòu)會(huì)更疏松，再次使用前要特別注意。
正確的處理方法也是先溫壺，再讓壺適應(yīng)由低到高的水溫，壺就可以安全使用了。
溫馨提示：
由于冬天氣溫低、寒氣重，御寒保溫、提高抗病能力就顯得非常重要。而茶葉中的紅茶和黑茶性味甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，冬季飲之，可補(bǔ)益身體，生熱暖腹，增強(qiáng)人體對(duì)寒冷氣候的適應(yīng)能力。冬季進(jìn)食的油膩食品增多，飲用紅茶還可去油膩、開胃口、助養(yǎng)生，使人體更好地順應(yīng)自然環(huán)境的變化。
來(lái)源： 紫砂壺鑒賞與收藏秘籍
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