鐵觀音,中國傳統(tǒng)名茶,屬于烏龍茶,是中國十大名茶之一,屬于半發(fā)酵茶類。
喜歡喝鐵觀音的人還蠻多的,要泡鐵觀音的話,我建議可以買一把朱泥壺體驗(yàn)下,朱鐵不分家,朱泥壺是泡鐵觀音的首選。
朱泥壺密度較高,高收縮比,揚(yáng)香力強(qiáng),對鐵觀音的揚(yáng)香很有作用,以此壺沖泡,茶湯緊結(jié)柔滑,回韻悠長,回甘強(qiáng),屬性十分特殊。
六一堂大紅袍茄段
選擇200ml左右的朱泥壺喝鐵觀音更合適,茶壺可以在瞬間達(dá)到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。還有除了朱泥壺,紫泥壺因?yàn)槠浔旧淼倪m用性較廣,用來泡鐵觀音也不錯。
如何儲存鐵觀音?
影響茶葉品質(zhì)的原因有五個:水分 、溫度 、空氣 、光線 、異味。一般都要求低溫和密封真空,這樣在短的時間內(nèi)可以保證鐵觀音的色香味。
但是在實(shí)際的保存中會經(jīng)常出現(xiàn)茶葉保存時間雖不長,但色香味卻均不及開始泡飲的情況,原因在于茶葉發(fā)酵后的烘干程度。
居家飲用的少量茶葉,常采取:
罐藏
可以采用紫砂茶葉罐。將茶葉用紙包好,或直接裝入罐,盡量搖緊裝足,不留空隙,減少罐內(nèi)空氣,以有利于保持茶葉的品質(zhì)。
六一堂紫砂茶葉罐
尼龍袋貯藏等簡易方法
尼龍袋貯藏,要選用無毒無味、密閉性較好的尼龍袋。
先將茶葉用干凈的白紙包好,再裝入袋中,輕輕擠壓,使袋內(nèi)空氣排出,緊扎袋口,然后再取一尼龍袋套在裝好茶葉袋子外面,排氣后緊扎袋口,置于乾燥、無味的鐵筒內(nèi)貯存。
來源:紫砂壺
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除