養(yǎng)壺、杯、茶寵的方法你用對了嗎
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養(yǎng)壺、杯、茶寵的方法你用對了嗎

茶人的寶貝可不是光擺在那,而是講究要用、要“養(yǎng)”。對于玩手串的人而言“萬物皆可盤”,對茶人而言,似乎也是“萬物皆可養(yǎng)”。

陶或紫砂材質的茶具,在茶水的滋養(yǎng)下顏色會變深,光澤也會越來越潤。

茶壺、茶杯、茶寵,這三樣是茶臺上最常見,它們分別該怎么養(yǎng)呢。

養(yǎng)壺

養(yǎng)壺:養(yǎng)壺的方法五花八門,基本原則都是一樣的,不外乎以下六點

①徹底將壺身內外洗凈

②切忌油污接觸

③用茶汁滋潤壺表

④適度地用養(yǎng)壺筆擦刷

⑤用畢清理晾干

⑥讓壺有休息的時間

說起來好像很繁瑣,讓人望而生畏,其實做起來完全可以了無痕跡,平時一點一滴在細節(jié)上養(yǎng)成好習慣即可。

具體說來,要注意幾個細節(jié):在養(yǎng)壺的過程中要始終保持壺的清潔,尤其不能讓紫砂壺接觸油污,保證紫砂壺的結構通透;在沖泡的過程中,先用沸水澆壺身外壁,然后再往壺里沖水,也就是常說的“潤壺”。

常用茶巾擦拭壺身,不要將茶湯留在壺面,否則久而久之壺面上會堆滿茶垢,影響紫砂壺的品相。

紫砂壺泡一段時間要有“休息”時間,一般要晾干三五天,讓整個壺身(中間有氣孔結構)徹底干燥。


從上不難看出養(yǎng)壺是個慢工細活,馬虎不得。但是由于有些人對養(yǎng)壺生了拔苗助長的想法,在此請您千萬留意。

1.切忌心急。養(yǎng)護是個漫長過程,不可能一蹴而就,堅決不能用細砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺,這種拔苗助長的做法只會損傷壺的表面,使壺失去自然光澤,留下劃痕,從而破壞紫砂質感。

2.切忌剩茶。有些養(yǎng)壺的人,認為飲剩的茶汁留在壺里有助于壺的養(yǎng)成,這是錯誤的認識。雖然紫砂壺確實可以做到隔夜不餿,但隔夜茶會有陳湯味,而且會滋生細菌,不利壺也不利人。

3.有些人喝什么茶都用一把壺,認為混合的茶汁更利于保養(yǎng)。這大大違背了內養(yǎng)的關鍵!不同茶汁重疊在一起,擾亂了香氣,與養(yǎng)壺目的背道而馳。

總而言之,養(yǎng)好一把壺需要時間和耐心,需要用壺者有好習慣。當然,還是要先有一把用好泥料制作的壺,否則養(yǎng)得再仔細也是徒勞。

養(yǎng)杯

養(yǎng)杯:紫砂杯均采用紫砂原產地江蘇宜興特有的紫砂泥制作,不摻任何化工原料泥。紫砂杯又如何保養(yǎng)呢?

1.沖泡時,要先“潤杯”,即用沸水燙杯身,再往杯里沖水,品茗的過程中因為茶水的滋潤可以讓杯體愈發(fā)光潤。

2.不管對新杯或舊杯,都應常常清潔杯面,并常用手或柔軟的布料擦拭,這樣有利于紫砂泥質的潤澤滋潤光滑。長此以往,更會使杯的主人與杯產生感情,平添品茗的無窮情趣。

3.用完紫砂杯要即時將茶渣倒掉,并用熱水滌去殘湯,保持杯內的清潔。

最好不要將茶渣長期留在杯內,特別是氣溫高的時候更不可將茶渣存放在杯內來養(yǎng)杯,總之,想要用此方法養(yǎng)杯得掌握一個度,以茶湯不變質為宜。

4.長期不用的舊杯若產生異味,再次使用前,要將其注滿開水,沖燙,搖晃數次將水倒出,接著馬上將杯沒入冷水中,異味便可消除。

養(yǎng)茶寵

養(yǎng)茶寵:紫砂茶寵要如何養(yǎng)才有神?

1.有心。首先得喜歡這件事情,喜歡你自己的茶寵,才可能會細心的欣賞與呵護它;

2.有一些心急的人為了省事,將茶寵放到茶水中浸泡,或者用喝剩的茶水猛澆。

這些都是錯誤的養(yǎng)法,這樣養(yǎng)出來的光澤被稱為‘和尚光’,沒有靈性。正確的養(yǎng)法是:用茶水輕輕澆淋茶寵,再用養(yǎng)壺的筆蘸茶湯涂抹,或用茶巾輕擦。

3.有條件的話就用一種類型的茶來養(yǎng)茶寵,這樣就不會讓茶寵因為接觸不同質地茶而令顏色不那么純質。

一般的說來紅茶、大紅袍一類的巖茶、還有普洱茶養(yǎng)茶寵見到成效會比較快一些。

4、茶寵一般擺放在我們面前的左上角茶盤四分之一區(qū)域茶盤前的一小排。漂亮的茶寵,都是茶人花時間花心思慢慢“養(yǎng)成”的。

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