網(wǎng)上說紫砂壺的砂質(zhì)傳熱緩慢,無論提撫,還是握拿,均不燙手。真正的好紫砂壺真的不燙手嗎?
其實嚴格地講紫砂壺只是較玻璃、陶瓷之類的器皿導(dǎo)熱稍稍慢了些。可能有些壺友理解錯誤或者誤信謠言。
其實應(yīng)該是這樣的:(一)紫砂雖然傳熱慢,但并不具備吸熱功能,注滿沸水后幾秒鐘內(nèi)可能不燙手,但時間稍長熱量就會傳遞出來,怎能不燙手?
(二)所謂的不燙手紫砂壺只能是雙層,但任何導(dǎo)熱體只要是雙層真空都能辦到,但這不是紫砂的專長。
(三)做實驗會發(fā)現(xiàn):
1.冬天與熱天摸注入沸水的紫砂壺有區(qū)別,熱天一摸就縮手,冬天用手把握在壺上十幾秒鐘還可堅持。2:高齡老人或手繭特厚的人不怕燙手。3:壺體肯定燙手,壺把不那么燙手。4:壺體做的很厚的不那么燙手。所以,紫砂壺泡茶不燙手?那都是假的,忽悠壺友呢。
來源:紫砂壺
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