網(wǎng)上說(shuō)紫砂壺的砂質(zhì)傳熱緩慢，無(wú)論提撫，還是握拿，均不燙手。真正的好紫砂壺真的不燙手嗎?
其實(shí)嚴(yán)格地講紫砂壺只是較玻璃、陶瓷之類(lèi)的器皿導(dǎo)熱稍稍慢了些?？赡苡行赜牙斫忮e(cuò)誤或者誤信謠言。
其實(shí)應(yīng)該是這樣的：(一)紫砂雖然傳熱慢，但并不具備吸熱功能，注滿沸水后幾秒鐘內(nèi)可能不燙手，但時(shí)間稍長(zhǎng)熱量就會(huì)傳遞出來(lái)，怎能不燙手?
(二)所謂的不燙手紫砂壺只能是雙層，但任何導(dǎo)熱體只要是雙層真空都能辦到，但這不是紫砂的專(zhuān)長(zhǎng)。
(三)做實(shí)驗(yàn)會(huì)發(fā)現(xiàn)：
1.冬天與熱天摸注入沸水的紫砂壺有區(qū)別，熱天一摸就縮手，冬天用手把握在壺上十幾秒鐘還可堅(jiān)持。2：高齡老人或手繭特厚的人不怕?tīng)C手。3：壺體肯定燙手，壺把不那么燙手。4：壺體做的很厚的不那么燙手。所以，紫砂壺泡茶不燙手?那都是假的，忽悠壺友呢。
來(lái)源：紫砂壺
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