茶垢雖沒毒,最好洗洗壺
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茶垢雖沒毒,最好洗洗壺

茶垢別稱茶漬、茶山,指的是茶具內(nèi)壁的垢物。在很多老年茶客眼里,茶杯和茶壺上的茶垢是值得炫耀的東西,說明自己常年喝茶,是長(zhǎng)期的積累和歲月的留念。但是現(xiàn)在年輕的茶客喜歡干凈衛(wèi)生,如果拿有茶垢的茶具泡茶,估計(jì)他們會(huì)拒絕的。

茶垢是怎么來(lái)的呢?茶葉中含有大量的化學(xué)成分,鞣質(zhì)就是其中的一種。鞣質(zhì)遇到氧氣后會(huì)變暗,在持續(xù)的氧化過程中,會(huì)生成名為鞣酐的化合物。鞣酐難溶于水,會(huì)從茶葉中沉淀出來(lái),依附在茶杯茶壺上,久而久之就會(huì)形成一層棕紅色的茶銹。茶垢則是茶水中的茶多酚與茶銹中的金屬元素發(fā)生氧化反應(yīng)后形成的,茶垢附著在茶壺內(nèi)壁,長(zhǎng)期在茶具里堆積而成。

喜歡茶垢的認(rèn)為有茶垢的茶壺泡茶更香,不喜歡茶垢的會(huì)認(rèn)為茶垢有毒,他們認(rèn)為,茶垢含有多種金屬物質(zhì),阻礙人體營(yíng)養(yǎng)的吸收,還危害健康,甚至引起人體過早衰老。實(shí)際上,茶水的主要成分是茶多酚,茶垢的主要成分也是茶多酚,同時(shí)也有少量金屬離子參與了茶垢的形成。茶垢只是被氧化后形成沉淀物,人體不能吸收,最終會(huì)排出體外,對(duì)人身體幾乎沒有危害。

不過,茶垢也是一種有機(jī)物,長(zhǎng)期高溫高濕,容易滋生細(xì)菌和有機(jī)物的分解,可能會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。所以,從衛(wèi)生角度來(lái)講,茶杯和茶壺附著的茶垢長(zhǎng)時(shí)間不清洗,可能會(huì)滋生霉菌,當(dāng)人體免疫力低下時(shí),容易引起腹瀉等不適癥狀,所以還是徹底清洗為妙。

從美觀角度來(lái)說,如果用玻璃杯和白瓷茶具喝茶,為了美觀要時(shí)時(shí)清除茶垢;如果是用紫砂壺泡茶養(yǎng)壺,長(zhǎng)時(shí)間不用的話,還是清理一下茶垢為好。

對(duì)于茶具來(lái)說,茶銹、茶垢該如何清洗呢?

方法一:土豆皮清洗

茶壺或茶杯里加水,放入土豆皮,加熱煮沸,冷卻后沖洗,很容易就能清洗干凈。

方法二:用細(xì)鹽清洗

直接用海綿蘸鹽磨擦,或把鹽放入有茶垢的茶具中,用小刷子或小抹布來(lái)回刷,即可輕松去除。在刷茶垢時(shí)可加入一點(diǎn)熱水,清洗效果會(huì)更好更佳。

方法三:用醋清洗

金屬制的茶具會(huì)因茶垢而變得烏黑,可用醋浸泡,或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。

方法四:用陳皮清洗

在有茶漬的杯子里放上幾片陳皮,加熱水,泡上一晚,第二天一刷,茶垢就沒了。

方法五:用維生素C片清洗

把維生素C片掰碎,然后放到有溫水的杯子攪拌,就很容易清除污垢。

方法六:用牙膏清洗

先用水把杯子蘸濕,然后將牙膏擠入杯子里,浸泡幾分鐘后用抹布旋轉(zhuǎn)擦凈,即可清除茶垢。

方法七:用小蘇打清洗

茶垢沉積已久不好清洗,可以用加熱過的小蘇打浸泡一晝夜,再用牙刷刷洗就可以輕松清洗干凈。

方法八:用茶垢清除劑

最簡(jiǎn)單快速清除茶垢的方法就是使用茶垢清除劑來(lái)清理,這也是直接有效的最佳方法。

要記住,清除茶垢時(shí)最好不要用鋼絲球或清潔球等比較粗糙的清洗工具來(lái)刷洗,因?yàn)檫@些刷洗工具容易傷害茶具內(nèi)壁的釉質(zhì),使之變得越來(lái)越薄,以后生成的茶垢會(huì)很容易滲入到茶具深層,極難徹底清除。也不要用洗潔精洗茶具,因?yàn)闀?huì)殘留很嚴(yán)重的洗潔精味,很長(zhǎng)時(shí)間才會(huì)清除掉。

最好是養(yǎng)成在每次喝完茶后,把茶具用水清洗干凈,長(zhǎng)期保持這種良好的習(xí)慣,茶具不會(huì)產(chǎn)生茶垢,也可以明亮光澤,干凈衛(wèi)生。

來(lái)源:茶館網(wǎng)

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