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這里談?wù)摰酿B(yǎng)壺是針對紫陶壺而言,其他茶壺暫且不論。
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壺是實用的泡茶工具,紫陶壺經(jīng)過不斷地泡茶,冷熱交替,手掌摩,茶汁浸,壺本身所含的各種礦物質(zhì)元素會不斷產(chǎn)生變化,時間用得越長,這種變化就會越大,一般在三個月內(nèi)外觀就有了效果,數(shù)年后溫潤如玉,甚是可愛。
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所以,有人認(rèn)為壺是有生命的,養(yǎng)壺如養(yǎng)性,一把養(yǎng)好的壺,應(yīng)該呈“黯然”之色,光澤“內(nèi)斂”,如同謙謙君子,端莊穩(wěn)重。
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具體應(yīng)該怎么養(yǎng)呢?下面介紹幾種方法:
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“污衣派”?? ?用紅茶、烏龍茶、普洱茶的茶湯往壺上澆淋,用軟的粗毛刷子在壺身上抹勻茶汁。等晾干了,再用粗干布擦拭讓壺身發(fā)亮。有人為了求速效,在喝茶時不斷舉壺往臉上蹭,讓皮膚的油脂去增強壺的光色。
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“凈衣派”?? ?泡茶前先用熱水淋遍壺的內(nèi)外,沖去殘留的茶漬并提高壺的體溫以揚茶香,再用棉布擦凈來泡茶。
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“雙養(yǎng)法”?? ?用一把壺泡茶后把茶湯過濾到另一把壺中飲用,等下次再用時兩把壺互換角色。
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“自然派”或“無為派”?? ?就是不斷地泡茶,用就是養(yǎng)。自己要是沒工夫,找個有工夫的人。比如買一把或幾把壺,交給愛茶的老農(nóng)每天去泡茶喝,雙方簽個合同,其中包括損壞賠償?shù)燃?xì)則,三年后物歸原主。
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不管怎么養(yǎng)壺,衛(wèi)生與保健是前提。如養(yǎng)護不當(dāng),就會油膩不潔。
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養(yǎng)壺與用什么茶有很大關(guān)系,茶葉的粗細(xì)色澤不同對養(yǎng)壺效果是有影響的。例如綠茶色淡,紅茶色濃,用綠茶養(yǎng)壺相比紅茶就多需時日;用烏龍茶和普洱茶,出“色”容易,但紫陶樸實的本色往往被掩蓋。紅茶與紫陶的色、質(zhì)更相近,很多朋友習(xí)慣用紅色紫陶壺泡紅茶。有些茶館里用了十來年的壺,紅中帶紫,一團暖氣,壺質(zhì)與茶性交融得熠熠生輝。
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養(yǎng)壺一為把玩得趣,二為養(yǎng)成增值,三就是養(yǎng)壺和品茗合二為一,三種目的三種境界。至于養(yǎng)壺之法,“法無定法,無法即法”。不要做壺的奴隸,把養(yǎng)壺變成一種負(fù)擔(dān);要做壺的主人,在養(yǎng)壺中自得其樂。