存茶：人覺(jué)得舒適的環(huán)境，普洱茶也喜歡

但即使有存茶罐，他們心里也沒(méi)底。畢竟普洱茶是可以越陳越香的茶，在居家的環(huán)境中如何保證普洱茶不受影響，存放轉(zhuǎn)化出理想的品質(zhì)，是每一個(gè)購(gòu)買(mǎi)存放普洱茶的人最關(guān)心的問(wèn)題。

盡管不同的茶類存放要求不同，但都要考慮這樣五個(gè)要素：溫度、濕度、光線、通風(fēng)情況以及氣味。

前四個(gè)因素的不同組合會(huì)使得同樣原料的茶葉朝著不同的方向和品質(zhì)變化，而氣味這個(gè)因素則是由于茶葉具有一定的吸附性，不正常的氣味是萬(wàn)萬(wàn)不能接觸的。

回到普洱茶來(lái)談，普洱茶要發(fā)生優(yōu)良的后發(fā)酵轉(zhuǎn)化，需要在一定的溫度和濕度環(huán)境中，在有益菌群的參與下才能進(jìn)行，才能陳化出“甘滑醇厚”的特質(zhì)。

描述用的是“一定的溫度和濕度”，而沒(méi)有精確的數(shù)值，是說(shuō)明普洱茶進(jìn)行后發(fā)酵的環(huán)境有一個(gè)相對(duì)靈活的范圍，每個(gè)人都可以根據(jù)自己的實(shí)際條件進(jìn)行微調(diào)，而不必做到精確。

從行業(yè)多年積累下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)以及大多數(shù)茶人存放的效果來(lái)看，目前比較利于存放轉(zhuǎn)化的條件如下：

溫度在20℃左右，不宜超過(guò)25℃；

濕度在70%左右，不宜超過(guò)80%；

存放在陰涼的環(huán)境中，并有一定的通風(fēng)條件，不宜暴曬；

存放環(huán)境要求干凈無(wú)異味。

以上條件大家發(fā)現(xiàn)沒(méi)，這正是人覺(jué)得舒適的環(huán)境。溫度濕度適中、干凈陰涼通風(fēng)。人覺(jué)得舒適的環(huán)境，也是茶葉感到舒適的環(huán)境。

所以居家存茶時(shí)，為了防止異味，需要遠(yuǎn)離廚房、衛(wèi)生間、臥室等等；

為了防止潮濕，需要離地存放；

在濕度較大的地區(qū)和季節(jié)，需要注意抽濕和通風(fēng)；

最好是存放緊壓茶，避免接觸空氣過(guò)多，導(dǎo)致氧化過(guò)度；

撬散的餅茶以及散茶，最好是存放在紫陶罐或者紫砂罐中。