清明之前，春雨不停，空氣多潮濕，最怕家里存的茶受潮發(fā)霉了。怎么辦呢？看潤(rùn)元昌幫你支招，有態(tài)度的普洱茶肯定會(huì)教你有態(tài)度的存茶方法，妥妥的。
茶葉防潮法寶：干燥劑
天氣持續(xù)潮濕，你的茶葉包裝得再好，也難免入了水汽，何況注重后期發(fā)酵的普洱茶根本就沒有真空保存的習(xí)慣，所以在存茶最危險(xiǎn)的時(shí)期，使用干燥劑是非常有必要的。
使用食品干燥劑要注意防止小朋友誤食
干燥劑有很多種，要選哪一樣看你的茶葉儲(chǔ)存情況而定，但基本前提肯定是無毒無味。如果你只有一小箱的茶葉，那就從某寶上直接購(gòu)買一些食品干燥劑放進(jìn)箱子里就好了；如果你儲(chǔ)藏的茶葉比較多，占滿了一間房，那么就可以選生石灰或木碳置于房間的各個(gè)角落，吸水的同時(shí)還能去除部分異味。
木碳或生石灰都有吸附作用
天晴開窗陰雨天關(guān)窗
干燥劑的使用只是幫你把存茶小環(huán)境改善了，要妥善保存茶葉自然得注意儲(chǔ)藏的大環(huán)境問題。陰雨天氣空氣里都是飄浮著的水汽顆粒，開窗的時(shí)候就會(huì)把水分引進(jìn)來，增加了儲(chǔ)茶間的空氣濕度，茶葉容易受潮；而天氣晴朗的時(shí)候，室外溫度比室內(nèi)高，空氣比較干燥，開窗可以讓室內(nèi)的潮氣散發(fā)，也有利于空氣的自然切換，保持儲(chǔ)茶間的空氣干凈又清新。
很多人對(duì)普洱茶的收藏到底該不該通風(fēng)而糾結(jié)，通風(fēng)怕茶葉香氣消散得太快，不通風(fēng)密閉又怕茶葉轉(zhuǎn)化得太慢，生物酶的活性降低。但一般我們說的通風(fēng)是指儲(chǔ)茶大空間的通風(fēng)，而不是說把茶葉直接放到窗口處吹風(fēng)，而且是偶爾通風(fēng)，不是長(zhǎng)年累月開敞著窗戶。大空間的通風(fēng)可以保持空氣正常對(duì)流，散異味，對(duì)于茶葉儲(chǔ)藏是有一定好處的。
茶葉遠(yuǎn)離地面接觸，分類存放
茶葉儲(chǔ)藏一定不能直接與地面或墻壁接觸，所以家里的茶葉最好用紙箱裝好，零散的茶葉就用茶葉罐裝上，然后放入干燥劑保存。因?yàn)榈孛婊驂Ρ诙既菀咨?，茶葉直接接觸只會(huì)把吸收水分，導(dǎo)致受潮。
分類存放是因?yàn)殚L(zhǎng)久的保存，茶葉又具有較強(qiáng)的吸附性，混合在一起容易串味。香氣相近的還好，比如各種紅茶產(chǎn)品，但像生茶或熟茶這種香氣滋味截然不同的茶品，一定要分開存放。
如何拯救受潮了的愛茶？
儲(chǔ)茶大環(huán)境及及小空間做好防潮措施之后，你以為就可以高枕無憂了？非也，要記得時(shí)時(shí)檢查，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)受潮了的茶葉，方便采取補(bǔ)救措施的同時(shí)也避免了其他茶葉受潮發(fā)霉。同一箱茶葉內(nèi)有部分茶葉受潮發(fā)霉了的，在處理受潮茶葉的同時(shí)，記得把箱內(nèi)暫時(shí)沒受潮的茶葉也稍稍干燥處理一下，并且分開儲(chǔ)存這些茶葉。
如果茶葉只是受潮變軟了，還沒有出現(xiàn)霉點(diǎn)，聞干茶也沒有霉味，那么可以用電風(fēng)扇吹干茶葉，或是天氣晴朗的時(shí)候把茶葉放于陰涼處風(fēng)干（后一種方法更好，但得看天氣）。風(fēng)干之前記得重新?lián)Q上一片棉紙，可吸附部分水汽，不管是風(fēng)扇吹干還是自然風(fēng)吹干，茶葉的香氣都會(huì)稍降，但滋味影響程度比較小。
吹風(fēng)機(jī)
如果茶葉已經(jīng)出現(xiàn)了霉點(diǎn)，嚴(yán)重的話就不要了；輕微的情況而且這款茶葉的內(nèi)質(zhì)非常好（即價(jià)格非常貴），那就采取措施補(bǔ)救吧。少量的受潮就用吹風(fēng)機(jī)的低溫檔吹干茶葉，大量的受潮就用取暖器或暖風(fēng)機(jī)吧，注意暖風(fēng)溫度不能高于30℃，持續(xù)吹干。干燥之后茶葉要趁早喝掉，因?yàn)槊棺兞说牟枞~內(nèi)質(zhì)已經(jīng)下降不少，收藏下去沒有太大意義。
取暖器
因?yàn)槠斩枳⒅睾蟀l(fā)酵，所以要保持酶的活性，不能直接曬干或高溫烘干；而如果是其他茶類如烏龍茶等受潮，就可以用小型烘干機(jī)烘干，家庭甚至可以用無異味的烤箱及微波爐進(jìn)行干燥，控制好時(shí)間與溫度就可以了。
存茶前提：你選擇的茶葉就是足夠干燥的
最后要?jiǎng)澲攸c(diǎn)了哈（敲黑板）：不管你要收藏什么茶葉，購(gòu)買之前先要確認(rèn)好這款茶的干燥度是否正常，本來就是受潮了的茶葉干嘛還要收藏啊？而且選茶不能光看茶餅表面，要撬開里層試茶，才能完整看清一餅茶的干燥或倉(cāng)儲(chǔ)情況，然后才考慮入手。
以上說的防潮及補(bǔ)救措施是基于個(gè)人或家庭的普洱茶存茶藏茶技巧，相對(duì)于專業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)茶商，個(gè)人或家庭存茶的量比較少，空間也有限，自然儲(chǔ)藏條件也比較簡(jiǎn)單，所以使用的方法也比較接地氣。那么在家庭存茶方面，你還有沒有什么秘密武器呢?歡迎下方留言分享。
文/山水玲瓏，部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
