提到普洱茶，總是離不開“越陳越香”的話題，而普洱茶越陳越香除了離不開優(yōu)質(zhì)的原料和嚴(yán)格的工藝，也離不開良好的倉儲(chǔ)。適度入倉，只要控制得當(dāng)，就能較好的形成良好的茶口感。
好的倉儲(chǔ)可以使普洱茶滋味越來越醇厚，給品茗者帶來愉悅之感，而不好的倉儲(chǔ)不僅毀壞了好茶品而且會(huì)令存茶者傷心。
所以好的倉儲(chǔ)對于普洱茶這種越陳越香的品質(zhì)來說 就顯得非常重要。
什么是“入倉”、“未入倉”？
入倉：指的是普洱茶儲(chǔ)存于某一處倉儲(chǔ)環(huán)境和空間中，通過人為加溫加濕或減溫減濕，來加速、延緩茶葉轉(zhuǎn)化的存儲(chǔ)方式。
未入倉：指的是普洱茶自然存放，期間沒有通過人為干預(yù)的方式令其自然轉(zhuǎn)化的倉儲(chǔ)方式。
干倉和濕倉的區(qū)別
干倉是指在干燥的環(huán)境條件下，使新加工的普洱茶在溫度適中、相對濕度約為30%至60%，通風(fēng)透氣的環(huán)境下自然緩慢陳化的過程。干倉的條件要求是通風(fēng)、干凈、透氣、溫度適宜。干倉的普洱茶轉(zhuǎn)化較慢，因而口感清爽，使人身心愉悅。
濕倉是指普洱茶在陳化時(shí)，通過人為增加普洱茶陳化環(huán)境溫濕度，使茶葉在較短的時(shí)間內(nèi)陳化。容易導(dǎo)致茶葉內(nèi)有效物質(zhì)受到損壞，以致色澤暗淡，表面發(fā)白影響最終口感。
自然倉儲(chǔ)方式——未入倉
未入倉是一種自然倉儲(chǔ)方式。
即讓茶品在自然的環(huán)境下進(jìn)行自然轉(zhuǎn)化，無任何的外力干涉，不用刻意的改變或?yàn)椴杼峁┨囟ǖ母蓚}或濕倉條件，一切自然而然，遵循四時(shí)變化。每一個(gè)地方的自然環(huán)境存在較大的差異，這就讓茶品具有了獨(dú)特的倉儲(chǔ)地域性。
優(yōu)質(zhì)的普洱茶因恰當(dāng)?shù)膫}儲(chǔ)而越陳越香，無論是干倉發(fā)酵還是自然發(fā)酵，在能確保茶品按照正常軌跡去轉(zhuǎn)化的情況下，會(huì)讓茶品展現(xiàn)出不同的地域倉儲(chǔ)風(fēng)味，給更多愛茶者品飲到不同的普洱茶滋味。
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