?文｜葉風(fēng)??圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
倉儲(chǔ)對(duì)于普洱茶來說至關(guān)重要，好比人生的每個(gè)階段，因存放地的不同，轉(zhuǎn)化出來的滋味也就不同，因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系，在每個(gè)時(shí)間階段上，經(jīng)歷不同，呈現(xiàn)的口感也就會(huì)不同。因此，我們說再好的同一批次的普洱茶，可能因?yàn)閭}儲(chǔ)、存放地的不同，多年以后，有的成為了寶貝，而有的卻成為了垃圾……
無論是大馬倉、廣東倉、港倉、昆明倉來說都是同樣的道理。好的倉儲(chǔ)，優(yōu)良的存放地，造就的不僅僅是茶葉本身，更是在塑造一種價(jià)值，形成一種有效的系統(tǒng)性的管理模式。
至今，那些在普洱茶行業(yè)赫赫有名的老茶名茶，除了當(dāng)初的原料品質(zhì)好之外，哪個(gè)不是在良好的倉儲(chǔ)下放置出來的，如果不是這樣，在流向市場(chǎng)的時(shí)候，也不會(huì)引起巨大的反響，更不會(huì)這么出名。、
所以，什么樣的普洱茶算是好的呢？好的普洱茶或者說優(yōu)良的普洱茶，一定是“好原料+優(yōu)良制作工藝+好的倉儲(chǔ)”。因此，在強(qiáng)調(diào)原料為基礎(chǔ)前提下，倉儲(chǔ)的至關(guān)重要性，否則，垃圾存放一百年也就是垃圾。
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就像你平時(shí)會(huì)喝到的名茶，名山茶，明明幾年前喝著是非常好喝，但是因?yàn)榉胖迷?，兩三年以后再打開來喝，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，變味了，就算不是變味，至少也不是原來那個(gè)味道了。
然后你會(huì)找尋它不好喝的各種原因，最后發(fā)現(xiàn)，不是原料的問題，不是制作工藝的問題，而是在存放上出了問題。因?yàn)椋瑥哪阗I來的那一刻，可能多方面原因，不小心把茶放廢了。
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通過以上，我們得知，大批量要注重倉儲(chǔ)，存放地，小批量，家庭用茶，個(gè)人藏茶，一定要注意存放和收藏環(huán)境。不然，再好的茶也可能因?yàn)閭}儲(chǔ)，存放地而變質(zhì)、變味。
對(duì)于做茶人來說，為了使普洱茶朝著一個(gè)良好的方向發(fā)展，必須把控好每一道環(huán)節(jié)，把控好它的每一個(gè)階段，尤其是在倉儲(chǔ)方面要狠下功夫，要學(xué)會(huì)科學(xué)管理，因時(shí)、因地系統(tǒng)性的構(gòu)建起自己的倉儲(chǔ)體系來，這樣的話，不僅能存放出良好的茶葉來，更能在未來的普洱茶市場(chǎng)上占據(jù)優(yōu)勢(shì)！
作者：葉風(fēng)，知名茶市評(píng)論人，深耕茶行業(yè)，對(duì)市場(chǎng)走向有其獨(dú)到見解。
