白茶保存需講究哪些問題
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白茶保存需講究哪些問題

  都說老白茶融入時(shí)光后的味道,喝一次就足以讓人心動,因此,越來越多的人開始存點(diǎn)白茶,為了品飲、健康、財(cái)富。白茶的存儲方式和普洱茶有相似的地方,簡單地講,家庭存儲白茶只要做到密閉包裝,環(huán)境無異味即可。但若要細(xì)致起來,那也有很多講究。今天就為大家介紹一下買回來的白茶究竟該如何存儲。

  白茶保存需講究哪些問題

  1、常溫保存。白茶保存的理想溫度在4℃-25℃,也就是常溫保存即可,無需冷藏。密封。

  2、要求裝茶的密封袋或容器無毒、無異味、防潮。

  3、保存的環(huán)境要求無異味、無臭、無毒。

  一年茶、三年藥、七年寶

  老白茶即是貯存多年的白茶,在這存放的過程中,茶葉內(nèi)部逐漸發(fā)生變化,湯色慢慢變紅、香氣逐漸揮發(fā),滋味也變得越來越醇和。

  一年茶:因白茶屬于微發(fā)酵茶,所以剛制作出來的頭年的白茶,接近綠茶的口感,茶性會比較寒涼,因而不建議體寒者飲用,再加之滋味相對單薄,可能品飲起來稍欠豐富。

  三年藥:但是白茶就是這樣奇妙,要是把她好好珍藏兩三年,在存放過程中,茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生變化,香氣轉(zhuǎn)陳,湯色逐漸由杏綠轉(zhuǎn)化成杏黃色或者再深些。品飲時(shí)香氣醇和,滋味漸柔。茶性也由凉轉(zhuǎn)溫。消炎避暑,降火清熱,養(yǎng)肝護(hù)肝,養(yǎng)心提神,尤其夏天,有白茶相伴的確幸事一件。

  七年寶:確切說白茶存放至五六年就算老白茶了。隨著時(shí)間的陳放,白茶內(nèi)含物的陳化轉(zhuǎn)變得越來越醇厚,與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香。滋味香濃,湯色呈琥珀色,紅亮透明。到達(dá)這個(gè)年份的白茶,防癌,抗癌,防暑,解毒,防過敏的功效更加明顯,感冒初期,喝上幾杯熱騰騰的老白茶下去,會感覺輕松很多。