小青柑普洱茶因其獨(dú)特的制作方式和精致小巧的身材深受茶友的喜愛。它獨(dú)特的滋味和清新果香也是被許多茶友追捧,那么對(duì)于它的儲(chǔ)存方式,你真的了解嗎?下面我們一起來(lái)看看,關(guān)于小青柑普洱茶的正確儲(chǔ)存方式。
小青柑普洱茶的正確儲(chǔ)存方式:
(1)密封避光,干燥的保存環(huán)境;
小青柑普洱茶對(duì)光線比較敏感,如果長(zhǎng)時(shí)間的被光線照射,會(huì)使小青柑內(nèi)部的普洱茶發(fā)生光學(xué)反應(yīng),茶葉會(huì)被氧化,降低口感。所以應(yīng)該將它放在光線較弱的環(huán)境中,避免暴曬。經(jīng)過(guò)曬制干燥的小青柑必須密封存放在,干凈、干燥、無(wú)污染、不潮濕的環(huán)境中保存。這是因?yàn)椋∏喔唐斩璧耐飧坦砥さ挠托晕镔|(zhì)屬于容易揮發(fā)的物質(zhì),如在濕氣較重的雨天、潮濕天氣,沒有密封保存,柑面就會(huì)發(fā)軟,甚至霉變。所以我們建議存放柑普茶應(yīng)該獨(dú)立密封保存放在食品級(jí)密封袋或者密封罐里,方便我們?nèi)粘S^察罐內(nèi)情況,及時(shí)處理可能變質(zhì)發(fā)霉的茶品。
?。?)防潮、防蟲、防蛀保存;
小青柑普洱茶是用新會(huì)柑果在其內(nèi)注入普洱茶制作而成,對(duì)存放環(huán)境的,溫度、濕度、的要求比較嚴(yán)格。一般來(lái)說(shuō),存放的濕度在60℃左右,倘若空氣濕度大于70℃,柑普茶就有可能發(fā)生霉變,不能再使用。再加上小青柑普洱茶的味道香甜,所以存放應(yīng)該盡量通風(fēng),并存放在干燥且干凈的環(huán)境中,要定期檢查小青柑有沒有受潮或者被蟲蛀!
?。?)及時(shí)翻曬,不能放置在冰箱或異味較重的環(huán)境中;
柑普茶的含糖量較高,所以一般一年就需要翻曬三次左右,幫助促進(jìn)柑皮與普洱茶的融合。特別是陰雨天氣,回南天等都要及時(shí)查看,盡早翻曬。普洱茶具有強(qiáng)烈的吸附性,在有異味的環(huán)境中味道會(huì)迅速被茶葉吸收,因此小青柑普茶需要盡量存放在無(wú)異味的地方,注意保持適度通風(fēng)。很多人喜歡把日常食用的東西放在冰箱里面,這里一定要注意,“小青柑普洱茶不能放在冰箱里面存放,冰箱里面的異味比較重,會(huì)導(dǎo)致串味。而且茶制品放在冰箱里面香味會(huì)被消化掉。”
小青柑的制作是烘制而成嗎?
小青柑不是烘制而成的,它是依靠全生曬制作方法,后期還需要定期的翻曬。全生曬柑普茶的翻曬,是為了促進(jìn)其陳化過(guò)程中、防潮、防蟲、防霉變,以此增加柑普茶的保存期限與質(zhì)量。
小編寄語(yǔ):一個(gè)好的柑普茶需要經(jīng)過(guò)時(shí)間的陳化和適度的翻曬呵護(hù),它不僅僅是前期的制作加工,還有后期的儲(chǔ)存打理,只有在適宜的保存條件之下,我們才有機(jī)會(huì)品嘗到豐富醇厚的小青柑普洱茶。
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