茶葉保質期沒有明確的規(guī)定,不同品種的茶葉保質期是不一樣的,比如紅茶可以存儲2~3年;綠茶、黃茶一般最高可放18個月;烏龍茶可以儲存3~5年;黑茶、白茶在保存得當?shù)那闆r下可以放15年左右。中國的茶葉有六大類,這六大類茶葉各自的儲存時間都不同,你知道它們都能儲存多久嗎?
六大茶類的保質期
一、綠茶的保質期,綠茶的保質期呢最短,一般來說,常溫下保質期在一年左右,如果你是土豪,有個專門儲藏綠茶的冰箱的話,保質期的時間可以延長到18個月左右。
二、紅茶的保質期紅茶是全發(fā)酵茶,保質期比較長,可以保存兩年以上,不過如果保存得當,兩年以上可能會有轉化,如果轉化的成功,可以保存更長的時間。
三、白茶保質期一年茶三年藥七年寶,白茶擁有越陳越香的特點,儲存年份越久,價值和口感。不降反升。當然是指存放得當?shù)那闆r下。保存不當?shù)牟柙俸玫囊捕汲闪嗽?/p>
四、黑茶保質期,黑茶也有越陳越香的特色,在防潮無味的環(huán)境下可以長期保存,但是由于經(jīng)過了后發(fā)酵,并沒有生普和白茶那種無限的潛力。一般來說,散茶三到五年,滋味已經(jīng)達到了最佳程度,而緊壓茶呢,10到15年也就差不多了。
五、黃茶保質期,作為最低調也是最沒有存在感的黃茶,制作工藝上比綠茶多了一道悶黃的工藝,其保質期并沒有因為悶黃兒有多大的長進,所以一年左右也就差不多了。
六、烏龍茶的保質期,烏龍茶是半發(fā)酵茶,一般來說。在冰箱里冷藏的話,也就18個月左右,而經(jīng)過烘焙的那些,就像武夷巖茶那樣,就算放兩年也能喝。
七、普洱茶保質期,作為近年來最熱鬧的普洱茶,越陳越香的特點,被廣大收藏家炒得火熱。熟茶的話,一般來說在15年左右,生茶越陳越香,越存越值錢。
那些茶適合長期存放
其實每一種茶都有它的最佳飲用時間。有的茶需要盡快飲用,放得越久品質越差;有的茶制成后,需要放一段時間才更好喝;有的茶可以久存,且越存越香。那么什么茶適合存放?下面小茶君茶業(yè)分享適合長期存放的茶有哪些
長期存放的茶,三到五年以上,一般可以稱為老茶。老茶的概念,并不是近年來才有,以往在民間,早就有存老茶治病的傳統(tǒng)。
可以長期存放的茶是經(jīng)得起時間的考驗的,耐得住久藏,就代表內含物質足夠的豐富。在正常而合理的存儲環(huán)境下,物質發(fā)生一些變化,讓茶形成了更為深厚、豐富的品質特征。
武夷巖茶適合存放,“藏得深紅三倍價,家家賣弄隔年陳”,說的就是足火的武夷巖茶隔年火氣退去會更好喝。不止一年,陳放多年的巖茶品質更優(yōu),有溫胃健脾之功效。
白茶可以久存眾人皆知,不僅有獨特的保健價值,更是形成棗香、藥香等獨特口感,耐人尋味。一般存老白茶以嫩度較低的白牡丹、壽眉為主。
普洱生茶和熟茶,都具有耐久藏的特點。老茶口感層次更豐富,滋味更濃醇,這是新茶所不能比擬的,也是普洱茶具有投資價值的根本原因。
黑茶適合陳放,其中的有益微生物會促使黑茶內含物質的轉化。