普洱茶很多人都是邊喝邊存的,很多茶友就很為了存儲(chǔ)普洱茶而煩惱,很多時(shí)候都霉變了,或者串味了。收藏普洱茶的注意事項(xiàng):普洱茶極易吸味,存儲(chǔ)要遠(yuǎn)離廚房、衛(wèi)生間及有化妝品、藥品的地方;存茶的地方要相對(duì)干燥,潮濕容易引起霉變;避開(kāi)陽(yáng)光等。
普洱茶保存方法
1、普洱茶紫砂容器(陶罐)保存
紫砂茶葉罐,具有較強(qiáng)的實(shí)用性,以及較高的藝術(shù)性,是很多茶葉和收藏愛(ài)好者的愛(ài)好。紫砂茶具有其透氣,用來(lái)存放普洱茶也是最好的容器,只是現(xiàn)在的紫砂缸造價(jià)較高。如果覺(jué)得紫砂容器較貴,可以使用陶罐,相對(duì)于紫砂容器則便宜很少。在存放普洱茶前,首先要確保容器無(wú)異味。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,用來(lái)吸潮。
2、普洱茶整件保存
對(duì)于家庭存茶來(lái)說(shuō),原件購(gòu)買則可以直接存放,不占空間。紙箱也能起到隔異味,防潮濕的作用。在存放時(shí)注意放在離地一定距離的地方。不然容易受潮,或是墊木板、紙箱。
3、塑料袋密封保存
如果數(shù)量少的單餅或是幾餅的普洱茶,最好的辦法就是用牛皮紙袋裝起來(lái)存放,牛皮紙袋能起到防潮,防異味的作用。時(shí)隔幾個(gè)月拿出來(lái)透透氣。這樣既能保證茶餅的轉(zhuǎn)化,還能檢查是否有霉變情況。
普洱茶保存的技巧
1、普洱茶分為生茶和熟茶,保存普洱茶時(shí)應(yīng)該生熟分開(kāi)存放。
2、放置地點(diǎn)應(yīng)選擇離地離墻,地面潮濕,直接放地上有可能會(huì)受潮發(fā)霉。
3、保存普洱茶的過(guò)程中,防止日曬或是陽(yáng)光照射。陽(yáng)光照射很影響茶湯的口感,這點(diǎn)要注意。
4、普洱茶的存放點(diǎn)一定要遠(yuǎn)離煙味(抽煙、油煙)、香味(香水味)等地,茶葉的吸附性很強(qiáng),很容易吸入其它異味。
保存普洱茶的注意事項(xiàng):
1.防異味
茶葉極易吸味,存儲(chǔ)的場(chǎng)所一定要避開(kāi)廚房、衛(wèi)生間、以及有化妝品、藥品的地方。
2.防潮
茶品一旦受潮,及容易霉變,輕則品飲起來(lái)會(huì)有股倉(cāng)儲(chǔ)味,改變口感;重則出現(xiàn)難聞的霉餿味,從而無(wú)法繼續(xù)飲用。那么茶品要是受潮了,發(fā)現(xiàn)及時(shí),可以把茶品放到通風(fēng)良好的地方晾曬,也可以放在太陽(yáng)光下晾曬使其變干。要是發(fā)現(xiàn)不及時(shí),茶品已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重霉變?cè)俸玫牟?、再可惜也要丟棄。
3.避光
太陽(yáng)光直射茶品,會(huì)使茶葉中的葉綠素褪色,使茶葉色澤暗沉。另外還會(huì)對(duì)茶中脂質(zhì)物質(zhì)氧化,導(dǎo)致在沖泡時(shí)茶味變淡,失去品飲價(jià)值。
4.避開(kāi)風(fēng)口
什么是迎風(fēng)口?就是風(fēng)可以直接對(duì)著吹的地方。如:陽(yáng)臺(tái)、窗戶邊、門口旁等。這樣可以避免強(qiáng)風(fēng)氧化對(duì)普洱茶中后期陳化的影響。
5.存儲(chǔ)位置
有條件可以利用書架、儲(chǔ)物架甚至專門的儲(chǔ)物間來(lái)存放茶葉。并做好離墻離地一定距離,一般不小于10厘米。
最后再分享個(gè)小技巧,讓你保存的茶滋味更好喝,存放了一段時(shí)間的普洱茶,如果是想喝的話,應(yīng)提前打開(kāi)撬散。因?yàn)槠斩鑳?chǔ)存是在它的小環(huán)境里長(zhǎng)期存放的,與我們?nèi)粘I畹沫h(huán)境是有區(qū)別的。所以在喝之前要進(jìn)行提前醒茶,這樣通過(guò)環(huán)境的變化,喚醒茶葉中的內(nèi)含物質(zhì),從而得到更好的滋味。