西湖龍井茶龍井43品種于今天正式開采，比去年提前了5天，群體種將于3月下旬開采。
今天上午，翁家山村茶農(nóng)孫建偉正在屋前忙著揮鍋。孫建偉家里有9畝茶田，昨天，他和鄰居包了一輛大巴從安徽亳州接了15名采茶工。早上6點，采茶大姐出發(fā)上山了。
今年的龍井43號能賣到多少錢一斤？老孫也說不準，一天一個價。當然，第一天的是賣得最好的。老孫拿去年的價格舉例，去年開采第一天，龍井43號賣到4000元一斤。
一上午，老孫家來了兩三撥老客人了，都是在市區(qū)開茶商行的。老孫家門外，停著幾輛快遞車，有京東、德邦、順豐，小哥們等著把今天第一批新茶寄出去。
老孫說，今天開采第一天，村里還不是最忙的時候，估計到這個雙休日，人會越來越多了，車都會開不進來。
在翁家山101號，茶農(nóng)翁政家門口也很熱鬧。近40名采茶工上午剛剛從衢州常山出發(fā)來到這里，剛吃過中飯，東家正給她們發(fā)放膠鞋。接下來，也是翁政家一年中最忙的時候，連丈母娘也從市區(qū)趕過來幫忙了。丈母娘對大家開玩笑說：“我每年采茶季，都要給我們姑爺打工的！昨天我鋪床、整理房間，給他們弄了整整一天了?！?
記者問：一年就這個月最忙，是不是平常時間都可以“躺”了？
這位丈母娘一笑，又擺擺手說，“那不好這樣講，也還要管理管理茶田的?！?/p>
下午1點半，記者來到龍井村。龍井村要比翁家村熱鬧些，村里停車場零星還有幾個車位。有來買茶葉的，也有來踏春拍照的。
龍井村加鵬茶樓前，有三位老師傅在手工炒茶。還有一位請來的年輕主播，在手機前為龍井茶帶貨，這也是老板娘繆雅琴今年第一次嘗試做直播。
茶農(nóng)繆雅琴第一次嘗試直播，給自家茶葉帶貨。
今天，繆雅琴家先來了10名采茶工，還有7名要等月底群體種開采了再來。
“今天我們量很大，每個采茶工中午回來都有半籃子采回來，大概兩三斤的鮮葉子。”繆雅琴說，這些鮮茶葉采回來以后，先要攤青8個小時以上，再拿到鍋里殺青，再進行揮鍋篩選，然后放到布袋里收灰，很多愛茶的人都會搶著在開采頭幾天來嘗第一道鮮。
開采第一天，龍井村的采茶工陸續(xù)進村。未來幾天，將迎來大量采茶工。
今天上午繆雅琴已經(jīng)接了十幾個電話，全部都是老客戶來約個時間過來喝茶的。聊著天的十幾分鐘工夫，又有四五個來電。
“今年我覺得會忙很多，因為疫情放開了嘛，很多老客戶都會來買茶呀、吃飯呀。估計到下個禮拜，肯定會特別忙。剛才有個人還在打電話跟我約了說下禮拜來，我說你晚上來，白天我沒時間和你聊天哦。”
買茶的、踏春的，龍井村停車場快停滿了。
“就這幾天工夫，二十多個老朋友來問過了，都是江浙滬的。還有馬來西亞的老朋友，他說好久沒見了。我一想，是呀，起碼有4年沒見到了?！?
繆雅琴說，政府前幾天已經(jīng)官宣今天開采，“但是我一直沒敢發(fā)朋友圈，就是怕忙不過來，我今天可能要發(fā)一下，不然我都難為情了?！?
為什么每年的頭采大家喜歡爭相來嘗鮮？
物以稀為貴。龍井村近千畝茶田，有百分之八九十是群體種，剩下的就是龍井43號，量少。這幾天因為采的總量少，這些采回來的茶葉都是手工炒。因而，好茶賣到近萬元一斤也就不足為奇。
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