（11月17日）
首屆中國蟬茶大賽評審結果出爐
紫金縣蟬茶種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社
參評的“客皇蟬茶紫金蟬茶”
（烏龍茶類）
奪得首屆中國蟬茶大賽“茶王”稱號
據(jù)了解，本次大賽參評分為綠茶組、紅茶組、烏龍茶組，參評企業(yè)共87家，來自廣東、廣西、福建3個省區(qū)16個地級市24個縣區(qū)；參評茶樣共153個，均為用被小綠蟬叮咬過茶青制成的茶葉，其中綠茶48個、紅茶63個、烏龍茶42個。經(jīng)過兩天的激烈比拼，大賽共評出茶王1個、特等金獎5個、金獎12個、優(yōu)秀獎57個，將在11月18日舉行的第五屆廣東茶葉產(chǎn)業(yè)大會開幕式上對獲獎企業(yè)進行頒獎。
本次大賽由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導，河源市人民政府、紫金縣人民政府主辦，廣東省茶葉學會承辦，南方農(nóng)村報社協(xié)辦，廣東省廣州市廣州公證處進行保全證據(jù)及現(xiàn)場監(jiān)督事項公證。評審專家分別來自中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、廣東省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、華南農(nóng)業(yè)大學、福建農(nóng)林大學、廣東科貿(mào)職業(yè)學院等科研院所、高校。專家組在《茶葉感官審評發(fā)放》（GB/T23776）的感官審評方法基礎上，結合蟬茶產(chǎn)品特點修訂的方法開展評審工作，通過觀茶形、看茶色、聞茶香、品茶味，從茶葉的外形、香氣、湯色、滋味、葉底等方面，經(jīng)過初審、復審兩輪評審環(huán)節(jié)，對參評茶樣進行了綜合評定。
中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所原副所長、研究員魯成銀作為評審專家組代表，對本次蟬茶大賽作了專家點評。他表示，一是參賽茶樣中的綠茶湯色綠中帶黃、以黃為主，香氣區(qū)別于正常綠茶（清香型為主），表現(xiàn)出花果香和蜜香，滋味醇厚回甘，十分具有特色。二是本次選送的紅茶茶樣，企業(yè)之間水平差距較大，專家建議適當開設紅茶培訓班，進一步研討確定蟬紅的品質風格特征，提高紅茶制作工藝。三是烏龍茶總體在三個分組中表現(xiàn)最好，干茶外形漂亮；湯色明顯，大體表現(xiàn)為橙黃；香氣濃郁，果香中帶有花蜜香；茶湯滋味濃醇甘厚，果香以及花蜜香較濃；品質以及制茶水平也是三組中最高，這也是“茶王”花落烏龍茶組的原因之一。
紫金縣摘得首屆中國蟬茶大賽“茶王”，可謂實至名歸。據(jù)了解，近年來，紫金縣深入貫徹落實習近平生態(tài)文明思想，堅持“綠水青山就是金山銀山”理念，堅持生態(tài)優(yōu)先、加快綠色發(fā)展，立足優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，積極搶抓粵港澳大灣區(qū)戰(zhàn)略規(guī)劃實施和省委深入實施“百千萬工程”，推進綠美廣東生態(tài)建設等機遇，緊扣市委、市政府加快實現(xiàn)綠色崛起的目標定位，舉全縣之力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，以“做大做強紫金蟬茶，助推鄉(xiāng)村振興”為目標，通過“擴規(guī)模、提品質、強品牌、增效益”，以紫城、龍窩、蘇區(qū)、南嶺等鎮(zhèn)為主要示范區(qū)域，輻射帶動全縣各鎮(zhèn)融合發(fā)展，推動紫金茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了從小到大、從弱到強的轉變，“小綠葉”發(fā)展成為“大產(chǎn)業(yè)”，成為紫金縣推進“百千萬工程”的特色產(chǎn)業(yè)、加快鄉(xiāng)村振興的富民產(chǎn)業(yè)。
紫金縣作為“中國蟬茶之鄉(xiāng)”“中國茶業(yè)百強縣”“特色魅力茶鄉(xiāng)”，目前全縣茶葉種植面積7.5萬畝，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超15億元，預計到2025年，茶葉種植面積達到10萬畝，總產(chǎn)量達5000噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合年產(chǎn)值超20億元。在歷年“廣東十大好春茶”“廣東十大茗茶”評比中，紫金蟬茶共25款茶樣獲獎，總數(shù)在參評縣（市、區(qū)）排名全省第一。紫金茶先后獲得“世界紅茶大賽”“中茶杯”“國飲杯”“亞太茗茶”特等獎、金獎等榮譽172項，成功躋身廣東三大名茶。紫金蟬茶榮獲國家年度區(qū)域公共品牌金獎，相繼被評為全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品、“粵字號”農(nóng)產(chǎn)品百縣百品縣域公用品牌優(yōu)秀品牌、粵港澳大灣區(qū)最受消費者喜愛區(qū)域公共品牌。
來源：河源日報 紫金縣委辦 紫金發(fā)布，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
