為進一步發(fā)揮
安溪鐵觀音“雙世遺”效應(yīng)，
保護傳承和發(fā)展非遺文化，
推動我縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展及鄉(xiāng)村振興，
11月2日上午，
“守護雙世遺 助推鄉(xiāng)村振興”暨烏龍茶(鐵觀音)制作技藝
及習(xí)俗保護傳承交流展示活動
在西坪鎮(zhèn)茶禪寺舉行。
活動以簡樸的敬茶儀式開場，只見二十位安溪鐵觀音大師、名匠手拿茶杯、躬身行禮，以虔誠的方式敬天地、敬茶祖。
隨后，與會專家學(xué)者們分別以《烏龍茶發(fā)源探究》《烏龍茶制作工藝與鐵觀音滋味風(fēng)味形成探究》《烏龍茶鐵觀音制作技藝數(shù)字化探究》《烏龍茶(鐵觀音)制作技藝及習(xí)俗保護傳承》等主題，為現(xiàn)場的茶人們分享烏龍茶相關(guān)知識。
現(xiàn)場還舉辦了魏月德烏龍茶鐵觀音傳習(xí)所工作分享及出師儀式。據(jù)了解，國家級烏龍茶鐵觀音非遺傳習(xí)所位于西坪鎮(zhèn)，自2015年創(chuàng)辦以來，在國家級非遺傳承人魏月德的熱心指導(dǎo)下，持續(xù)開展技藝傳承活動，培養(yǎng)了一批又一批的鐵觀音制茶能手。
據(jù)悉，去年，安溪鐵觀音被聯(lián)合國糧農(nóng)組織、教科文組織授予全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是名副其實的茶界“雙世遺”。
來源：安溪融媒
作者：汪金山 李小吟 黃東華
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