2023年10月17日由河源市鄉(xiāng)村振興局主辦“河源市茶葉產(chǎn)業(yè)制茶技術(shù)提升培訓(xùn)班”在凱里亞德酒店（河源文化公園店）舉行開班儀式。
本次參加培訓(xùn)的學(xué)員有75人，培訓(xùn)從10月16日開始，10月20日結(jié)束。
河源市鄉(xiāng)村振興局副局長李進(jìn)強(qiáng)作開班講話，華農(nóng)農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長曹藩榮教授、饒平縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心林偉秋主任等專家參加了開班儀式。
本次培訓(xùn)班旨在培養(yǎng)更多的茶葉制作人才，掌握茶葉加工技術(shù)，從而進(jìn)一步提升河源茶品質(zhì)，增加茶農(nóng)收入，提高河源茶的市場占有份額，賦能茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
在培訓(xùn)期間，來自河源茶葉產(chǎn)業(yè)相關(guān)人員以及專家學(xué)者齊聚一堂，采用理論加實操的方式共同學(xué)習(xí)交流茶葉制作技藝。
在實操環(huán)節(jié)，學(xué)員們來到香車美人茶葉基地制茶現(xiàn)場，在老師的悉心指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)綠茶、紅茶制作全過程，綠茶制作包括涼青、殺青、揉捻、干燥，紅茶制作包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序。
本次培訓(xùn)班的舉辦，為河源茶葉產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。河源市憑借得天獨(dú)厚的自然條件和豐富的茶文化資源，在茶葉品質(zhì)提高的同時，在市場競爭中取得更加的發(fā)展。本次培訓(xùn)班，學(xué)員們不僅學(xué)到了精湛的制茶技藝，更深刻認(rèn)識到了茶葉品質(zhì)提升的重要性。他們紛紛表示，要將所學(xué)到的知識和技能運(yùn)用到實際生產(chǎn)中，不斷提高茶葉品質(zhì)和增加生產(chǎn)效益。
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