勐?？h第二屆“勐海英才”茶業(yè)職業(yè)大賽暨勐?？h第六屆采茶、手工制茶競賽開賽

比賽設(shè)采茶和手工制茶2個(gè)項(xiàng)目，分別在茶馬古道景區(qū)和縣工人文化宮開賽。來自全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及相關(guān)企業(yè)的156名選手參加比賽，其中：采茶選手62名，制茶選手94名。

實(shí)習(xí)記者朱曉年

青山云霧茶飄香，巧手飛舞采茶忙。我現(xiàn)在所在的位置是勐?？h第二屆“勐海英才”茶葉職業(yè)技能大賽暨勐海縣第六屆采茶競賽的現(xiàn)場(chǎng)，可以看到參賽選手們身著民族服裝、斜挎茶簍，一場(chǎng)精彩的“指尖爭霸賽”正在展開，我們來看一下現(xiàn)場(chǎng)的采茶情況。

在聽到一聲清脆的口哨后，62名參賽選手立馬俯身采摘茶葉，按照“一芽二葉”的采茶標(biāo)準(zhǔn)，手指在嫩芽間飛快舞動(dòng)，雙手嫻熟地采下嫩芽、放進(jìn)茶簍，整套動(dòng)作行云流水。不一會(huì)兒，茶簍就被鋪上了一層新綠。

勐海縣茶葉與綠色食品產(chǎn)業(yè)

發(fā)展中心主任林松

今天，我們勐海縣第二屆“勐海英才”技能大賽采茶組競賽在我們?cè)颇鲜∞r(nóng)科院茶科所開幕了，組織這個(gè)技能大賽主要目是對(duì)我們的茶產(chǎn)業(yè)管理技術(shù)水平進(jìn)行提升。今年跟往年比賽有所不同，區(qū)別在于今年我們細(xì)化了考核標(biāo)準(zhǔn)，主要以“一芽二葉”為主，這個(gè)是我們這次大賽突出的一個(gè)考核指標(biāo)。

考核指標(biāo)的細(xì)化有助于普洱茶原料采摘標(biāo)準(zhǔn)更上一個(gè)臺(tái)階，也有助于勐海縣茶業(yè)管理水平更加標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。

記者玉艷冰

我現(xiàn)在所處的位置是勐海縣工人文化宮，也是本次手工制茶技能競賽的現(xiàn)場(chǎng)，來自全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的94名選手參加了比賽，快和我一起去現(xiàn)場(chǎng)看看選手們精湛的制茶技藝吧。

在比賽現(xiàn)場(chǎng)，參賽選手們翻炒著茶葉，雙手在鍋里不斷地左右旋轉(zhuǎn)，揚(yáng)起落下，動(dòng)作嫻熟，得心應(yīng)手。沒過一會(huì)兒，濃郁茶香便自鍋中彌漫開來，沁人心脾。隨后，裁判根據(jù)殺青和揉捻等評(píng)分要素進(jìn)行考核。

采茶競賽和手工制茶競賽各設(shè)金獎(jiǎng)1名，銀獎(jiǎng)2名，銅獎(jiǎng)3名，并將推舉優(yōu)秀選手參加州級(jí)決賽。通過激烈角逐，來自云南省農(nóng)科院茶葉研究所的主明和來自勐混鎮(zhèn)的扎戈分別獲得采茶、手工制茶競賽的金獎(jiǎng)。

手工制茶競賽金獎(jiǎng)獲得者扎戈

我是第一次來參加（制茶比賽），得了金獎(jiǎng)，很開心。

采茶競賽金獎(jiǎng)獲得者主明

我今天參加比賽拿了金獎(jiǎng)很開心，希望以后和大家一起多多學(xué)習(xí)。

此次競賽旨在用以賽代訓(xùn)的方式，積極推動(dòng)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型職工隊(duì)伍建設(shè)，讓廣大勞動(dòng)者認(rèn)識(shí)到技術(shù)技能的提升在普洱茶產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮的重要作用，牢固樹立“靠技術(shù)提升品質(zhì)、靠品質(zhì)提升價(jià)值”和“科技致富、技能興業(yè)”的意識(shí)，切實(shí)將我縣建設(shè)成為普洱茶原料基地最優(yōu)、品質(zhì)最好、品牌最響，茶文化與民族文化、生態(tài)文化結(jié)合最好的“普洱茶原產(chǎn)地”和“普洱茶文化之鄉(xiāng)”。

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