近三年時(shí)間,身處古茶行業(yè)的人聽到關(guān)于這個(gè)行業(yè)的評價(jià)最高頻的兩個(gè)字是“亂”和“差”。
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小編以為,這兩個(gè)字不是并列關(guān)系,而是因果關(guān)系,即不是“既亂又差”,而是“因亂而差”。亂是原因,差是結(jié)果,為什么呢,小編姑妄言之:
1.2008~2018,十年時(shí)間,古樹茶這個(gè)行業(yè)的發(fā)展有目共睹,大家都知道,在山頭古純發(fā)展的早期,隨著市場規(guī)模的擴(kuò)大,是會存在一個(gè)紅利期的。所謂紅利期,就是同行業(yè)競爭較弱,用戶數(shù)量急劇增長推動古茶的銷售,這時(shí)候大大小小的品牌進(jìn)入這個(gè)市場都能從古樹茶這塊蛋糕中分到一塊,此時(shí)的市場不可謂不亂,但行業(yè)要發(fā)展,市場要擴(kuò)大,所以就算亂,市場的表現(xiàn)不可能差;
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2.但人口紅利是有限的,近年時(shí)間,古茶消費(fèi)者增長速度緩慢,產(chǎn)品同質(zhì)化競爭日益激烈,紅利不在,此外,消費(fèi)者關(guān)于古樹茶的認(rèn)知加深,原本混亂的市場漏洞百出,古樹茶的發(fā)展顯然遇到了瓶頸。
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3.商場如戰(zhàn)場,戰(zhàn)場上講成王敗寇,商場同樣將弱肉強(qiáng)食,隨著古茶行業(yè)的發(fā)展,古茶市場應(yīng)由“大亂”走向“大治”,換言之,“不適者”將被淘汰,效率更高,模式更先進(jìn)的品牌活到最后,搶占市場份額,享受沒有競爭者的市場紅利。
上段所述,第一點(diǎn)已然成為歷史,第三點(diǎn)相對遙遠(yuǎn),所以在亂和治之間,理應(yīng)存在一個(gè)過渡期。這會是怎樣一個(gè)過渡期呢?其實(shí)是可以預(yù)見的:品牌取代品類!
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類似問題我們在早期文章《到底是品牌在倚靠山頭,還是山頭在倚靠品牌?》中已經(jīng)討論過了,文中的品牌當(dāng)然是制茶品牌,山頭代指山頭古純,山頭古純是普洱茶這個(gè)大品類里的細(xì)分。在銷售領(lǐng)域有兩個(gè)與之貼合的概念叫“品牌驅(qū)動”和“功能驅(qū)動”
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所謂品牌驅(qū)動即:用戶在做品類消費(fèi)決策時(shí),品牌的知名度是影響用戶選擇的核心因素;所謂功能驅(qū)動即:用戶做消費(fèi)決策時(shí),商品的功能取代品牌知名度成為決策核心因素。
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關(guān)于品牌驅(qū)動還是功能驅(qū)動的問題,我們有過結(jié)論:
山頭茶蓬勃發(fā)展,名氣蔓延,大概產(chǎn)生了三種現(xiàn)象:一是名山名寨產(chǎn)量少,價(jià)格低,供不應(yīng)求;二是一個(gè)名山帶動了周邊山頭,形成山頭名氣分層現(xiàn)象;三是一線山頭幾近飽和,二三線山頭急需發(fā)展;
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一是功能驅(qū)動,二、三則更偏向于品牌驅(qū)動;另外是在“名山名寨,古樹純料”發(fā)展那幾年,是品牌在倚靠山頭,而發(fā)展至今日,則是“相互倚靠”,未來則是“山頭倚靠品牌”。
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為什么說山頭茶未來的發(fā)展將向“品牌驅(qū)動”發(fā)展?
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我們先來分下下利弊,如果是功能驅(qū)動,即消費(fèi)者在購選山頭古茶時(shí)先想到山頭會出現(xiàn)怎樣的狀況:源頭占山為王,品牌商各自為政,終端則人心惶惶。屆時(shí)名山茶不過一紙包裝,品質(zhì)會良莠不齊,原本標(biāo)準(zhǔn)混亂山頭古茶必將陷入愈發(fā)混亂的局面。