2024廈門春季茶博會(huì)期間，『有機(jī)茶展區(qū)』將為大家?guī)?lái)世界各地的有機(jī)好茶。展會(huì)期間將舉辦一系列有機(jī)茶相關(guān)的論壇活動(dòng)，品鑒會(huì)，推介會(huì)等，同時(shí)設(shè)立有機(jī)茶科普長(zhǎng)廊和有機(jī)茶認(rèn)證講解窗口，為廣大展客商提供更多有價(jià)值的信息。
小編將在官微上為大家陸續(xù)分享有機(jī)茶的干貨知識(shí)，請(qǐng)大家持續(xù)關(guān)注哦！本期主要內(nèi)容：世界各國(guó)有機(jī)認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)。
有機(jī)產(chǎn)品四大基本特征：
（1）原料必須來(lái)自已經(jīng)建立或正在建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品；
（2）產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)產(chǎn)品的加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)纫螅?
（3）生產(chǎn)者在有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通過(guò)程中，有完善的跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)和銷售檔案記錄；
（4）必須通過(guò)具備有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證資質(zhì)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證審查，并在產(chǎn)品最小銷售包裝上加印中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志及其唯一編號(hào)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱或標(biāo)識(shí)。
根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品辦公室（NOP）的定義，“有機(jī)”是一個(gè)標(biāo)簽術(shù)語(yǔ)，指那些通過(guò)批準(zhǔn)方法生產(chǎn)的產(chǎn)品，采用生物、微生物、機(jī)械相結(jié)合方法以促進(jìn)資源循環(huán)、維護(hù)生態(tài)平衡、增強(qiáng)生物多樣性，不得使用合成化肥、污水沉淀物、輻照和轉(zhuǎn)基因技術(shù)。
美國(guó)有機(jī)產(chǎn)品的國(guó)際合作互認(rèn)情況
美國(guó)農(nóng)業(yè)部自1990年起立法進(jìn)行有機(jī)食品認(rèn)證，是世界上最早、在國(guó)際市場(chǎng)上接受度最廣泛的有機(jī)認(rèn)證之一。目前美國(guó)已與加拿大、歐盟、英國(guó)、日本、韓國(guó)、瑞士簽署雙向的互認(rèn)協(xié)議，與以色列、印度、新西蘭、墨西哥簽署了進(jìn)口到美國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)可協(xié)議（該協(xié)議要求有機(jī)產(chǎn)品按照美國(guó)農(nóng)業(yè)部的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行）。
歐洲是有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展最早、最快的地區(qū)之一，對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)理念的接受程度相對(duì)較高，有機(jī)食品市場(chǎng)發(fā)展極其迅速。1991，歐洲共同體（歐盟前身）首次頒布有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)(EEC)No2092/91，用以規(guī)定有機(jī)農(nóng)業(yè)耕作、有機(jī)畜牧、有機(jī)食品加工三大有機(jī)生產(chǎn)活動(dòng)。后經(jīng)多次修訂，2018年，歐盟委員會(huì)發(fā)布有機(jī)產(chǎn)品最新標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)(EU)2018/848，也是目前歐盟現(xiàn)行有效的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證依據(jù)。
JAS（Japanese Agriculture Standard）農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)認(rèn)證是基于日本農(nóng)林水產(chǎn)省（MAFF）制定的《關(guān)于農(nóng)林物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化及質(zhì)量標(biāo)識(shí)正確化的法律》（簡(jiǎn)稱“JAS法”）所建立的對(duì)日本農(nóng)林產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理的制度。
目前，日本與美國(guó)、阿根廷、英國(guó)、澳大利亞、加拿大、瑞士、新西蘭以及歐盟實(shí)施有機(jī)農(nóng)產(chǎn)物及加工食品的有機(jī)認(rèn)證同等性制度。即在上述國(guó)家或組織生產(chǎn)、在該國(guó)家或組織取得有機(jī)認(rèn)證的食品利用有機(jī)同等性制度出口至日本時(shí)，可以標(biāo)示“有機(jī)”。
在加拿大，所有標(biāo)示有機(jī)的食品、種子或動(dòng)物飼料均由加拿大食品檢驗(yàn)局（CFIA）監(jiān)管。《加拿大食品安全條例》對(duì)加拿大有機(jī)認(rèn)證制度做出了相應(yīng)規(guī)定，有機(jī)產(chǎn)品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)主要包括CAN/CGSB32.310-2020、CAN/CGSB32.311-2020和CAN/CGSB32312-2023。
目前，加拿大與美國(guó)、哥斯達(dá)黎加、歐盟、英國(guó)、瑞士、日本、韓國(guó)、墨西哥分別簽署了有機(jī)認(rèn)證互認(rèn)協(xié)定。
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文字參考來(lái)源:
[1]吳成建.有機(jī)產(chǎn)品與有機(jī)茶的認(rèn)證歷史和現(xiàn)狀[J].《中國(guó)茶葉》,2009，31（12）：P12-14.
[2]銀果.國(guó)際有機(jī)認(rèn)證一中國(guó)茶的綠色通行證[J].《茶博覽》,2010（11）：P52-55.
[3]張暉.美國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系及其對(duì)中國(guó)的經(jīng)驗(yàn)借鑒[J].《世界農(nóng)業(yè)》,2017（11）：P127-133.
[4]盧友鋒，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健協(xié)會(huì)，《主要國(guó)家地區(qū)有機(jī)認(rèn)證模式》
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