泡好這杯“峨眉山茶”

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樂山古稱“嘉州”，境內(nèi)氣候溫潤，林木蒼翠，云霧繚繞，與茶葉擁有數(shù)千年的緣分。在傳承、創(chuàng)新與發(fā)展中，全市圍繞“一核兩帶兩區(qū)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，重點打造峨眉山“全國高山綠茶產(chǎn)業(yè)核心區(qū)”，建成峨眉—夾江50萬畝高質(zhì)高效茶葉產(chǎn)業(yè)帶、犍為—沐川—馬邊80萬畝綠色生態(tài)茶葉產(chǎn)業(yè)帶，打造夾江“茶出口引領(lǐng)示范區(qū)”和犍為“全國茉莉花茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)”。

積淀千年

禪茶韻味得以彰顯

絕佳的人文地理環(huán)境，孕育出“峨眉山茶”扁平直滑、嫩綠油潤、栗香高長、鮮醇甘爽的獨特品質(zhì)，成就了峨眉山“茶尤好，異于天下”之美譽(yù)，而樂山產(chǎn)茶史最早可追溯到2500年前。春秋戰(zhàn)國時期，鬼谷子擇峨眉為修煉棲身之所，尤喜山林古茶，汲泉煮之。東晉時期，峨眉山遍種茶樹、盛產(chǎn)名茶，茶文化與道家文化、佛家文化共存發(fā)展，大小寺廟、道觀均采茶而飲，取名峨眉山茶。唐宋時期，峨眉山茶成為皇室貢茶，并通過茶馬古道遠(yuǎn)銷海外。明清兩代，峨眉山茶深受朝廷重視，明洪武皇帝、萬歷皇帝獨崇峨眉，先后在萬年寺、報國寺等地御賜茶園。

“蜀之茶，則有東川之神泉獸目……嘉定之峨眉?！标懹?、李時珍、郭沫若等名人留下了有關(guān)樂山茶的詩賦著作，滋養(yǎng)孕育了深厚的茶文化底蘊(yùn)，更有陳毅元帥為竹葉青命名等佳話。在文明發(fā)展史中，峨眉山茶文化同樂山儒、釋、道文化相滲相融，不斷形成獨特的文化內(nèi)涵，禪茶文化成為峨眉山茶文化的重要內(nèi)容。  

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翻開峨眉山茶的歷史文化，每一幅都飄著古茶的幽香，每一卷都飽含人文的氣息，每一口都能品出歷史的厚重。

我市正以“茶+文”“茶+旅”為路徑，培養(yǎng)茶藝傳承人，打造茶旅融合示范點，推出精品茶旅路線，將茶文化、茶體驗、茶旅游融為一體，催生茶家樂、茶宴等新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，推動茶區(qū)變景區(qū)，產(chǎn)品變商品，游客變茶客。

集群發(fā)展

構(gòu)建產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新格局

自古香茗出深山，高山云霧出好茶。峨眉山茶主產(chǎn)區(qū)海拔600-1500米，植被覆蓋率87.2%，重巒疊嶂、云霧繚繞、勝似人間仙境，是全球同緯度綠茶開采最早的茶區(qū)。

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目前，全市標(biāo)準(zhǔn)化茶園面積達(dá)140萬畝、干毛茶年產(chǎn)量15萬噸，面積和產(chǎn)量均位居四川省前列。2009年，峨眉山茶就被列入國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，具有不可復(fù)制的獨特性。2020年，峨眉山茶成功入選首批中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。2023年被國際茶葉委員會授予“世界高端綠茶發(fā)源地”“世界綠茶黃金產(chǎn)區(qū)”稱號。

在樂山樂水的這片土地上，茶葉加工企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)。全市現(xiàn)有茶葉加工企業(yè)2000余家，規(guī)?；杵?95家，全部沿用傳統(tǒng)制茶工藝，并實現(xiàn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，鑄就了峨眉山茶“色、香、味、形”俱佳的純正品質(zhì)。經(jīng)國家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測，峨眉山茶含有20多種氨基酸，茶多酚含量在20%左右，可溶性糖總量達(dá)5.28%，水浸出物可達(dá)48%，與其它優(yōu)質(zhì)茶葉相比，呈現(xiàn)出高氨基酸、高水浸出物、低咖啡堿“兩高一低”的獨特內(nèi)涵品質(zhì)。

現(xiàn)如今的峨眉山茶，不僅廣受國內(nèi)消費(fèi)者喜愛，更遠(yuǎn)銷中亞、東歐各地，2023年實現(xiàn)茶葉出口3.9萬噸，出口貨值11.47億元，開通了四川省首個直接出口中亞的茶葉專列。

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一片小葉子，撬動大產(chǎn)業(yè)。接下來，我市將圍繞省委省政府打造“精制千億川茶產(chǎn)業(yè)”目標(biāo)，以建設(shè)“峨眉山茶”產(chǎn)業(yè)集群為主線，打造“峨眉山市高山綠茶”“夾江縣精制川茶出口”“犍為縣茉莉花茶”“沐川紫茶”“馬邊彝茶”等五大特色區(qū)域，實現(xiàn)從同質(zhì)化競爭向差異化發(fā)展、從單季采摘向夏秋茶綜合利用、從單一綠茶向多茶類加工、從內(nèi)銷市場向“一帶一路”市場、從“賣鮮葉”向“賣生態(tài)”等五大延伸，構(gòu)建“峨眉山茶”高質(zhì)量發(fā)展新格局，實現(xiàn)“峨眉山茶”綜合實力全國領(lǐng)先。

新形象

以區(qū)域公用品牌引領(lǐng)發(fā)展

“峨眉山茶”區(qū)域公用品牌新形象的正式亮相，通過品牌戰(zhàn)略、品牌形象、品牌口號、品牌價值體系等核心內(nèi)容，展現(xiàn)全新品牌形象。

近年來，在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，峨眉山茶實施“區(qū)域品牌＋企業(yè)品牌”雙品牌戰(zhàn)略取得了顯著成效。不僅培育了“竹葉青”“論道”“峨眉雪芽”等中國綠茶著名品牌，并推進(jìn)茶文旅融合，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，讓廣大茶農(nóng)獲得了更殷實的幸福感。2023年，峨眉山茶品牌價值46.44億元，居全國綠茶類區(qū)域公用品牌第10名。

“新形象的發(fā)布，讓‘峨眉山茶’有了新高度。作為‘峨眉山茶’的一個企業(yè)代表，品牌的打造，為峨眉雪芽未來的發(fā)展打開了一扇全新窗口。今年，峨眉雪芽也將圍繞三個一，即一臺茶會、一個村落、一個海外體驗中心，把‘峨眉山茶’的味道和氣息帶向世界?！倍朊佳┭坎铇I(yè)集團(tuán)總經(jīng)理何群說。

雖然茶葉已成為樂山最具代表性的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，但“峨眉山茶”品牌建設(shè)成效滯后于我市茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；陌l(fā)展，如何補(bǔ)齊品牌短板？

據(jù)悉，我市將建立健全“峨眉山茶”品牌運(yùn)營管理機(jī)制，成立樂山市峨眉山茶品牌促進(jìn)會，以市農(nóng)投集團(tuán)為依托承接峨眉山茶品牌促進(jìn)會的運(yùn)行及管理工作，聚焦“峨眉山茶”品牌建設(shè)、管理、宣傳、營銷等系列工作，同時兼顧行業(yè)協(xié)會的功能。持續(xù)開展系列的宣傳推廣活動，舉辦第五屆國際（樂山）綠茶大會，市縣聯(lián)動舉辦采茶節(jié)、斗茶節(jié)和市民消費(fèi)節(jié)等。帶領(lǐng)茶企走出去，組織“峨眉山茶”授權(quán)企業(yè)到東北、華北、西北以及沿海地區(qū)開展品牌宣傳推廣活動。建立配套的品牌推廣平臺，在樂山市打造峨眉山茶品飲文化特色街區(qū)，建設(shè)峨眉山茶形象店，推進(jìn)線上天貓、抖音、京東等銷售平臺，不斷提升“峨眉山茶”品牌認(rèn)知度和影響力，實現(xiàn)“峨眉山茶”品牌價值50億元以上。

記者：趙徑

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