兩岸嘉賓共同執(zhí)壺，將清水注入盛有茉莉花茶的容器，現(xiàn)場(chǎng)頓時(shí)清香四溢。別開(kāi)生面的啟動(dòng)儀式蘊(yùn)含著兩岸文化融合的醇厚與溫度，拉開(kāi)了“情系福建茗香兩岸——兩岸文化聯(lián)誼行”活動(dòng)的帷幕。
在為期一周左右的時(shí)間里，兩岸百余名文化、旅游、傳媒業(yè)界人士參訪福州、南平、龍巖、泉州等地，以茶為媒開(kāi)展尋根之旅，共論如何以茶文化為載體促進(jìn)兩岸融合發(fā)展。
品茗交友感受親情
“頭泡湯二泡茶，三泡四泡是精華。請(qǐng)大家細(xì)細(xì)品嘗，感受不同沖泡階段的香氣和味道”。在古典音樂(lè)的伴奏聲中，茶藝師們熟練地沖茶、倒茶，邀請(qǐng)參加活動(dòng)的嘉賓一同品茗。兩岸各界人士圍桌而坐，一起聞香、喝茶、吃點(diǎn)心，交流各自的飲茶習(xí)慣和見(jiàn)聞。不論在福建何地，這樣的場(chǎng)景每天都會(huì)多次出現(xiàn)。大家表示，兩岸茶同根、種同源、藝同師、技同門(mén)，淵源深厚。
“福建的茶又好又多。福州有茉莉花茶，南平武夷山有大紅袍、正山小種，龍巖漳平有水仙茶，泉州安溪有鐵觀音。這幾天里，我們品嘗著不同風(fēng)味的茶，和福建的茶藝師分享品茗心得和對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)，很開(kāi)心也很有收獲?！眮?lái)自臺(tái)灣的作曲家蔡介誠(chéng)是一名茶文化愛(ài)好者，他告訴記者，喝茶是一件讓人放松、愉悅的事情，兩岸的朋友坐在一起品茶，更能互動(dòng)交心，感受“兩岸一家親”的氛圍。
福建是中國(guó)茶文化最重要的發(fā)源地之一，2022年茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超1500億元。武夷巖茶（大紅袍）制作技藝等項(xiàng)目作為“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的組成部分，列入人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。史料記載，福建茶是臺(tái)灣烏龍茶的源頭。而今，不少臺(tái)灣茶人來(lái)閩創(chuàng)業(yè)，為豐富發(fā)展中華茶文化注入新動(dòng)能?！皻g迎臺(tái)灣各界朋友跨越海峽來(lái)泡茶！”活動(dòng)中，福建省文化和旅游廳副廳長(zhǎng)肖長(zhǎng)培向臺(tái)灣嘉賓發(fā)出了誠(chéng)摯邀請(qǐng)。
加強(qiáng)合作優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)
武夷山是福建重要的產(chǎn)茶區(qū)域。在當(dāng)?shù)氐奈湟男遣璺唬钨e們跟隨講解員的介紹，一同了解種茶和制茶的過(guò)程。得知武夷山的茶園在種植過(guò)程中較多利用空中掛燈、以性誘蟲(chóng)、以蟲(chóng)治蟲(chóng)等可持續(xù)發(fā)展方式來(lái)防控害蟲(chóng)時(shí)，不少臺(tái)灣嘉賓連連稱(chēng)贊，表達(dá)對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)有機(jī)茶園體系建設(shè)的認(rèn)可。同時(shí)，他們也向福建的茶企茶農(nóng)介紹了臺(tái)灣用有機(jī)肥、豆渣等生態(tài)種植的方式，共同闡述茶產(chǎn)業(yè)中的可持續(xù)發(fā)展理念。
分享茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，尋找機(jī)遇加強(qiáng)合作是此次活動(dòng)兩岸嘉賓的共同心聲。福建春倫集團(tuán)有限公司總裁傅天甫講述企業(yè)發(fā)展經(jīng)歷時(shí)說(shuō)，多年前在臺(tái)灣專(zhuān)家的幫助下，企業(yè)研發(fā)了茶葉溯源管理系統(tǒng)，讓消費(fèi)者可以了解茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、加工方式等信息，提高消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任度。這正是兩岸在茶產(chǎn)業(yè)合作方面的一個(gè)縮影。
“兩岸茶文化一脈相承而各有特色?！备＝ㄞr(nóng)林大學(xué)茶葉科技與經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)楊江帆回顧了多年來(lái)與臺(tái)灣茶產(chǎn)業(yè)人士的交流經(jīng)歷。他表示，福建的茶產(chǎn)業(yè)有歷史、規(guī)模、品種等優(yōu)勢(shì)，而臺(tái)灣茶產(chǎn)業(yè)的主要特色在于營(yíng)銷(xiāo)、文創(chuàng)、品牌建設(shè)等方面。大家應(yīng)加強(qiáng)合作，共同打造“兩岸福茶”品牌。
“茶是讓人心緒平和的飲料，未來(lái)以茶為主題的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)將大有可為。我們要讓兩岸的現(xiàn)代茶業(yè)更好地‘走出去’，讓世界看到中國(guó)的茶文化。”臺(tái)灣茶協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)邱國(guó)雄認(rèn)為，從茶葉的智慧種植到加工的衛(wèi)生工廠建設(shè)，再到茶文化的研學(xué)、體驗(yàn)，茶園的觀光和文創(chuàng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，茶產(chǎn)業(yè)覆蓋面廣、可挖掘性強(qiáng)，需要兩岸之間共同合作，一起推動(dòng)。
扎根大陸融合發(fā)展
“嘟嘟嘟……”伴著汽笛聲，小火車(chē)緩緩向前行駛，緩坡上的茶園、道旁的櫻花樹(shù)、遠(yuǎn)處的山巒組合式地展現(xiàn)在嘉賓們面前，充滿(mǎn)層次感，如同一幅風(fēng)景畫(huà)。兩岸嘉賓所在的便是富有“大陸阿里山”之稱(chēng)的漳平市永福鎮(zhèn)。櫻花茶園的主人謝東慶是漳平市永福鎮(zhèn)的第一位臺(tái)農(nóng)。
“我祖籍就在福建，所以一直想在這里找一片合適的地方投資茶園。1995年，我來(lái)到永福，發(fā)現(xiàn)永福的緯度、海拔、氣候、土壤等條件與臺(tái)灣阿里山相似，非常適宜高山烏龍茶生長(zhǎng)?！敝x東慶說(shuō)，自己從此在永福扎根，一干就是20多年。如今，他的茶園不只是種茶，還大力發(fā)展以茶文化為主題的休閑觀光農(nóng)業(yè)，茶園成為倍受歡迎的打卡地。許多游客慕名而來(lái)，旺季時(shí)單日游客能達(dá)數(shù)萬(wàn)人?！暗鹊綑鸦ㄊ㈤_(kāi)時(shí)，漫山遍野一片粉紅，希望到時(shí)候大家再來(lái)”。
受到謝東慶的鼓舞，一批又一批臺(tái)農(nóng)來(lái)此投資創(chuàng)業(yè)。統(tǒng)計(jì)顯示，目前共有600多名臺(tái)農(nóng)扎根福建漳平臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園，經(jīng)營(yíng)臺(tái)灣高山茶種植基地48個(gè)，種植高山茶面積5萬(wàn)余畝，年產(chǎn)茶5800余噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值10億元。
“在兩岸經(jīng)濟(jì)交流合作不斷深化的背景下，兩岸茶人對(duì)同根同源、一脈相承的兩岸茶文化內(nèi)涵有了更切身的感受，兩岸茶產(chǎn)業(yè)有著巨大的合作潛力。”全國(guó)臺(tái)聯(lián)副會(huì)長(zhǎng)符之冠表示，希望廣大臺(tái)灣鄉(xiāng)親與大陸同胞攜手推動(dòng)兩岸關(guān)系和平發(fā)展、融合發(fā)展，建設(shè)兩岸同胞和平安寧的幸福家園，共創(chuàng)中華民族偉大復(fù)興的美好未來(lái)。（柴逸扉）
《人民日?qǐng)?bào)海外版》（2023年11月04日 第04版）
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