2018年11月29日星期四
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上午，陽(yáng)光清冽，寒意如劍。一色長(zhǎng)空蔚藍(lán)無(wú)云，偶有雄鷹高旋又沒(méi)入蒼穹。版納茶倉(cāng)公司第七場(chǎng)品鑒會(huì)即此而始，由2位帥小伙擔(dān)任會(huì)場(chǎng)主持，“六山男士沖泡法”即將帶來(lái)不一樣的視覺(jué)精彩。
品鑒方式：63方程式，品鑒主題“品鑒茶品和年份”。
樣1：湯黃明亮，色澤漸淡，香氣上揚(yáng)，入口苦顯于澀，后期柔和滑順，飽滿，杯底留香久，生津回甘好。
樣2：金黃透亮，色澤穩(wěn)定，香揚(yáng)湯柔，口感澀顯難化，后期生津回甘佳。
樣1：口感苦強(qiáng)，其后略生津回甘，末泡甜爽，耐泡度低；
樣2：苦淡澀重，后期轉(zhuǎn)柔，生津回甘強(qiáng)于樣1。
觀察茶葉、葉底可以推斷為石磨壓制，原料較高，根據(jù)滋味可知年份不長(zhǎng)。
雷蕾直言，樣2湯色金黃透亮，入口綿柔，澀度強(qiáng)，但滋味上略有異處，很可能因后期存儲(chǔ)過(guò)程沾上異味，使其滋味別具一味；根據(jù)湯氣、口感、葉底等特征，樣1應(yīng)該是純古術(shù)·鳴泉。
樣1：純古術(shù)·鳴泉
樣2：純古術(shù)·和潤(rùn)
兩款茶都是2014年的茶品，純古術(shù)系列均選用不同名山的古茶樹(shù)為原料，后期存放條件相同，而陳化的口感卻有差異。
鳴泉具有勐庫(kù)茶的苦顯、茶氣足，和潤(rùn)具有易武茶的柔、甜，外觀色澤更深，再次感受到原料的重要性。
為傳承、發(fā)揚(yáng)與光大普洱茶生產(chǎn)工藝，形成公司獨(dú)特的生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品配方。公司在保留原暢銷(xiāo)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，推陳出新，研制開(kāi)發(fā)了純古術(shù)系列，于2013年正式推出，滿足了茶友不同需求。
純古術(shù)·鳴泉：鳴泉茶生，忘沸水馨。集古法制茶技術(shù)，采用勐庫(kù)等名山古樹(shù)茶為原料，甘味持久，謂古茶之英豪。外形肥碩，苦顯于澀，生津回甘快，湯質(zhì)厚重飽滿。
純古術(shù)·和潤(rùn)：運(yùn)之和潤(rùn)，澤之有成。集古法制茶技術(shù)，采用易武等名山古樹(shù)茶為原料，調(diào)和滋潤(rùn)，柔水甘味當(dāng)?shù)?。餅形周正，松緊適度，茶湯細(xì)膩，蜜香濃郁，回甘生津持久。
相逢全憑一個(gè)緣字，趣味相投更是不期而遇的契機(jī)。最美的不是躲過(guò)雨的屋檐，而是曾與你泡茶的時(shí)光。
