文化
“潤(rùn)巖茶壽”大紅袍究竟是何種神奇的茶葉呢？
“潤(rùn)巖茶壽”大紅袍究竟是何種神奇的茶葉呢？它為何得到全球高端人群的無(wú)限青睞呢？想必閱讀完下面的文字，你心中或許就有一個(gè)屬于你的答案了。1、傳奇的茶葉拍賣(mài)紀(jì)錄，盡顯其高貴姿態(tài)早在1998年8月18日第五次巖茶節(jié)，20克大紅袍首次舉行拍賣(mài)，拍出1
古樹(shù)茶好喝的10個(gè)小秘密
古樹(shù)茶的樹(shù)齡到底是以什么來(lái)判斷的呢？目前為止沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的定論，但行業(yè)普遍以百年以上樹(shù)齡的茶稱為古樹(shù)茶，在云南的西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱市茶區(qū)有古樹(shù)群落。因此這樣的古樹(shù)茶還是有一定市場(chǎng)的，無(wú)論是從收藏的角度還是品飲的角度都有它本身的優(yōu)勢(shì)所在。
各個(gè)不同地方的茶俗，新疆的茶俗意更濃
進(jìn)門(mén)一杯熱茶，是中華各兄弟民族共同的待客習(xí)俗。新疆少數(shù)民族也是以茶待客，但茶俗與內(nèi)地有所不同。中國(guó)北方人大多喜歡喝茉莉花茶，南方人喜歡喝本味的綠茶，沏茶的方式也都是用開(kāi)水沖泡。新疆的各少數(shù)民族則不喝綠茶，他們愛(ài)喝茯茶，也喝紅茶。為了便于運(yùn)輸，
現(xiàn)在緊壓型巖茶的走向是什么？
緊壓茶也稱“壓制茶”，形態(tài)與滋味都與散茶有所不同，這也是緊壓茶一直以來(lái)存在的必要，緊壓茶與散茶，都有著各自的市場(chǎng)與目標(biāo)受眾，一花獨(dú)放不是春，百花齊放春滿園。二者齊頭并進(jìn)，更能滿足茶友多元化的飲茶需求。提及緊壓茶，我們最熟悉的還得算普洱茶餅，普
如果不懂這些泡茶禮儀，動(dòng)作再優(yōu)雅，也算沒(méi)入門(mén)
很多人都覺(jué)得泡茶是一種看得見(jiàn)的藝術(shù)，舉手投足，優(yōu)雅盡顯。但是如果我們不懂得一些該有的泡茶禮儀要求，動(dòng)作再優(yōu)雅，也會(huì)被懂茶禮的人輕看。（下方大量教學(xué)GIF圖示）1避免接觸他人杯口CHANNELTEAOFCHINA無(wú)論取杯還是奉茶、借看他人自用杯
【每日一茶】鳳凰單叢之烏白雙煞
單叢的香是它的本性，一款好的單叢不是以香為貴，而是在香氣里，達(dá)到一種滋味的制高點(diǎn)。上等茶需要天時(shí)（好的天氣）、地利（好的山場(chǎng)）、人和（好的制茶技藝）三者齊全，缺一不可。烏葉單叢和白葉單叢都是鳳凰單叢的入門(mén)級(jí)品種，但如果有好的師傅在好的天氣用好
茶香的五個(gè)層次，你聞到了嗎？
《茶史》言：“茶之妙有三：一色，二香，三味。”對(duì)于剛剛開(kāi)始喝茶的人來(lái)說(shuō)，往往是被茶香征服，這是對(duì)茶的認(rèn)同，也是茶“以香奪人”的魅力。真正的茶香應(yīng)是自然的淡香、含香，是齒頰留香，是含蓄的，發(fā)自內(nèi)質(zhì)的香。有的飄香四溢，飲之卻軟弱無(wú)力、滋味全無(wú)；有
白茶，存放多久最好喝？
白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說(shuō)法，存的越久口感越是醇厚濃香，存放的時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高。越來(lái)越多的人開(kāi)始買(mǎi)白茶存放在自己家里了。“存錢(qián)不如存茶”，這是茶行業(yè)里非常流行的一句話。因?yàn)楹玫陌撞?，每年的價(jià)格都在以極快的速度遞增，可見(jiàn)其品
茶道的注意事項(xiàng)
高手泡茶，一抬手一低頭，一整個(gè)過(guò)程都一氣呵成，宛如行云流水，看起來(lái)很自然，看的人常常覺(jué)得不可思議，一雙手怎么可以做出這么優(yōu)雅的動(dòng)作。越是簡(jiǎn)單的事，越不容易做好。投茶、注水、出湯、斟茶，看似簡(jiǎn)單，想要一氣呵成，泡茶泡到?jīng)]有一個(gè)多余的動(dòng)作，十年修
普洱茶友繞不過(guò)的坎
喝普洱，從熟茶入門(mén)，因?yàn)槭觳韬蒙峡?，特別是一些傳統(tǒng)老茶頭，糯滑甘甜，十分好喝，只是欠缺喉韻。喝著喝著，開(kāi)始喝生茶，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，每次喝生茶，都有不同感受。普洱茶人，大都是泡在茶葉里培養(yǎng)出來(lái)的茶客；喜歡普洱，是喜歡那種不確定性，那種可以觀察得到的變
茶人必備知識(shí) · 茶葉專業(yè)術(shù)語(yǔ)！
茶人必備知識(shí)·茶葉專業(yè)術(shù)語(yǔ)不管是喜歡喝茶，還是從事茶行業(yè)，都有一些比較專業(yè)的術(shù)語(yǔ)，對(duì)于剛接觸茶的朋友來(lái)說(shuō)，經(jīng)常會(huì)聽(tīng)得一頭霧水。下面這些專業(yè)術(shù)語(yǔ)，一定要知道。1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦澀度，常用“強(qiáng)、弱”來(lái)形容。2、茶質(zhì)指口感上的豐富程
蔡瀾痛批“中國(guó)茶道”
金庸曾這樣評(píng)價(jià)過(guò)蔡瀾：于電影、詩(shī)詞、書(shū)法、金石、飲食之道，是第一流的通達(dá)。雖魏晉風(fēng)流，猶有不及。生活中的蔡瀾，不僅對(duì)吃頗有研究，更是愛(ài)茶成癡，但一說(shuō)起“中國(guó)茶道”，他卻說(shuō)了這樣一番評(píng)價(jià)。什么是喝茶的精神？臺(tái)灣人發(fā)明出所謂的“中國(guó)茶道”來(lái)。最令
這七種狀況，多喝茶
聽(tīng)說(shuō)，喝茶的人脾氣不會(huì)太壞聽(tīng)說(shuō)，喝茶的人氣質(zhì)不會(huì)太差聽(tīng)說(shuō)，喝茶的人心情不會(huì)太悶聽(tīng)說(shuō)，喝茶的人體型不會(huì)太寬但沒(méi)聽(tīng)說(shuō)，喝茶還能治這些病一脾氣暴躁癥狀患者牛脾氣、說(shuō)不過(guò)就動(dòng)手、出口就是罵人的話等患者。癥狀體現(xiàn)與人交談，三句話有半句不合意，就要準(zhǔn)備動(dòng)
世界上最有檔次的十款普洱茶，見(jiàn)過(guò)兩種，已經(jīng)不是一般的茶友了
在時(shí)光面前，我們都害怕變老，一部老電影，一杯老酒，都能勾起我們深埋于內(nèi)心深處的往日情愫。真正老茶自帶稀缺性，頭頂一份神秘光環(huán)和尊貴感，讓品飲者覺(jué)得身價(jià)倍增。但老茶從來(lái)就不只是商品，或者說(shuō)實(shí)際上已經(jīng)超越了純粹商品的價(jià)值。只因老茶代表的是一段時(shí)光
王威王到底是不是巖茶重要嗎？
熟悉葉海濱的同學(xué)應(yīng)該知道，他并不是巖茶村里最冒尖的那個(gè)。不熟悉的、或者新來(lái)的同學(xué)可以通過(guò)以下內(nèi)容鏈接跟上我們的步伐：山場(chǎng)主人葉海濱他的名字，要寫(xiě)在“王威王”前面名叢玩家葉海濱|“比王威王更難喝到的，是我家的品種”如何理解巖茶村的冒尖呢？論工藝
茶葉的秘密，你究竟知道多少？
日本有茶道，中國(guó)有茶文化，但真正讓我內(nèi)心感到敬佩的是伊朗的茶文化，他們對(duì)于喝茶特別講究，精細(xì)程度堪比處女座!伊朗人喜歡在茶泡好之后把茶壺放在特制的茶爐上繼續(xù)煨著。茶爐中空注水，爐子下面繼續(xù)加熱。這個(gè)過(guò)程叫做熏茶。隨著溫度升高，爐子里的水汽從氣
茶的發(fā)展軌跡，帶你了解茶的歷史
茶的歷史我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國(guó)家。據(jù)歷史資料考證，茶樹(shù)起源于中國(guó)，早在5000多年前，我們的祖先就發(fā)現(xiàn)了茶有解毒的功效。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個(gè)國(guó)家扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無(wú)
【茶知識(shí)】從《知否》中觀宋代茶事
最近，正午陽(yáng)光出品的電視劇《知否知否，應(yīng)是綠肥紅瘦》正在熱播，劇中人物一舉一動(dòng)、道具場(chǎng)景，都自帶古代貴族生活的風(fēng)雅意趣，語(yǔ)言也更充滿古意，還原度極高的宋朝生活景象就這樣展示在了我們面前。宋朝是一個(gè)極好的時(shí)代，一度繁榮昌盛，平民百姓安居樂(lè)業(yè)，民
三個(gè)特點(diǎn)，識(shí)別易武茶的真實(shí)性！
云南普洱的易武茶作為普洱茶核心茶區(qū)之一，每年都有很多的茶商茶客到易武古鎮(zhèn)去朝圣。業(yè)界向有“班章為王、易武為后”之說(shuō)，易武茶列為普洱茶“至柔”之典型代表，但是怎么樣分辨易武茶的真實(shí)性呢？小編認(rèn)為從最基本的三點(diǎn)入手，可辨析易武茶之真實(shí)性。第一特點(diǎn)
“青茶”就是烏龍茶，烏龍茶為何取名“烏龍”？
中國(guó)六大茶類中，有“青茶”一類，那青茶是什么呢?其實(shí)“青茶”與“烏龍茶”是同一種茶的兩個(gè)名字，因其色澤青褐如鐵，故舊名“青茶”。很多人提起青茶可能不熟悉，說(shuō)到“烏龍茶”那就非常熟悉了。烏龍茶是經(jīng)過(guò)殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品
