文化
茶博會(huì)熱鬧背后有隱憂
這段時(shí)間的珠三角，從廣州到東莞到深圳，規(guī)模越來越大的茶博會(huì)一個(gè)接一個(gè)，人氣不可謂不旺，今年有幾款普洱茶炒成了天價(jià)茶，從而帶動(dòng)了整個(gè)普洱茶市場(chǎng)的不健康發(fā)展，后續(xù)的效應(yīng)可能尚未顯現(xiàn)，但這一炒作現(xiàn)象很有可能對(duì)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展有一定傷害。許多參展
北歐00后的茶葉觀
想當(dāng)年這世界還是我們95后的主場(chǎng)不知何時(shí)千禧一代也就是00后逐漸取代了我們活躍在了各大平臺(tái)上這不剛結(jié)束的世界茶品牌高峰論壇上來自丹麥的專家AlexisKaae就專門講了講北歐00后的茶葉觀首先我們來講講地理北歐是政治地理名詞它主要指北歐五國(guó)丹
蒸汽朋克沖泡——澳大利亞人的現(xiàn)代泡茶法
朋友們你們好你是否還在想念沒有鬧鐘的周末你是否還在流連溫暖而又柔軟的被窩清醒過來吧今天是周一但是對(duì)于熱愛工作的小編來說今天又是美好的一天今天為大家?guī)淼氖莵碜园拇罄麃唽＜襍harynJohnston的主題分享“澳大利亞和新加坡的茶葉消費(fèi)趨勢(shì)”
陳化四十年的“音韻”之味
茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng)視頻黃東華/攝12月14日，國(guó)家級(jí)烏龍茶（鐵觀音）制作技藝非遺傳承人魏月德先生做客三聯(lián)生活茶會(huì)，分享了陪他度過人生起伏的四款鐵觀音老茶，分別是陳放了十年、二十年、三十年、四十年的老鐵觀音，與茶友們暢談他四十年來的制茶心得。從老魏的言談
【品鑒會(huì)】你知道最早的班章古樹熟茶是出自哪一年嗎？
2018年12月12日昆明午后氣溫8℃濕度82%“63方程式”第107期品鑒會(huì)如期舉行品鑒會(huì)開始之前，天空飄起了毛毛細(xì)雨，周遭的空氣陰冷潮濕，需要一杯熟茶溫暖身心。本期是“63方程式”第107場(chǎng)品鑒會(huì)，我們要品鑒的是兩款熟茶，考題是猜年份，難
探討年輕化的茶葉國(guó)際會(huì)議上，年齡最小的是38歲
致三聯(lián)愛茶：95年出生，從事茶行業(yè)2年。進(jìn)入茶行業(yè)是一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，還帶著小時(shí)候?qū)Σ璧睦斫?。小時(shí)候喝茶，用沸水沖泡，茶是苦澀的，所以一直認(rèn)為茶是苦澀的。直到從事茶行業(yè)后，才明白，茶樹的芽頭是較好的品質(zhì)，里面含有豐富的物質(zhì)，而沖泡的時(shí)候要使用9
易武尋茶：原始林里的狂野與溫柔
皮卡車一路顛簸，底盤不時(shí)被路上的砂石刮蹭出大大小小的聲響。這車剛新買一年，可已是傷痕累累，灰白的砂土覆蓋了半個(gè)車身，車門上有道長(zhǎng)達(dá)一米的深刻刮痕，刮痕底下還有數(shù)個(gè)碎石撞擊留下的如米粒大的“彈痕”。如果我是車的主人，早就心疼得要命了，然而，這一
鐵觀音茶藝之待客36計(jì)
1備具候用：按正確順序擺放好茶具。主要有：紫砂水平壺、公道杯、品茗杯、聞香杯等。2、恭請(qǐng)上坐：請(qǐng)客人依次坐下。3、焚香靜氣：焚點(diǎn)檀香，營(yíng)造肅穆祥和氣氧4、活煮甘泉：泡茶以山水位上，用活火煮至初沸。5、孔雀開屏：向客人介紹沖泡的茶具。6、葉嘉酬
歡迎進(jìn)入黑茶（dark tea）時(shí)間······
黑茶黑茶，利用菌發(fā)酵的方式制成的一種茶葉，最初出現(xiàn)在西漢，馬王堆漢墓出土的“一笥茶”——渠江皇家薄片，已有2300年歷史，是安化黑茶起源。昕霖™安化黑茶采用安化境內(nèi)野生大葉種茶葉，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶，并以其為原
武夷巖茶-大紅袍
一，關(guān)于茶湯泡沫的誤區(qū)有的茶友一看到這些“泡泡”，就開始懷疑自己是不是買的茶葉質(zhì)量太差。其實(shí)這種想法是存在誤區(qū)的。下面茶姐總結(jié)了關(guān)于茶湯泡沫的兩大誤區(qū)。1泡沫多少與茶葉品質(zhì)有關(guān)有的茶友在泡茶時(shí)，發(fā)現(xiàn)茶湯里有很多泡泡，于是會(huì)擔(dān)心是不是茶葉質(zhì)量的
喜歡大紅袍的一定要看看，武夷巖茶大紅袍的詳細(xì)介紹！
簡(jiǎn)介大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶系，為武夷巖茶的一種，品質(zhì)優(yōu)異。每年五月份下旬采摘，一芽二三葉開面新梢，大致工序分為曬青、做青、炒青、揉捻、走水焙、攤涼、揀剔、復(fù)焙等。大紅袍原母樹位于福建武夷山天心巖九龍窠(讀kē)的高巖峭壁之上，母樹非
茶葉包裝里，那些古典的中國(guó)味道
近年，復(fù)古風(fēng)潮流行，茶席上時(shí)常見到各式各樣的老包裝。老包裝，帶著古舊的韻味，穿越時(shí)代而來，別有一番風(fēng)采。從茶葉的老包裝中能窺得歷史的趣味，因?yàn)椴煌陌b，背后反映的民俗、需求、習(xí)慣都不盡相同。了解茶葉包裝的形成因素，能讓我們對(duì)茶葉文化多一個(gè)觀
綠茶字迷你生沱1998 | 20年的迷你生沱，老茶鬼必選的中期口糧茶！
↑點(diǎn)擊觀看視頻普洱茶在經(jīng)過時(shí)間的轉(zhuǎn)化后，茶性趨于穩(wěn)定，老茶獨(dú)有的木質(zhì)味會(huì)漸漸從茶里散發(fā)出來，為愛好者所著迷。但老茶雖然好，市面上卻少且貴，買上一片茶就得耗掉很多錢。而中期茶，雖轉(zhuǎn)化年份不如老茶，但也經(jīng)過十幾二十年的沉淀，其無論是茶的品質(zhì)還是口
作為愛喝茶的中國(guó)人，知道了這些才敢說真的懂中國(guó)茶。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過漫長(zhǎng)的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。作為茶的發(fā)源地，每個(gè)中國(guó)人都感到自豪。今天與大家分享中國(guó)茶簡(jiǎn)史，作為愛喝茶的中國(guó)人，知道了這些才敢說真的懂中國(guó)茶。利用茶的三個(gè)階段1、藥
武夷巖茶梅占2018年 | 高配口糧巖茶，香高韻長(zhǎng)，都在這一泡里
↑點(diǎn)擊視頻觀看今年巖茶上新的檔口，陳鋼老師去到武夷山，帶回了一款武夷巖茶梅占，俘獲了很多茶友。好工藝出好茶茶友們對(duì)王麗萍老師一定不陌生，泠然茶道掌門人，氣質(zhì)溫雅淡然，一如她的茶。這款茶是王麗萍老師特別邀請(qǐng)的武夷山很有經(jīng)驗(yàn)的老師傅操刀制作。原料
宮廷迷你熟沱2003年 | 宮廷級(jí)別的歲月沉淀，關(guān)鍵是性價(jià)比高！
↑點(diǎn)擊視頻觀看宮廷級(jí)別里外一口料這款迷你熟沱用料精細(xì)，選用勐海地區(qū)宮廷級(jí)別熟茶原料。在普洱熟茶等級(jí)中，從上至下分為：宮廷、特級(jí)、一、三、五、七、九級(jí)，共七等級(jí)。宮廷級(jí)別，多為芽頭，細(xì)嫩勻整，金毫顯露，里外一口料，小小一顆，精選而出。陳懿楠莊號(hào)
云南有機(jī)綠茶
好山好水才能出好茶，云南有機(jī)茶樹坐落于“中國(guó)千年茶鄉(xiāng)—昌寧”。山頂云端瀾滄江畔茶樹生長(zhǎng)于高海拔地區(qū)，常年云霧繚繞，雨水充沛，是中國(guó)最好的茶葉生長(zhǎng)環(huán)境之一。云南有機(jī)綠茶產(chǎn)自海拔2100米以上的茶園，海拔高日夜溫差大，茶樹生長(zhǎng)緩慢，由于濕度和霧珠
詳解茶葉的主要成分茶多酚
茶多酚是茶葉中兒茶素類、丙酮類、酚酸類和花色素類化合物的總稱。茶多酚的別名茶多酚又名茶鞣質(zhì)、茶單寧。茶多酚的英文名稱茶多酚的學(xué)名(英文名稱)：Camelliasinensis茶多酚的英文名稱簡(jiǎn)寫簡(jiǎn)寫：GTP茶多酚的物理性質(zhì)茶多酚的物理性狀：易
品黑茶，學(xué)會(huì)“茶顏觀色”
品茶的品字三個(gè)口，包含了品評(píng)、鑒賞、體驗(yàn)茶帶給人們物質(zhì)和精神上享受的意思，品茶與喝茶不同，喝茶主要是為了解渴，滿足生理需要，往往幾口就將一碗茶一飲而盡，沒什么講究,而品茶則是為了追求精神上的滿足，重在意境，將飲茶視為一種藝術(shù)欣賞，要細(xì)細(xì)品啜，
喝茶，懂點(diǎn)茶歷史！
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過漫長(zhǎng)的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。作為茶的發(fā)源地，每個(gè)中國(guó)人都感到自豪。今天與大家分享中國(guó)茶簡(jiǎn)史，作為愛喝茶的中國(guó)人，知道了這些才敢說真的懂中國(guó)茶。目錄1/茶文化從古至今
