文化
以茶入菜——茶入涼菜
飲食是維持生命的物質(zhì)基礎(chǔ)和人體代謝的能量來(lái)源中國(guó)是茶葉原產(chǎn)地，也是發(fā)現(xiàn)和利用茶葉最早的國(guó)家。從吃茶樹(shù)鮮葉，到煮粥，加輔料，成為食品，一直到今天獨(dú)樹(shù)一幟的膳食——茶膳，經(jīng)歷了幾千年。茶膳是將茶作為食品、菜肴、小點(diǎn)和飲料的制法和食用方法的總和，是
喝茶對(duì)腸胃竟然有這么大影響！
眾所周知，喝茶對(duì)人體有不少好處，茶能提神、解除疲勞、消食、止渴、利尿消腫，尤其是白茶，有“一年茶、三年藥、七年寶”的美譽(yù)，還有普洱茶，越陳越香，被稱為“能喝的古董”。老鐵，特別是陳年老鐵，簡(jiǎn)直主是調(diào)理腸胃的專家。茶可調(diào)節(jié)酸堿平衡，含有豐富的維
中國(guó)茶到底有多少種？別說(shuō)喝全，茶名就記不完！
中國(guó)的茶名，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)不止上千種，而市面上常見(jiàn)的茶也有一兩百種之多。別說(shuō)要品鑒完這些茶，就是僅僅要記住這些茶名就是不簡(jiǎn)單的事情了！不同的茶產(chǎn)自不同的地區(qū)，了解了茶的產(chǎn)區(qū)，你對(duì)中國(guó)茶的就會(huì)有個(gè)整體的概念了。（最后會(huì)附上中國(guó)各地產(chǎn)茶名錄哦~，不
喝茶有3種生津感受
很多茶友已經(jīng)收到這一期的巖茶了。在品味這一期巖茶的時(shí)候，可能一開(kāi)始會(huì)有微微苦澀的感覺(jué)，但苦澀化開(kāi)之后，就會(huì)生津。津，就是我們常說(shuō)的唾液，唾液中含有多種對(duì)身體有益的成分，可以促進(jìn)消化，增強(qiáng)養(yǎng)分吸收；在喝茶時(shí)，因?yàn)椴柚泻械牟瓒喾?、糖、氨基酸、?/p>
一年四季都能喝的茶——普洱茶
想必大家都知道吃東西是有講究的，一般食物都是有季節(jié)性的；喝茶也一樣，不同的季節(jié)都有對(duì)應(yīng)的不同茶品。聽(tīng)到這里許多小伙伴都會(huì)嫌麻煩，今天小編給大家推薦一款一年四季都能喝的茶——普洱茶。對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，可以分為生茶和熟茶兩種，生茶性涼，熟茶性溫，如
你喝到的冰島是“坡皎”料？
眾所周知，普洱茶知名產(chǎn)區(qū)大致分為臨滄產(chǎn)區(qū)、普洱市（原思茅）產(chǎn)區(qū)和西雙版納產(chǎn)區(qū)共三大名產(chǎn)區(qū)。而老班章、冰島、易武更是榜上有名，眾望所歸。最近，一家企業(yè)聲稱：不做假“冰島”，要做真“坡皎”引起了茶友的廣泛關(guān)注，這究竟是什么原因？難道市面上流行的大
茶的第幾泡才是精華？90%的人都喝錯(cuò)了！
對(duì)于每泡茶的口感，民間一直流傳著這樣的說(shuō)法：“一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七道有余香，八道有余味，九道十道仍回味。”這種說(shuō)法準(zhǔn)確嗎？究竟茶的第幾泡是精華？01綠茶綠茶屬于不發(fā)酵茶，比較常見(jiàn)的有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較
茶葉的“耐泡度”都跟哪些因素有關(guān)？
閑時(shí)手捧一盞香茗，約上好友品茶說(shuō)事，齒頰留香，輕松一刻，最舒適不過(guò)了。生活中喜愛(ài)喝茶的朋友也有很多，可是說(shuō)到喝茶，你們都知道什么茶更耐泡、一杯茶泡幾次最好嗎？耐泡，通常是指茶經(jīng)過(guò)多次沖泡之后，我們還能夠從茶湯中感受到它的香氣韻味。決定一款茶是
老白茶：七年寶背后的時(shí)光味道
《解密白茶：從入門到精通》第五講：今天我們來(lái)聊聊老白茶，軍利老師用了一個(gè)非常“網(wǎng)紅”的字眼，叫做時(shí)間的味道。在六大茶類當(dāng)中，與老百茶有著異曲同工奧秘的還有陳年普洱和陳年黑茶，那么，為什么老百茶會(huì)重新煥發(fā)生機(jī)，引起越來(lái)越廣泛的關(guān)注呢？是因?yàn)?ldquo;一
喝茶人士必須收藏的泡茶手記！
東方美學(xué)生活中國(guó)茶友會(huì)茶是簡(jiǎn)單之物，怎么簡(jiǎn)單怎么來(lái)。但要是能掌握各類茶泡茶需要注意的細(xì)節(jié)，便更能喝出茶的真味。>>>黑茶<<<——重點(diǎn)在潤(rùn)茶——黑茶一般泡5分鐘，香味就出來(lái)了，與茶餅相比，散茶更容易出味。“
如果說(shuō)人生如茶，煎熬就是一種成全。
東方美學(xué)生活中國(guó)茶友會(huì)熬得住，出眾；熬不住，出局，這就是人生。人生進(jìn)退是常事，關(guān)鍵在一個(gè)“熬”字?；鸷虻搅耍涛蹲匀痪陀辛?。有人說(shuō)人生如粥，有人說(shuō)人生如藥，也有人說(shuō)人生如茶?？蔁o(wú)論是哪種滋味，都必然是在悠悠歲月中熬出來(lái)的。這個(gè)“熬”字很傳神。
祁紅印象只為你來(lái)
喝過(guò)無(wú)數(shù)種的紅茶，最愛(ài)的還是祁紅，甜甜的蜜香，紅紅的湯色，暖暖的溫度，回味的甘甜。持久而懷念。走過(guò)無(wú)數(shù)的路，去過(guò)無(wú)數(shù)的地方，最想念的還是家。父親的教導(dǎo)，母親的飯菜，踏實(shí)而溫馨。家的感覺(jué)就像是最愛(ài)的祁紅，不管身處何處，始終溫暖心間。不管行走哪里
2008年陳化梧州茶廠三鶴六堡茶1807磚230克（陳韻醇滑）
2008年陳化梧州茶廠三鶴六堡茶1807磚230克（陳韻醇滑）【商品名稱】1807磚【生產(chǎn)廠家】梧州茶廠【出廠日期】2011年（舊茶）【生產(chǎn)工序】熟茶【每磚凈重】230克【商品介紹】1807磚茶為一級(jí)茶，意為1級(jí)茶08年07批次六堡茶，舊茶拼
如何選擇普洱口糧茶？
口糧茶是指性價(jià)比較高的日常喝的茶?？诩Z茶這一說(shuō)法常見(jiàn)于老茶客口中，指的是品質(zhì)較好，口味濃淡滿足需要，性價(jià)比高、適合作為日常消耗必需品的茶葉。能否成為口糧茶，有一個(gè)關(guān)鍵要素，即茶的品質(zhì)和價(jià)格是否達(dá)到平衡。低劣的茶葉就算再便宜，口感不好你也不會(huì)天
2018年廣州秋季茶博會(huì)圓滿收官|(zhì)今大福茶韻雋永
2018年11月26日，為期五天的廣州秋季茶博會(huì)在最后一波茶客戀戀不舍的流連中落下帷幕，圓滿收官。今大福生態(tài)茶業(yè)有限公司在這場(chǎng)全球茶業(yè)第一展會(huì)中，鋒芒畢露，耀眼非凡！今大福所在的展位茶香馥郁，往來(lái)茶客絡(luò)繹不絕，勝友如云！廣州秋季茶博會(huì)，古色古
一股不可忽視的茶力量，助推福鼎白茶發(fā)展
福鼎籍人大代表廣州活動(dòng)站組成人員大部分從事茶葉工作11月21日，福鼎市人大常委會(huì)與福鼎籍人大代表廣州活動(dòng)站座談會(huì)在廣東省福建福鼎商會(huì)召開(kāi)。福鼎市人大常委會(huì)主任、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長(zhǎng)蔡梅生，市人大常委會(huì)副主任郭如盾，福鼎籍人大代表廣州
市集丨大師手制永德大雪山7年陳熟普，日飲價(jià)可得！
初冬已至，很多小伙伴都開(kāi)始了進(jìn)補(bǔ)計(jì)劃。說(shuō)到進(jìn)補(bǔ)，除了物理方式外，還免不了各種高熱量之物、名貴藥材，用量過(guò)度容易導(dǎo)致上火以及貼上一層厚厚的“膘”，想想都覺(jué)得可怕？此時(shí)，若來(lái)上一杯茶性溫和、甘醇養(yǎng)胃的茶飲，諸如熟普，不僅能生津止渴，常飲還有利于降
你，可能根本看不懂白茶的茶湯！
看干茶、聞茶香、品茶湯、觀看葉底是品鑒白茶的基本步驟，除了觀察干茶外形，在品茶之前，觀看茶湯也不失為判斷茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的好方法，因?yàn)椴铚芊磻?yīng)出白茶生產(chǎn)地、制作工藝、白茶存儲(chǔ)過(guò)程中的各種問(wèn)題。而不同年份、不同等級(jí)的白茶，茶湯呈色差異較大，因此白
最好的茶，需要時(shí)間沖泡
時(shí)間是一種很神奇的能量，她沉淀著你的氣質(zhì)，伴隨你的升華，若不負(fù)芳華，歲月也從不敗你。在我心里，普洱茶，是時(shí)間與自然的饋贈(zèng)。在泡茶的過(guò)程中輕輕的，緩緩的，把水注入，把茶融進(jìn)去，把自己也放進(jìn)去。在一杯茶里，靜靜的慢慢的去品味自己的時(shí)光，品味那優(yōu)雅
如何才能把熟普泡得更好喝？
普洱熟茶是以符合普洱茶云南特定產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定加工工藝，經(jīng)渥堆發(fā)酵等工序加工形成的散茶和緊壓茶。其質(zhì)量特征是：外形色澤紅褐，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。熟茶制成，當(dāng)年即可品嘗，當(dāng)然有個(gè)
