文化
歷史流變中的茶生活與茶家具
“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。”茶，起源于中華大地，最早可追溯至上古神農(nóng)時(shí)期。歷經(jīng)歲月滌蕩，茶生活早已深深融入國(guó)人的日常起居，成為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化不可或缺的一部分。以茶入畫(huà)，以畫(huà)釋茶，古代繪畫(huà)承載著不同歷史時(shí)期的人文、藝術(shù)、美學(xué)等信息，以
十一茶舍：茶+美學(xué) 生活方式傳遞者
在忙碌的現(xiàn)代社會(huì)中，快節(jié)奏的生活讓我們錯(cuò)過(guò)了諸多美好和樂(lè)趣，生活美學(xué)式茶空間的出現(xiàn)，則給了我們慢下來(lái)的機(jī)會(huì)，去探尋并享受生活的另一種方式。位于包河區(qū)濱湖云谷創(chuàng)新園的十一茶舍就是這樣一個(gè)兼具茶與美學(xué)生活的茶空間，它是在非?，F(xiàn)代化的建筑群中，呈現(xiàn)
品輕輕淺淺的苦澀，想或濃或淡的心事
在現(xiàn)實(shí)生活中，周末會(huì)有多少人泡一杯茶靜下來(lái)過(guò)呢？在忙碌生活中學(xué)會(huì)享受生活，給自己泡一杯清茶，便有了放空心靈的禪意。喝茶，喝的是一種心境，感覺(jué)身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。在空氣特別清新的傍晚，是一種最美的傍晚，在寂靜的窗臺(tái)前仰望夕陽(yáng)下
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（十）
為了做“達(dá)記”所運(yùn)送貨物的中轉(zhuǎn)事務(wù)，趙應(yīng)仙曾經(jīng)在西藏的邦達(dá)和扎玉等地住了好幾年。說(shuō)起在西藏生活的那幾年，除了在沿途主人家逗留留下的奇異而美好的回憶，趙老先生印象最深的還要數(shù)在那里經(jīng)歷的好多次藏族的節(jié)日。那是與內(nèi)地完全不同的節(jié)日。幾十年以后回想
傍身有物普洱貢
某日讀書(shū)，想起幼年讀過(guò)的一首詩(shī)。“月黑見(jiàn)漁燈，孤光一點(diǎn)螢。微微風(fēng)簇浪，散作滿(mǎn)河星。”寫(xiě)的是詩(shī)人夜晚在船上所見(jiàn)的景象。孤零零的漁燈就像那孤零零的螢火，映照在微風(fēng)卷起的層層細(xì)浪里，好似無(wú)數(shù)繁星灑落在河面上。這種由靜至動(dòng)的景象，以簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言寫(xiě)來(lái)，富
茶的心理妙用
“惟覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”是喝茶人對(duì)飲茶后最暢意的感受，那種“飄飄乎如遺世獨(dú)立，羽化而登仙”般的快感，令人對(duì)茶無(wú)限向往。喜歡喝茶的人，都知道茶對(duì)健康的好處。不僅僅在于生理健康方面，茶對(duì)心理健康也大有裨益。茶，可清心悅神，可暢懷舒嘯，可助情熱意，可
圍爐煮茶，聽(tīng)雪夜話(huà)
冬季是萬(wàn)物沉寂的季節(jié)，枯木落葉、河湖結(jié)冰，就連早起都成了難事。而在“睡不醒的冬三月”，茶人們卻格外活躍了起來(lái)，他們支起小爐煮起了茶，升騰的熱氣，仿佛驅(qū)散了冬日帶來(lái)的寒冷。“紅泥小火爐，能飲一杯無(wú)？”這句取自唐代詩(shī)人白居易《問(wèn)劉十九》的酒詩(shī)，如
茶自帶風(fēng)骨，萬(wàn)品皆靈慧
喜歡在一個(gè)陽(yáng)光明媚的午后飲茶。煮完一遍茶，篩畢，靜坐看一瓣禪意浮沉，嫩芽在熱水激蕩下漸漸活色、裊裊生香。淋畢壺后，靜待片刻，再揚(yáng)手傾下一道碧色的水柱，公道杯中氤氳霧氣像一個(gè)眼神：沫沉華浮，煥如積雪，曄若春深?？醇t茶在玻璃杯中妖嬈，看綠茶在骨瓷
茶，喝出內(nèi)心的從容淡定
世事萬(wàn)變，唯有內(nèi)心的淡定與從容才能以不變應(yīng)萬(wàn)變，練就“不以物喜，不以己悲”的氣度。很多人都在尋求讓內(nèi)心從容的答案，殊不知1000多年前的從諗禪師已經(jīng)給了我們答案。他告訴別人“吃茶去”。一杯茶，健康才能從容身體的狀態(tài)影響著人的心理狀態(tài)，健康的軀
念好 “新茶經(jīng)”——安化黑茶調(diào)研記
盤(pán)山而上，穿云而行，云霧繚繞間的茶山孕育了獨(dú)特的安化黑茶。源起于古梅山文化，滋養(yǎng)于山水環(huán)抱間，生于冰磧巖上，如今的安化正以新面貌妝點(diǎn)著“老”樣子，泰然地以文旅特色茶鎮(zhèn)的新面貌作出“忙里偷閑，喝杯茶去”的最佳詮釋。古茶樹(shù)新茶人黑茶，中國(guó)六大茶葉
喝一杯暖茶，盼一冬安暖
冬意濃濃，雪飄寒重，人生漫漫，梅香尚弄。不知不覺(jué)，小寒到了，一年中最冷的日子就要來(lái)臨了?？諝庵懈砗?，映照著人生也多了些許薄涼的意味。一歲枯榮一歲寒，且待新春花開(kāi)暖，此時(shí)，寒意正深，暖意卻濃?！对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō)，“十二月節(jié)，月初寒尚小
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（九）
并不是所有走西藏草地的“藏客”都像趙應(yīng)仙那樣，在滇藏茶馬古道上來(lái)來(lái)往往，來(lái)去匆匆，而且最終又回到麗江，回到那座讓人無(wú)比眷戀的古城。“藏客”中有不少人就在西藏結(jié)婚安家，扎根落戶(hù)。在滇藏貿(mào)易興盛的時(shí)候，許多馬鍋頭和“小伙計(jì)”(商號(hào)的學(xué)徒幫工)以穿
云南白茶也有春天（上）
談到云南的茶，通常大家提起最多的可能是普洱茶、紅茶，但實(shí)際上，云南也有綠茶、烏龍茶，當(dāng)然也有白茶。近年來(lái)，隨著市場(chǎng)的需求和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，云南白茶逐漸浮出水面，市場(chǎng)上品類(lèi)繁多、花樣百出的云南白茶如雨后春筍一般爭(zhēng)相出現(xiàn)。從影響力和發(fā)展?jié)摿?lái)看，云南
寒夜煮茶讀書(shū)香
“小寒時(shí)處二三九，天寒地凍冷到抖。”每每念到這句民諺，嘴里似乎都透著一股寒氣。作為冬季的第五個(gè)節(jié)氣，小寒的到來(lái)，也標(biāo)志著隆冬的開(kāi)始。歲暮年終，天寒地凍，煮茶讀書(shū)，無(wú)疑是一件再合適不過(guò)的事。古人有“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”的詩(shī)句。想來(lái)在
總有個(gè)溫暖的角落，飄散著淡淡的茶香
每當(dāng)心中有些情緒難以消散的時(shí)候，茶總是最好的陪伴。在家中為自己和茶尋覓一個(gè)安心的角落，當(dāng)夜幕降臨時(shí)、當(dāng)晨曦向我們微笑時(shí)、當(dāng)我們的心需要慰藉時(shí)……那個(gè)溫暖的角落總在那里飄散著淡淡的茶香。一個(gè)茶人，應(yīng)該要在家中選一個(gè)穩(wěn)定的地方用來(lái)固定擺席，一個(gè)更
在品茗中聆聽(tīng)——云南茶業(yè)史上的“四個(gè)第一”
有人說(shuō)，彩云之南，是上天不小心弄翻了調(diào)色板，把七彩的顏色灑落，才使得這片土地如此豐饒神奇；更為幸運(yùn)的是，數(shù)千年前的一場(chǎng)風(fēng)雨，把茶葉的種子，饋贈(zèng)給了這片美麗的紅土地。“茶者，南方之嘉木也。”這是唐朝陸羽的傳世巨著《茶經(jīng)》之開(kāi)篇首句。關(guān)山萬(wàn)里，陸
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（八）
走西藏草地的馬幫一上路以后，就沒(méi)有什么蔬菜可吃。西藏大部分地區(qū)又高又冷，沒(méi)法種蔬菜，藏族也沒(méi)有種菜的習(xí)慣。再說(shuō)，大多數(shù)時(shí)日都是在杳無(wú)人煙的地方行走，到哪兒去找蔬菜？趙應(yīng)仙他們當(dāng)年曾從麗江帶過(guò)一些白菜、蘿卜、南瓜籽去，在扎玉種過(guò)。我們半個(gè)世紀(jì)后
隱秘于蒼茫中的茶文明之源
陸羽的《茶經(jīng)》，這第一部中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早全面介紹茶的專(zhuān)著，自它問(wèn)世以后便流傳世界千百年，并被每一個(gè)愛(ài)茶之人奉為不可不讀的經(jīng)典。在那個(gè)時(shí)代，陸羽已經(jīng)竭盡所能地將他了解、考察到的茶之全貌記述了下來(lái)，然而由于陸羽所處的歷史時(shí)代無(wú)法讓他繼續(xù)往茶樹(shù)
用最平和的心情，沖泡最美味的茶湯
泡茶，講究技術(shù)，更講究泡茶時(shí)的心境。心境好的時(shí)候，每泡茶都是好喝的茶；心境復(fù)雜的時(shí)候，每泡茶都不一樣。心境壞的時(shí)候，每泡茶都是不好喝的茶，不管那茶有多么的名貴，那水有多么的珍貴。人的心情，影響著茶的沖泡!用最平和的心情，沖泡最美味的茶湯。一天
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（七）
除了沒(méi)完沒(méi)了的大山之外，馬幫還要從無(wú)數(shù)的江河激流上越過(guò)，僅世界上有名的大江就要經(jīng)過(guò)四五條。這些兇險(xiǎn)的江河更增加了茶馬古道的艱難程度。由于路途實(shí)在兇險(xiǎn)難卜，趕馬人的心里多少都有點(diǎn)虛，加上沿途藏民那種虔誠(chéng)而濃烈的宗教氣氛的影響，趙應(yīng)仙他們每經(jīng)過(guò)一
