文化

如何從普洱茶的外觀和口感上區(qū)別春茶和秋茶

普洱春茶上市了，有很多茶友對(duì)春茶和秋茶的區(qū)分比較抓狂，別說(shuō)壓成餅磚沱之后，即使在毛茶階段，甚至剛從樹上采下的鮮葉，沒有一定的經(jīng)驗(yàn)也難以辨別，為方便茶友們識(shí)別普洱春茶和秋茶。小編整理了兩張圖表，分別從外觀和口感兩大方面辨識(shí)普洱茶的春茶和秋茶。圖

東坡茶的來(lái)歷

蘇軾喝茶、愛茶，與他深知茶的功用密不可分，他曾在《仇池筆記》中的《論茶》一則中介紹，茶可除煩去膩，用茶漱口，能使牙齒堅(jiān)密。而民間所傳蘇軾不僅用茶治好了文彥博的痢疾，更維護(hù)了大宋的體面。相傳有一年，北宋皇帝過(guò)生日，遼國(guó)派遣特使來(lái)祝賀，蘇軾受皇命

獨(dú)特的安溪，成就了獨(dú)特的安溪鐵觀音

安溪鐵觀音，香韻最耐尋！安溪鐵觀音最顯著的特征就是“香高韻顯”，也就是茶友們所說(shuō)的“蘭花香、觀音韻”。安溪鐵觀音是“天、地、人、種”的完美結(jié)合，是大自然賜予的神樹，不可復(fù)制，無(wú)可替代，就像我們常說(shuō)的“一方水土養(yǎng)育一方人”。《晏子春秋•內(nèi)篇雜下

我們看普洱茶的葉底，主要看些什么？

有人從普洱茶的葉底可以看出很多關(guān)于這款茶的特征，比如：原料好壞，工藝水平，甚至原料產(chǎn)地和品質(zhì)好壞。。。那么葉底改怎么看，看那些內(nèi)容呢？我們可以從最簡(jiǎn)單的特征學(xué)起：看葉底，識(shí)嫩度嫩度是決定茶葉品質(zhì)的基本條件，也是外形鑒別的重要因素，嫩度主要看芽

濃茶真的能解酒嗎?酒后喝濃茶如飲毒你了解嗎

濃茶就是超出平常泡茶的量，很多喝茶喝了幾十年的中老年人對(duì)茶葉已經(jīng)看淡了，只有濃茶才是情懷，很多人都說(shuō)濃茶能解酒，這是真的嗎？今天小編就帶大家一起來(lái)了解下。從感官上來(lái)講，濃茶基本有一個(gè)共同特點(diǎn)，口味過(guò)于苦澀，就是顏色很濃、有點(diǎn)兒渾濁的感覺，等茶

黑茶的7種香氣，懂香的都是高手呀！

明人劉源長(zhǎng)《茶史》言：“茶之妙有三：一曰色，二曰香，三曰味。”品茶、評(píng)茶的一道工藝程序，就是聞香，辨香。黑茶香氣主要來(lái)源首先是茶葉本身的芳香物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、異構(gòu)、降解、聚合而形成黑茶的基本茶香。黑茶中的某些香氣成分,如間苯三酚一般在綠茶中很少檢出

揭秘：福鼎白茶領(lǐng)導(dǎo)品牌的黃金一條街

大家都知道“中國(guó)白茶看福鼎”，而很多人都不知道的是，在福鼎白茶的核心地區(qū)，有著傳說(shuō)中的福鼎白茶領(lǐng)導(dǎo)品牌的黃金一條街，這條黃金街大牌林立，入駐的皆是一線品牌。這篇文章主要來(lái)講講為什么福鼎市會(huì)出現(xiàn)這么一條黃金街，為什么大家都熱衷于搶占黃金街資源，

桔普、柑普、陳皮普洱到底是不是同一種東西？

喝茶，本來(lái)應(yīng)該是一件簡(jiǎn)單和給人舒適感的事情，遇到了自己喝著舒服的茶，就好了。但市場(chǎng)上層出不窮的新品或名詞術(shù)語(yǔ)，常常又讓普通茶友們暈頭轉(zhuǎn)向。大紅柑普比如風(fēng)靡茶市的小青柑，還有桔普、柑普、陳皮普洱。這些同中有異的普洱再加工茶名，你是否真的弄清楚了

入夜，喝什么茶好？

入夜，泡一壺好茶慰藉自己。夜深人靜，無(wú)論喝的是清茶還是濃茶，無(wú)論能否入茶參禪，都不愁把煩躁泡凈。然而時(shí)常也聽到朋友說(shuō)，擔(dān)心夜晚喝茶會(huì)失眠，又不甘心錯(cuò)過(guò)靜夜品茗這一美事。其實(shí)，晚上喝茶也有可以不失眠的方法。茶的種類繁多，而其中一些茶便適合晚上喝

冰島茶被爆炒，要一枝獨(dú)秀，還是萬(wàn)紫千紅！

眼下，云南茶山陸續(xù)進(jìn)入春茶采摘和收購(gòu)時(shí)節(jié)，而以冰島、老班章等為代表的名山普洱茶自然又成了茶界、茶人矚目的焦點(diǎn)。這里的“冰島”，指的不是歐洲的那個(gè)國(guó)家冰島，也不是大海里的一個(gè)小島，而是云南省臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)的一個(gè)傣族山寨。被譽(yù)為“綠色明珠”的

古六山普洱品鑒｜普洱茶常見問(wèn)題（初識(shí)者篇）

初識(shí)普洱，你是不是有此疑問(wèn)？疑問(wèn)普洱茶是什么？普洱茶屬于六大茶類哪一類？生茶和熟茶哪一種更好？何謂七子餅茶？普洱茶有哪些功效和作用？普洱茶怎么沖泡？普洱茶是什么？普洱茶生產(chǎn)歷史悠久，南宋李石《續(xù)博物志》記載，西藩用普茶已自唐朝。清代普洱府即現(xiàn)

金枝“域”葉 | 2019古域磨烈春茶開湯：端起磨烈，讓我們來(lái)聊聊夢(mèng)想！

一、以磨烈如今在勐庫(kù)諸多山頭中的名氣、價(jià)格來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是成功的。從八年前的籍籍無(wú)名，到今日的鼎鼎有名，回顧這個(gè)山頭的“成名史”，何其勵(lì)志？何其魅力？像極了一個(gè)為夢(mèng)想奮斗的人或者品牌。我大概寫過(guò)關(guān)于磨烈的一切，它的生態(tài)、它的產(chǎn)量、它的特點(diǎn)……唯獨(dú)

金枝“域”葉 | 2019年古域大忠山散料開湯：一味清純，朗如明月，韻似清風(fēng)。

一、大忠山重巒已隔紅塵斷，及時(shí)路方通？誰(shuí)識(shí)茶園，林深見熊，香遠(yuǎn)招蜂；何須問(wèn)我，回甘幾重，生津幾重？一味清純，朗如明月，韻似清風(fēng)。二、我思索了很久，將喜歡的理由都寫成了一首詞，如上一阿段詞所云：上闕說(shuō)的是大忠山的環(huán)境：重巒已隔紅塵斷，及時(shí)路方通

金枝“域”葉| 2019古域壩歪古茶開湯 ：不錯(cuò)過(guò)春天，也不錯(cuò)過(guò)你

一五年前，我上壩歪時(shí)，第一次感覺生存的艱辛：漫長(zhǎng)彎曲的盤山公路舉步維艱，幽深密林間生活艱難，沒有通電，人煙稀少，除了茶，一無(wú)所有；而今年，我再上壩歪，這種“孤寂”“貧瘠”的感覺卻減少了很多，一來(lái)，冰島壩歪的古茶價(jià)格已經(jīng)翻了很多倍，二來(lái)似乎感受

福鼎白茶簡(jiǎn)介

福鼎白茶簡(jiǎn)介福鼎白茶，微發(fā)酵茶，因其成品芽頭肥壯，滿披白毫，如銀似雪而得名。其湯色杏黃晶亮，入口毫香顯露，鮮爽甘醇，是茶類中的特殊珍品。白茶源自福建省福鼎市，系中國(guó)六大茶類之一（白茶系）。因長(zhǎng)期出口，故少為國(guó)人得知，近年來(lái)轉(zhuǎn)為內(nèi)銷，逐漸成為茶

神秘| 當(dāng)今茶界十大未解之謎

一，古董茶年份之謎機(jī)密指數(shù)：破解難度：質(zhì)疑聲：百年宋聘、福元昌等古董茶純粹是一個(gè)騙局？五十年代紅印、藍(lán)印等都是一種膽大妄為的杜撰？歷史上，我們不可否認(rèn)古董茶的真實(shí)存在，但這些老茶的真實(shí)性到底有多大？歷史的真相和虛構(gòu)的謊言在暗中博弈。我想云南官

原來(lái)茶中蘊(yùn)五行，養(yǎng)生還這么講究！

天有金、木、水、火、土五行，人有肺、肝、腎、心、脾五臟，而中國(guó)茶，恰好又有白、黃、黑、紅、綠五色，五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。這五行、五臟、五色、五味之間，便構(gòu)成了一個(gè)絲絲相扣的“養(yǎng)生環(huán)”。那么，茶中的“五行”該怎么定義呢？一、綠茶（木

茶葉要這么喊才顯得專業(yè)?。ū乜矗?/a>

世界紅茶報(bào)告| 武夷——世界紅茶搖籃

中智科學(xué)技術(shù)評(píng)價(jià)研究中心編輯部ChinaInstituteofScienceandTechnologyEvaluation,EditorialDepartment武夷——世界紅茶搖籃茶樹是被子植物門的木本作物，起源于新生代第三紀(jì)的早期，在地球

為什么說(shuō)喝茶的人顯年輕

每個(gè)人都希望擁有一張凍齡的臉。于是，不少人開始購(gòu)買保健品、護(hù)膚品。然而，生活中還有這樣一群人，他們不花大筆錢買保健品，不追求奢華昂貴的護(hù)膚品，卻依然顯得無(wú)比年輕。他們的秘籍就是——茶。皺紋產(chǎn)生的主要原因除了自然衰老這一不可抗的自然規(guī)律原因以外