文化
藏茶：雅安段的茶馬古跡
茶馬司遺址位于四川省雅安市名山縣新店鎮(zhèn)長(zhǎng)春村。現(xiàn)僅存大殿及左右?guī)?，保存基本完好。茶馬司始建于宋神宗熙寧七年（1072年），并“遣官以主之”，專司茶馬互市事宜，是宋以來(lái)專管茶政機(jī)構(gòu)所在地。清代石梯子古道遺址位于雨城區(qū)上里鎮(zhèn)七家村一組。石梯子古
佛山茶文化的形成與發(fā)展
佛山是珠江三角洲的“美食之鄉(xiāng)”，更被聯(lián)合國(guó)教科文組織授予世界“美食之都”稱號(hào)，很多的小吃名聞遐邇。不僅如此，佛山還是一座歷史悠久的文化名城，是廣府文化的核心地帶，嶺南文化氣息濃郁。同時(shí)，佛山也是中國(guó)粵劇的發(fā)源地，著名的武術(shù)之城、民間藝術(shù)之城、
在云南，尋覓徐霞客當(dāng)年與茶的蹤跡
徐霞客，用當(dāng)下的話來(lái)說(shuō)，就一名十足的旅游達(dá)人，流傳至今的游記也認(rèn)證了他亦是一名優(yōu)秀的行走“博主”。在他穿梭彩云之南的時(shí)間段里，或多或少都經(jīng)歷了一些關(guān)于茶的故事，茶寺、茶庵成了記錄這些歷史點(diǎn)滴的最好的載體。民國(guó)年間編修的《新纂云南通志》說(shuō)，昆明
你知道那些唯美的茶詩(shī)詞嗎？
詞人李清照曾說(shuō)：“豆蔻連梢煎熟水，莫分茶。枕上詩(shī)書閑處好，門前風(fēng)景雨來(lái)佳。”是啊，煮一壺好茶，捧一本好書，在明媚的春光里享受美好，多么怡然自得。那些關(guān)于茶的詩(shī)詞，更是唯美不已。山泉煎茶有懷唐·白居易坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一碗，寄與愛茶
茶史 ：雅安蒙頂甘露，中國(guó)歷史名茶
雅安，地處神秘的北緯30度地球金腰帶上，被譽(yù)為“天府之肺，熊貓故鄉(xiāng)”，是一座最滋潤(rùn)的城市，是古南方絲綢之路的門戶和川藏茶馬古道的起點(diǎn)。境內(nèi)蒙頂山是世界茶文明發(fā)祥地、世界茶文化發(fā)源地、世界茶文化圣山，多云、多雨、多霧等得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境孕育了鼎
明代六安的茶業(yè)之六安茶的入貢及其影響
六安茶的入貢及其影響“任土作貢”是我國(guó)歷代統(tǒng)治階級(jí)實(shí)行的一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)政策，它是皇朝統(tǒng)治者赤裸裸地以貢獻(xiàn)方式直接向地方征索、掠奪地方特產(chǎn)以滿足其奢侈欲望的手段。前文已述明朝建立之初，即行貢茶之法。六安茶是太祖皇帝朱元璋獨(dú)重的貢品，成為明宮廷的必備之
孔明興茶：普洱茶最早的傳說(shuō)
關(guān)于普洱茶的起源，“孔明興茶”的傳說(shuō)流傳甚廣據(jù)說(shuō)當(dāng)年諸葛亮南征來(lái)到西雙版納的南糯山，軍隊(duì)里有許多軍人患上了眼疾，卻沒(méi)有足夠的藥物醫(yī)治。于是，諸葛亮就將自己手杖插在山坡上，手杖生根發(fā)芽，長(zhǎng)出了嫩綠的葉子。將士們把葉子采集下來(lái)煮水飲用，眼疾立刻痊
知茶理，更應(yīng)知茶禮
中國(guó)被稱作“禮儀之邦”，這待客茶道中自然是蘊(yùn)含著許多中國(guó)文化。學(xué)文化，知禮儀，是每個(gè)喝茶人都應(yīng)該做的功課。無(wú)論是主人還是客人，應(yīng)知道以下的茶禮儀細(xì)節(jié)，才能營(yíng)造更好的祥和品飲氛圍。招待客人，注意這些細(xì)節(jié)，才能展示主人的風(fēng)采。1、茶席布置簡(jiǎn)單無(wú)需
中國(guó)茶葉曾制霸全球，為何如今1%的市場(chǎng)都不到？
眾所周知，我國(guó)是茶葉的發(fā)源地。浙江余姚田螺山的上古遺址，揭示了我國(guó)古人早在6000多年前就開始了茶葉種植。一直到公元805年的唐朝時(shí)期，日本最澄和尚和空海大師前往唐朝學(xué)習(xí)取經(jīng)，我國(guó)的茶葉也從此開始了海外傳播之旅。而我國(guó)的茶葉不止遠(yuǎn)銷日本，連歐
六安茶皖西地區(qū)的茶俗之售茶習(xí)俗
皖西茶久負(fù)盛名,舊時(shí)被行銷到大半個(gè)中國(guó),極受喝茶人喜愛。皖西茶大宗出產(chǎn)的種類是瓜片茶和黃大茶,瓜片茶主要出產(chǎn)于六安的獨(dú)山、金寨的鮮花嶺和齊山、霍山的諸佛庵等地,以形如瓜子、色澤翠綠、清香四溢、葉道甘厚爽口而著稱,是中國(guó)傳統(tǒng)十大名茶之一,主要銷
六安茶皖西地區(qū)的茶俗之制茶習(xí)俗
制茶是男人們的事情。舊時(shí)成品茶的品種繁多,大抵以采摘期早遲、葉質(zhì)老嫩、炒制工藝、成品茶形狀等分為銀針、雀舌、旗槍、蕊尖、貢尖、客尖、龍芽、蓮心、一枝春、一枝蘭等,由于制作精細(xì),多是朝廷貢茶,產(chǎn)量很少。但皖西茶區(qū)大宗茶則是皖西黃大茶和六安瓜片茶
彩農(nóng)茶：普洱茶發(fā)展的幾個(gè)歷史階段
普洱茶的緊壓茶，始于宋元時(shí)期，明朝朱元璋廢棄龍團(tuán)鳳餅，改飲散茶。但是云南位處邊遠(yuǎn)山區(qū)，政令執(zhí)行不到，從而得以保留，把緊壓茶技術(shù)，很好的保留了下來(lái)。一、普洱茶的發(fā)軔時(shí)期（三國(guó)一1733年）普洱茶的雛形始于漢朝末期。三國(guó)魏時(shí)張揖《廣雅》一書關(guān)于緊
20年茶齡老茶客欺負(fù)小白：不懂茶就不配喝茶！
一大早，今年剛?cè)腴T的小白、茶友小何就委屈巴巴的抱怨：稍微懂點(diǎn)茶，了不起啊!那么拽，把冰島包下來(lái)啊!仔細(xì)一問(wèn)，原來(lái)20年茶齡的老茶客，欺負(fù)他了。今年2月份，小何閑在家喝茶，一天接一天的泡，一個(gè)月下來(lái)就迷上茶了，今年還特意跑去茶山開開眼界?；貋?lái)之
沱茶重塑大理茶文化地位
大理國(guó)滅亡后，從元朝開始，云南的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心逐漸開始向昆明轉(zhuǎn)移，但正是由于南方絲綢之路和滇藏茶馬古道的存在，再加上大理扼守滇西、滇西北的特殊地理位置，大理依舊是云南重要的文化中心之一。在整個(gè)云南，能被稱為“文獻(xiàn)名邦”的地方只有兩個(gè)，一
安徽名茶之敬亭綠雪！李白七上敬亭遇綠雪！
敬亭綠雪為歷史名茶之一,產(chǎn)于宣城縣(宣城市)西北郊的敬亭山,因湮沒(méi)失傳多年,國(guó)營(yíng)敬亭山茶場(chǎng)在一九七二年開始研試產(chǎn)。近年按其品質(zhì)優(yōu)次分一、二、三等收購(gòu),其品質(zhì)特點(diǎn)是:形似雀舌,芽葉相合,挺直飽潤(rùn),色澤翠綠,毫多顯露,茶湯清綠明亮,香氣鮮嫩,滋味
乘風(fēng)破浪，茶葉的西行記
夏日午后陽(yáng)光從窗外斜灑進(jìn)來(lái)微風(fēng)撩動(dòng)、心曠神怡手持一杯香氣彌漫的茶慢慢品著持一卷喜愛的書細(xì)細(xì)看著實(shí)乃人生樂(lè)事茶葉是世界三大飲料之一世界上約有20億人普遍飲茶而中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)茶文化的發(fā)祥地縱觀茶葉的傳播史是乘風(fēng)破浪的‘一生’世界各地所飲之茶，所
成都地標(biāo)產(chǎn)品之七：成都人的消夏慢生活，從天府龍芽開始
成都人的消夏慢生活，從一杯天府龍芽開始既麗且崇，實(shí)號(hào)成都。成都地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品是具有鮮明本土特質(zhì)、傳統(tǒng)底蘊(yùn)，取得廣泛認(rèn)同的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。這些品牌產(chǎn)品是成都地區(qū)重要的活態(tài)根塊，涌動(dòng)著當(dāng)代脈動(dòng)，生發(fā)出川派之魅。一個(gè)清晨，推開云窗，一本薄書，一杯綠茶，舒坐
欣賞 ：蒙頂山茶組印
來(lái)源：四川雅安
益陽(yáng)茶廠援建臨湘茶廠的故事
臨湘茶廠是我國(guó)繼益陽(yáng)茶廠之后又一個(gè)主要生產(chǎn)茯磚茶的廠家，為扶持和發(fā)展臨湘的茶葉生產(chǎn)，促進(jìn)臨湘的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，解決西北地區(qū)茯磚茶供應(yīng)，加強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)，作出了較大的貢獻(xiàn)。在臨湘茶廠的建設(shè)過(guò)程中，益陽(yáng)茶廠伸出援助之手，在人力、物力和技術(shù)上予以大力支持，確
西藏茶從何而來(lái)？尋找西藏茶的起源
在西藏，人人愛茶。酥油茶、甜茶、清茶……茶，無(wú)時(shí)無(wú)刻不浸潤(rùn)著老百姓的生活?？墒?，西藏原本是不產(chǎn)茶的。二者之間的故事究竟從何開始呢?那就要從西藏茶從何而來(lái)說(shuō)起。人們總是喜歡從民間故事中尋找歷史的“真相”。關(guān)于西藏茶文化起源最有名的傳說(shuō)是“神鳥銜
