書籍
備戰(zhàn)論茶大賽!大益茶道師都在偷偷讀的7本書
目前,“2021大益論茶”初賽已在如火如荼的進(jìn)行中,自3月25日大賽開啟至今,不少茶友為了能在大賽中取得好成績,已迅速行動起來,鉆研茶品,苦練技藝。但光有實操是不夠的,學(xué)茶需實踐與理論并重,邊喝茶,邊讀茶書,學(xué)思結(jié)合,才是學(xué)茶的正確打開方式。
《中國茶商業(yè)白皮書》為什么值得推薦?
2021年適值“說茶”品牌創(chuàng)立十周年,5月21日,全球第二個“國際茶日”,說茶傳媒在第四屆中國國際茶葉博覽會上正式發(fā)布了首部《中國茶商業(yè)白皮書》。該書的出現(xiàn),首次明確提出茶商業(yè)思維,通過銷售、市場、新式茶飲、消費(fèi)者調(diào)查、品牌等角度重新審視這個
福鼎白茶文化集錦|連環(huán)畫
連環(huán)畫是一種古老的漢族傳統(tǒng)藝術(shù),在宋朝印刷術(shù)普及后最終成型。以連續(xù)的圖畫敘述故事、刻畫人物,這一形式題材廣泛,內(nèi)容多樣,是老少皆宜的一種通俗讀物?!懂嬚f福鼎白茶》封面圖封面故事傳說封面圖左側(cè)刻畫的人物是太姥娘娘,她手持一杯熬煮的老白茶,正在為
國際茶日,讀這些和成都茶有關(guān)的書
小滿時節(jié),正逢上第二個“國際茶日”。“國際茶日”于2019年11月27日第74屆聯(lián)合國大會宣布設(shè)立,時間為每年5月21日,以贊美茶葉對經(jīng)濟(jì)、社會和文化的價值,是以中國為主的產(chǎn)茶國家首次成功推動設(shè)立的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國際性節(jié)日。成都作為茶文化的發(fā)源地,
首部《中國茶商業(yè)白皮書》今日在杭州發(fā)布!
十年來,茶行業(yè)在高速發(fā)展與產(chǎn)銷矛盾中交替發(fā)展,產(chǎn)茶區(qū)政府和茶企茶農(nóng)在這個過程中也隨之經(jīng)歷了幾次的過山車。茶葉產(chǎn)銷失衡這是不爭的事實。近年來,與種植面積、產(chǎn)量快速提升相比,銷售量和消耗量并沒有同比例增長。由此帶來的供需失衡壓力越來越大。多數(shù)傳統(tǒng)
中日學(xué)者對談從“茶詩”中看文化差異
中國是茶的國度,也是詩的國家,歷代文人創(chuàng)作了大量茶詩,同時日本的茶文化與中國有著很深的淵源。15日下午,茶文化學(xué)者楊多杰攜其作品《茶的品格:中國茶詩新解》來到中國書店旗艦店,與日本學(xué)者馬場公彥對談中日茶俗文化,帶讀者領(lǐng)略氤氳茶香。茶的品格:中
福鼎白茶文化:書中白茶
書到用時方恨少事非經(jīng)過不知難書籍是望遠(yuǎn)鏡,是明燈,讓我們看得更遠(yuǎn)、更清晰。而在白茶領(lǐng)域里,想要獲得更多、更深的認(rèn)識,讀一讀白茶相關(guān)書籍是非常有必要的。該如何選擇呢?小編整理了一些書籍供大家參考。想了解白茶整體情況,推薦以下幾本書《福鼎白茶》陳
劉仲華:經(jīng)營是通過“感動”抓住顧客心的一門藝術(shù)
今天的茶葉市場,已經(jīng)由增量市場逐步轉(zhuǎn)為存量市場,一方面茶園可采摘面積不斷增加,茶葉產(chǎn)量不到加大,另一方面茶葉消費(fèi)量與銷售量的增速與產(chǎn)量增速不對稱,全國茶葉的庫存量呈不斷增加趨勢。增量市場,主要特征是市場份額不斷地增加,茶葉經(jīng)營者的經(jīng)營目標(biāo)是不
《浙江通志·茶葉專志》出版首發(fā)式在杭舉行
4月23日,《浙江通志·茶葉專志》編委會會議暨出版首發(fā)式在杭州舉行。據(jù)介紹,《浙江通志》第104卷《茶葉專志》以單一商品設(shè)志,是迄今最全的浙江茶葉專志,不僅展現(xiàn)浙江的特色,更體現(xiàn)茶葉在浙江的地位和作用,在歷經(jīng)9年的修纂過程之后,于近日正式出版
抹茶知識大全《中國抹茶》問世
由俞燎遠(yuǎn)等編著的中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社出版的《中國抹茶》一書正式與讀者見面啦!《中國抹茶》從抹茶的發(fā)展歷程、抹茶園建設(shè)、抹茶園栽培管理、抹茶園覆蓋與采摘、抹茶加工工藝、抹茶加工機(jī)械、抹茶品質(zhì)與審評、抹茶貯存與包裝、抹茶營養(yǎng)與應(yīng)用等方面詳細(xì)、全
第一部茶具專著——《茶具圖贊》
《茶具圖贊》約成書于南宋咸淳五年(1269),作者審安老人,姓名、事跡無考?!恫杈邎D贊》選取了點(diǎn)茶道中的十二種器具,根據(jù)其特性和功用,以擬人法賦予姓,封以官爵,擬以名、字、號,并附以圖,系以贊,生動有趣。《茶具圖贊》是現(xiàn)存最早的一部茶具專著,
第一部茶具專著——《茶具圖贊》
《茶具圖贊》約成書于南宋咸淳五年(1269),作者審安老人,姓名、事跡無考?!恫杈邎D贊》選取了點(diǎn)茶道中的十二種器具,根據(jù)其特性和功用,以擬人法賦予姓,封以官爵,擬以名、字、號,并附以圖,系以贊,生動有趣?!恫杈邎D贊》是現(xiàn)存最早的一部茶具專著,
新書推薦《普洱茶的七堂課》
普洱茶的七堂課周重林鄧國主編一本書呈現(xiàn)普洱茶精華課程。在中國,沒有哪一類茶會像普洱茶這樣缺乏完整而精準(zhǔn)的表達(dá),主要原因在于,普洱茶的話語權(quán)、解釋體系被歷史、地域、人群以及商業(yè)稀釋,顯得零散而混亂。具體而言,典籍同歷史中的普洱茶,還有當(dāng)下所言的
普洱市政協(xié)加快推進(jìn)《普洱茶馬古道》編撰工作
3月18日,普洱市政協(xié)召開《普洱茶馬古道》編撰工作推進(jìn)會,市政協(xié)副主席師躍認(rèn)為,編撰《普洱茶馬古道》工作意義重大,是傳承普洱茶馬古道精神和文化的需要,是宣傳普洱、提升普洱知名度和影響力的需要,是為茶馬古道申報世界文化遺產(chǎn)做基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作的需要。
《茶樹對氣候變化的響應(yīng):從分子到生態(tài)系統(tǒng)》英文著作出版
日前,由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶樹生態(tài)栽培團(tuán)隊韓文炎研究員、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)韋朝領(lǐng)教授、美國塔夫茨大學(xué)ColinOrians教授等共同主編的《ResponsesofTeaPlantstoClimateChange:FromMoleculesto
愛喝奶茶的你立功了,催生了一個新職業(yè)
3月18日,人社部會同國家市場監(jiān)督管理總局、國家統(tǒng)計局三部門發(fā)布了18個新職業(yè)。其中,給你制作奶茶的店員有了正式職業(yè)名稱:“調(diào)飲師”。可以說,愛喝奶茶的你立功了,催生了一個新職業(yè)。這18個新職業(yè)分別是:集成電路工程技術(shù)人員、企業(yè)合規(guī)師、公司金
《中國茶圖鑒》走進(jìn)茶世界,了解茶的故事
對于國人而言,品茶喝茶已經(jīng)融入到生活中了,畢竟柴米油鹽醬醋茶嘛。從唐代陸羽的《茶經(jīng)》開啟了中華茶文化,而今有李韜的《中國茶圖鑒》,更是讓世人走近茶世界。我們知道最早的這個茶葉是從神話中傳來的,傳說神農(nóng)氏不斷地嘗試各種植物,有一天他遇到了72種
從棄嬰到茶圣—千年難解的傳奇人生
從棄嬰到茶圣——千年難解的傳奇人生本文選自《陸羽年譜》序言作者余悅《中華茶史》主編在茶文化發(fā)展史上,唐代陸羽的《茶經(jīng)》是中國也是世界上第一本茶書,具有劃時代的意義。凡是言茶者,必談《茶經(jīng)》;而論《茶經(jīng)》者,又必知陸羽。由書及人,又由人懂書,兩
蒙曼:《中華茶史》以茶為視角解讀唐文化
(本文作者蒙曼:著名歷史學(xué)者,北京大學(xué)歷史學(xué)博士?,F(xiàn)任中央民族大學(xué)歷史文化學(xué)院副教授,碩士生導(dǎo)師,中國古代史碩導(dǎo)組長。主要研究領(lǐng)域為隋唐五代史及中國古代女性史。)《中華茶史·唐代卷》一書的出版,對于一個把茶當(dāng)做國飲的國度而言,其社會意義自不待
再談拼配 ——致普洱茶口感設(shè)計師
沒錯,本期的獨(dú)家關(guān)注,我們又再次聚焦拼配這個話題。拼配,從古至今就對普洱茶有著重要的意義。歷史上,拼配一直是普洱茶制茶的核心工藝,為的就是將不同原料進(jìn)行科學(xué)的組合,根據(jù)特點(diǎn)揚(yáng)長避短,平衡口感,保持品質(zhì)穩(wěn)定和風(fēng)味傳承,對于產(chǎn)量較大的茶廠來說,也