【個(gè)人品飲體會(huì)】2017古醇，2011原料于2017壓制
2018/11/11 隨筆
茶8.4克，120cc蓋碗，礦泉水或山泉水，100度水溫
醒茶：沸水注入蓋碗靜置10秒以上，將蓋碗溫透將水倒入公道杯，用以溫杯，放入茶葉蓋蓋靜置10秒。聞干香是木香
洗茶：沿蓋碗邊定點(diǎn)緩緩注水，10秒左右出水，聞蓋香，木香，葉底香木香濃郁，洗茶茶湯栗紅
第一道：10秒出湯，茶湯通透油亮栗紅色，入口滑，潤(rùn)，甘甜，無堆味，轉(zhuǎn)化的非常好。茶湯很飽滿，團(tuán)成一團(tuán)，油乎乎的，像喝淺淺的米粥的感覺。無雜味，無澀感，醇厚，喉韻清甜，非常柔和，軟。飲畢兩頰舌面生津。
第二道：10秒出湯，聞香，木香柔和。湯色酒紅，通透油亮。茶氣初顯，很有活性，茶質(zhì)豐富，茶湯顏色比第一道更紅更艷，口感更加厚實(shí)，比上一道更加醇厚。微苦，就像巧克力似的滑滑的苦，吞咽后瞬間就轉(zhuǎn)化為清涼甜了。口腔清甜清爽。生津回甘，唇齒留香。
第三道：10秒出湯。
第四道：15秒出湯。
第五道：25秒出湯，聞香，木香柔和，帶點(diǎn)米甜香。湯色酒紅，通透油亮。入口非常的油潤(rùn)滑口，入口即化。水含香，木香米甜香非常柔和，茶湯油潤(rùn)有厚度。口腔余韻清晰，生津回甘。
第六道：35秒出湯.聞香，依舊木香柔和純正。茶湯變得更加柔和，品飲茶湯，水含香，能在茶湯里喝出木質(zhì)香。湯色還是酒紅，很艷麗，通透油亮。茶湯滑口醇和，口腔余韻清爽清晰，回甘生津。
第七道：60秒出湯
第八道：2分鐘出湯
第9道：3分鐘出湯，聞香，基本和前面幾道一樣。飲茶湯，水含香，能在茶湯里喝出木質(zhì)香。湯色栗紅，很艷麗，通透油亮。茶湯滑口醇和，口腔余韻清爽清晰，回甘生津。
第10道：5分鐘出湯
第11道：10分鐘出湯，聞香，香氣轉(zhuǎn)弱，但香氣依舊清爽清晰。茶湯依舊很有質(zhì)感，滑口，糯糯的，滿口的生津回甘，口腔清爽，淡淡木香。
【總結(jié)】
陳香陳韻明顯，木香醇厚，飲畢口腔清爽，水含香，純凈，無雜味。茶湯醇和有厚度，溫和不刺激。茶水融合度很極高，潤(rùn)，入口自然入喉。茶湯口感層次感豐富。生津回甘持久。
投茶量及沖泡時(shí)間可根據(jù)個(gè)人喝茶習(xí)慣調(diào)整。
用紫砂壺沖泡的時(shí)候，投茶量足的話，根據(jù)壺的出水速度以及壺的容量適當(dāng)減少2-5秒沖泡時(shí)間。
用紫砂壺泡茶能令茶氣更醇厚。
另外，不同投茶量，不同悶泡時(shí)間會(huì)泡出不同的味道，找到自己喜歡的方式，適口為珍。
