紅茶、綠茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播途徑
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紅茶、綠茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播途徑

紅茶具有良好的抗氧化、抗衰老的美容功效,這已是不爭的事實。


美國政府曾資助了150多項關于紅茶、綠茶化學成分的研究。多項研究結果表明,紅茶、綠茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播途徑,但是紅茶的抗氧化劑卻比綠茶復雜得多,其抗衰老功效強于大蒜頭、西蘭花與胡蘿卜。

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這一突出的保健功效,無疑給日用化工行業(yè)尤其是從事美容化妝品的研發(fā)、制造和銷售的人士一個很好的啟發(fā),紅茶進入女性的化妝盒、化妝包已是大勢所趨。



意大利著名香水品牌“寶格麗”(Bvlgari)曾于2006年推出一款紅茶香水,他調和了包括紅茶(南非的羅布斯紅茶以及中國的滇紅)、柑橘、佛手柑、胡椒在內的多種香氣成分,散發(fā)出輕柔淡雅且富于變化的香味,給人帶來歡愉的氣氛,深受“潮”人的青睞。

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紅茶面膜亦是近年來主流化妝品之一。產自臺灣的一款“經典伯爵紅茶”面膜系采用納米技術,將甜紅茶酵母精華與佛手柑精油按一定的比例調制而成,能在短時間內讓肌膚吸收完整營養(yǎng),并長時間維持柔嫩及光澤,使肌膚清新明亮,白皙無瑕。


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除此之外,還有紅茶祛痘修復乳、紅茶祛痘精華霜、紅茶洗顏霜、紅茶收斂水等多種紅茶美容產品,每天更有目不暇接的新產品在源源不絕地涌現。


但是與這些精良的制作工藝相比,冬日來一杯溫暖的紅茶卻是再簡單不過的了。


很多人喜歡喝紅茶,還因為紅茶還有暖胃護胃的功效。


中國最出名的紅茶品種就數正山小種紅茶、祁門紅茶、滇紅了。


一、正山小種紅茶


▲正山小種紅茶干茶圖片


正山小種紅茶產于中國福建武夷山桐木關內。正山小種是世界上最古老的一種紅茶,迄今已經有400多年的歷史。


桐木關內的正山小種紅茶外形條索肥壯、緊實圓直、凈度好、不含梗片、干茶呈紅褐色,色澤油潤均勻。葉底呈紅亮色,柔嫩肥厚,以呈古銅色為高檔茶。湯色金黃,以有金黃圈為上品。滋味醇厚,氣味芬芳濃烈,有醇馥的松煙香和桂圓湯、蜜棗味。


二、祁門紅茶



祁門紅茶干茶圖片


祁門紅茶產于中國安徽祁門縣,簡稱祁紅。祁門紅茶依品質高低可分為17級。祁門紅茶的茶葉外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(俗稱“寶光”);內質清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含著蘭花香(號稱“祁門香”),馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(泡過的茶渣)紅亮。


清飲最能品味祁紅的雋永香氣,即使添加鮮奶亦不失其香醇。


三、滇紅


紅工夫茶干茶圖片


滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱,主要產于云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地州的20多個縣。


滇紅通常分為滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種,滇紅工夫茶采摘1芽2、3葉的芽葉作為原料,經萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而制成;滇紅碎茶是經萎凋、揉切、發(fā)酵、干燥而制成。工夫茶是條形茶,紅碎茶是顆粒型碎茶。前者滋味醇和,后者滋味強烈富有刺激性。


滇紅的品飲多以加糖加奶調和飲用為主,加奶后的香氣滋味依然濃烈。