金毫貢餅1973年，云南省茶葉公司組建技術小組專赴廣州的茶廠學習茶葉的發(fā)酵技術技術攻關小組學成歸來進行大規(guī)模試驗結合昆明獨特的氣候環(huán)境采用冷水發(fā)酵法大獲成功技術
【金毫貢餅】源自興海經(jīng)典熟茶滋味2005金毫貢餅250g/餅2010金毫貢餅100g/餅辛丑年·春【人和·金毫貢餅】品質上一乘經(jīng)典更純粹承襲經(jīng)典滋味再現(xiàn)無雙韻味
產地：動海布朗、勐宋高山茶區(qū)、大樹茶特點：金芽細密、茶毫絨亮、高級菌香&馥郁陳香、高級菌香、馥郁陳香。原料：2-3年宮廷級一級原料工藝：發(fā)酵適度技藝精湛
原料選取
該茶選用布朗山的優(yōu)質大葉種曬青毛茶為原料，布朗山地區(qū)的茶葉以其豐富的內質和獨特的風味而聞名，為這款熟茶奠定了良好基礎，使得茶葉在香氣、滋味等方面都展現(xiàn)出獨特的布朗山韻味.
外觀特征
餅形：茶餅圓潤規(guī)整，壓制松緊適度，邊緣整齊，無松散、破碎現(xiàn)象，體現(xiàn)了制作工藝的精湛水準。
色澤：茶葉呈深褐色，表面烏潤有光澤，且金毫顯著，這不僅表明茶葉的嫩度較高，也反映出其原料的優(yōu)質，金毫在陽光下閃爍著金色光芒，為茶餅增添了幾分高貴之感.
香氣特點
干茶香氣：干茶有濃郁的陳香，這種陳香并非陳舊之氣，而是經(jīng)過時間沉淀和發(fā)酵后所散發(fā)出的獨特香氣，其中還伴有淡淡的焦糖香和木香，香氣純正持久，讓人聞之即感其品質不凡.
沖泡香氣：沖泡后，香氣更加濃郁，陳香中透露出縷縷甜香和藥香，多種香氣相互交融，層次豐富。隨著沖泡次數(shù)的增加，香氣依舊持久不散，杯底留香悠長，讓人在品飲過程中充分享受香氣帶來的愉悅感受.
湯色表現(xiàn)
茶湯呈現(xiàn)出紅褐色，紅濃透亮，猶如紅酒一般，清澈無雜質，在光線下觀察，茶湯的光澤度和透明度都非常好，展現(xiàn)出了熟茶經(jīng)過良好發(fā)酵和多年陳化后的優(yōu)秀品質，給人以視覺上的享受.
滋味口感
滋味：入口醇厚甘甜，湯質飽滿，口感順滑，有一定的厚度和質感，茶味濃郁，陳韻顯著，且?guī)в械墓愫突ㄏ?，滋味豐富協(xié)調，苦澀感極低，幾乎可以忽略不計，而回甘卻十分持久，讓人回味無窮，每一次品飲都能感受到茶湯在口中的韻味變化.
口感：水路細膩柔滑，茶湯在口腔中流動時，能夠感受到茶湯的柔和與順滑，無絲毫的粗糙感或刺激性，吞咽后，喉嚨部位感覺滋潤舒適，韻味悠長，充分體現(xiàn)了高品質熟茶的特點.
