6萬平方米展區(qū),2700個展位,來自12個國家和地區(qū)的827家茶企攜“得意之作”參展,3146名專業(yè)采購商注冊逛展……5月17日,為期5天的第六屆中國國際茶葉博覽會在杭州國際博覽中心啟動,中國茶以跨界融合的全新姿態(tài),邁入創(chuàng)新突破的新賽道。
茶博會現(xiàn)場。潮新聞記者魏志陽攝
從傳統(tǒng)“杯泡熱飲”,到各式工業(yè)化即飲茶飲料,再到多場景的新式茶飲時代,“我欣喜看到,喝茶的不再只是中老年人,人們開始在人生更早階段接觸、了解、愛上茶葉,帶來這種變化的,正是新茶飲的發(fā)展?!眮碜员緦貌璨髻e省湖北的恩施州茶產業(yè)協(xié)會有關負責人劉強盛說。
“不容有濕”“酣睡如泥”“酒消云外”“美若西施”……在漢茶(蒼南)農業(yè)發(fā)展有限公司展位,一款款“語出驚人”的包裝語,道出不同種類茶的功效:或能祛濕、或能解酒、或能安神、或能養(yǎng)顏,吸引了不少年輕消費者駐足。該公司董事長許明坤說,他正帶領一支90后占比超八成的年輕團隊挺進“新茶飲”賽道,目前,公司新式茶產品增長明顯,已占總銷售額近四成。
推動傳統(tǒng)名茶邁入新茶飲賽道,浙江已行動起來。在同期舉辦的“以茶為媒相約杭州”鄉(xiāng)村產業(yè)招商大會上,記者注意到,杭州茶否科技有限公司與淳安縣簽約了新項目。這家致力于將無糖龍井茶飲料做出“文化味”的新茶飲企業(yè),未來將與淳安茶產業(yè)深入合作,進行創(chuàng)新研發(fā),并通過品牌影響力的打造,讓更多年輕人感受到龍井茶的魅力。
不僅茶味濃,茶碗造型的容器也很特別。從2020年開始做茶衍生品的茶息杭州文化創(chuàng)意有限公司,在茶碗包裝上發(fā)現(xiàn)了新商機。每年春茶季后,他們都會回收利用茶樹修剪下來的枝條,制作成一次性植物纖維茶碗,既美觀又環(huán)保,蓋碗的外形還保留了品茶的儀式感,頗受茶點、奶茶等商家喜愛。
喝茶、吃茶、吸茶、用茶、玩茶……隨著茶加工技術不斷提升,本屆茶博會上,浙江茶齊齊擺出了“跨界利用”的潮流隊形。松陽展臺的“茶熏火腿”香味四溢,浙茶集團展臺正進行“茶香爆珠”“茶味蛋白棒”等新品首發(fā),衢州企業(yè)生產的茶氨酸牙膏、沐浴露、乳液精華、土茶發(fā)膜等人氣火爆……這片小小的葉子,正以更多維的姿態(tài)進入人們的日常生活。
“我們目前通過開發(fā)利用其中的茶多酚、茶氨酸等十余種成分,推出一系列健康產品?!闭憬筌蒙锟萍加邢薰镜恼刮回撠熑送趺拿南蛴浾咄嘎?,通過做精做好茶深加工,他們正帶領茶農一步步實現(xiàn)從“產一季”到“收全年”的生產進階。
“茶產業(yè),正逐步從傳統(tǒng)茶業(yè)的資源生產創(chuàng)新推動,逐漸轉為現(xiàn)代茶業(yè)的產品設計創(chuàng)新拉動?!痹谕谂e行的浙江土特產·綠茶產業(yè)高質量發(fā)展大會上,中國農業(yè)科學院茶葉研究所專家尹軍峰說。
為開啟浙江綠茶發(fā)展新賽道、搭建跨界跨域合作新平臺,浙江梳理匯總了全省總額超過100億元的230個茶葉投資合作項目,現(xiàn)場,多個重大項目正式簽約。省農業(yè)農村廳有關負責人表示,浙江作為中國茶領域的歷史強省,正著力培育全國性龍頭企業(yè),打造新消費茶集聚區(qū),引領全國茶業(yè)發(fā)展。
來源:潮新w 記者 來逸晨 葉怡霖 通訊員 張小靈,信息貴在分享,如涉及版權問題請聯(lián)系刪除