陸羽《茶經(jīng)》思想對(duì)貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意義（2）
下面再看看貴州。目前全省茶種植面積已為全國(guó)第一，2017年統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)是700萬(wàn)畝，產(chǎn)量是30多萬(wàn)噸，但產(chǎn)值與浙江、福建比起來(lái)不算高，這主要因?yàn)槿鄙倨放聘郊又?，需要以茶文化?lái)提升。
其實(shí)貴州茶品質(zhì)非常好，這一點(diǎn)陸羽在《茶經(jīng)》中是做了首肯的。他說(shuō)，茶者，南方之嘉木也。南方主要指中國(guó)的西南，是茶的發(fā)源地。貴州就正好地處西南。現(xiàn)在我們?cè)谫F州還能夠找到很多上千年的古茶樹(shù)，這是非常珍貴的。據(jù)考證，江浙、福建等省栽種的茶樹(shù)也是從云貴引種過(guò)來(lái)的。
1980年貴州晴隆縣出土了迄今唯一一塊距今100萬(wàn)年的茶籽化石，證明“世界之茶，源于中國(guó)；中國(guó)之茶，源于云貴”，貴州是茶樹(shù)的原產(chǎn)地。除此之外，貴州還有非常厚重的少數(shù)民族茶俗文化非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，由于之前貴州地處偏遠(yuǎn)，交通不便，欠發(fā)達(dá)、欠開(kāi)發(fā)，這些原生態(tài)的自然和文化遺產(chǎn)都得以保留且不被外界所知。當(dāng)前，急需從中國(guó)茶文化和本土茶文化中汲取原始力量，助力貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
陸羽《茶經(jīng)》堪稱我國(guó)第一部茶文化百科全書(shū)，同時(shí)也是茶道美學(xué)的集中體現(xiàn)。還融匯了儒、釋、道三家思想精華，構(gòu)筑了中國(guó)茶文化的基本輪廓，故《茶經(jīng)》被歷代茶人奉為經(jīng)典?！恫杞?jīng)》主要通過(guò)茶來(lái)表述恒久不變的自然之道，呈現(xiàn)了眾多深邃的茶產(chǎn)業(yè)茶文化思想，是一部普及茶科學(xué)，傳播茶文化，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的杰出著作，對(duì)中國(guó)乃至世界的茶與茶文化的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。其中所蘊(yùn)含的茶的科技與人文思想對(duì)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然具有現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。所以這次我們就寫(xiě)了這樣一篇文章，希望從《茶經(jīng)》中汲取一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，能對(duì)當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)特別是貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有所意義。
注：本文根據(jù)第二屆全國(guó)茶道哲學(xué)高峰論壇發(fā)言錄音整理，文章觀點(diǎn)不代表本公眾號(hào)立場(chǎng)，敬請(qǐng)讀者諸君自行判斷。
