“又是一年芳草綠”
---記“煉句”茶人 張鄭庫
茶起源于上古時(shí)期的堯帝，興于大唐，盛于宋朝，傳承至今，已有4500年的歷史。正因?yàn)橛羞@么悠久的歷史，茶與茶人，從來都不缺故事。
張鄭庫生長在茶鄉(xiāng)，對茶葉種植、采摘、加工耳濡目染，也因此與茶葉結(jié)下了不解之緣。年青時(shí)向一代制茶名師王奕森學(xué)習(xí)精湛的福鼎傳統(tǒng)白茶技藝。而恩師王奕森早年更是拜師于對制茶和茶史研究頗有建樹的一代茶界名師莊任。就這樣張鄭庫先生繼承了兩代茶界名師的福鼎傳統(tǒng)白茶技藝。
正如張鄭庫常說的，白茶制作工序看似簡單，實(shí)則要求制作者猶如書法家一樣需要具備深厚的功底才能做出好茶。日復(fù)一日，年復(fù)一年，辛勤勞作，千錘百煉，“破卷煉得一錦句，一擔(dān)桑葉一縷絲”，制茶猶如“煉句”。
2000年張鄭庫在北京馬連道茶葉城率先推出了土生土長的福鼎白茶，獲得成功，此后便回轉(zhuǎn)福鼎老家，開啟了白茶的創(chuàng)業(yè)之旅。2002年他為了推動(dòng)白茶事業(yè)的發(fā)展，率先向福鼎政府建議發(fā)展福鼎白茶，向茶商茶企力推白茶，同時(shí)創(chuàng)辦了全國第一家以“白茶”命名的注冊公司。2012年福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)授予張鄭庫“新世紀(jì)福鼎白茶第一發(fā)起人”榮譽(yù)稱號(hào)。
又是一年芳草綠，在這春暖花開的日子里，春風(fēng)送來了一季的美麗。
每逢春日，也是茶人最忙碌的時(shí)刻。這不，張鄭庫一大早就上山采摘頭春茶。茶樹經(jīng)過一冬春的休養(yǎng)，營養(yǎng)充足，內(nèi)含物豐富，茶葉的香氣、滋味好，而且冬春氣溫低，病蟲害較少，茶葉品質(zhì)較高，深得人們喜愛。他已經(jīng)記不清，30多個(gè)春天，有多少日子是在茶園里渡過的。
踏踏實(shí)實(shí)做好茶，用良心做茶，一直是“煉句”茶人張鄭庫的心聲。
來源：華茶號(hào)
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