陳穎：做一只跨界起舞的白鳳凰
大愛無疆
我對白茶的印象起源于剛剛懂事。我出生在管陽，那時白茶是家家戶戶必備之物，也是日常招待之禮。每天我回家，媽媽都會端杯白茶讓我喝，又止渴又生津。茶對我來說不僅僅是水，而是甜美、浸潤了愛的神水。
我記得7歲剛上小學那年，村里許多人生病，我也不能避免。廣播電視里說是國外來的流感，我的喉嚨熱得像火燒，還不?？人浴ａt(yī)生開了抗病毒的藥，但吃了一點也不見效。有一天，鄰居老奶奶匆匆忙忙地端著一碗東西，叫媽媽趕緊給我喝。我看到老奶奶慈祥的目光里有種不容置疑的眼神，我端起碗，咦，這不就是白茶嗎?只不過多了一個削了皮的大白梨，我在媽媽的監(jiān)督下喝完了，把煮熟的白梨也吃了。那一天我明顯咳嗽少了，媽媽看到了希望，每天早早地煮一大鍋全家喝，上課前一杯，下課后一杯，晚上作業(yè)做完再喝一杯，就這樣，一周過后，我痊愈了。
從那以后，媽媽每到季節(jié)變換的時候就會煮好老白茶梨子水，叮囑我們喝。也正是這樣，幾十年來我很少感冒生病。
大道至簡
2013年我面對茶行業(yè)“冷”風，斥資7000多萬元，承包了2300多畝高山有機生態(tài)茶園及數(shù)百畝荒野大白、大毫茶樹基地。整個大沁茶園海拔都在450—680米之間，土壤肥沃、氣候宜人，冬無嚴寒、夏無酷暑、陽光充足、雨量充沛。年均氣溫為16.4度。因此成就了毫香濃郁、滋味甘醇的高品質(zhì)大沁白茶。坐落在國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)磻溪大山懷中的“十三坪有機茶園”，是上世紀70年代一批知青響應毛主席“農(nóng)業(yè)學大寨”的精神，在原來荒野茶園的基礎上，歷經(jīng)千辛萬苦平整發(fā)展起來的，它成為一代人艱苦奮斗追求新生活的精神象征。
十三坪有機茶園內(nèi)老茶樹比比皆是，是福鼎市最早獲歐盟出口認證的有機茶園。種植生產(chǎn)上，我注重有機種植方式，公司與科技院校協(xié)同合作引進先進茶葉有機種植方法，在高山有機生態(tài)茶園中，種植了萬余棵山茶花、櫻花、桂花、紫薇、桃樹等，打造茶中有花、花中有茶、茶中有樹、樹中有茶的生態(tài)觀光美景。
加工生產(chǎn)上，大沁秉承了最傳統(tǒng)的福鼎白茶制作生產(chǎn)工藝流程，2015年又建起30000多平方米的現(xiàn)代化標準廠房，添置國內(nèi)外最先進的茶葉清潔化加工流水線設備，引進360度全方位、高清、透霧的茶園環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)，實現(xiàn)茶葉從茶園到茶杯全程透明可追溯管理和監(jiān)測。
市場營銷上，我始終倡導“做好茶，好茶不貴，回歸本味”的宗旨，深受市場青睞，目前，大沁已在全國各地拓展專賣店100多家，并與多家歐美、日韓客戶建立合作伙伴關系，大沁品牌美譽度、知名度日漸攀升。201 5年12月7日，時任中共中央政治局委員、國務院副總理汪洋在磻溪赤溪大沁店品嘗十三坪有機壽眉時贊不絕口。
大沁暖心
我長大后去了省城念書，四年后畢業(yè)分配到福鼎白茶核心原產(chǎn)地點頭鎮(zhèn)工作，那里的家家戶戶都種茶做茶賣茶。
2013年，那是值得我紀念一輩子的一年。那一年我的家族正如火如荼地從事工業(yè)產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)，而全國茶產(chǎn)業(yè)遭遇低谷，我卻突然萌生了做茶的念頭。想到做到，我一邊注冊成立大沁茶業(yè)公司，一邊承包基地建廠房，一邊學習種茶一邊找市場，一邊設計新生代包裝一邊樹立品牌。
就這樣大沁茶業(yè)“橫空出世”。當時許多親戚朋友對我跨界做茶十分驚訝，也十分不看好。但是，我心里有股不服輸?shù)膭?，我覺得福鼎白茶就是國之瑰寶，應該有廣闊的市場。
大沁成立之時，我首先做的，便是在磻溪鎮(zhèn)建設3000多平方米的福鼎白茶茶青交易市場，解決當?shù)夭枞~交易難題。同時投資600萬元，修建從磻溪鎮(zhèn)至山湖崗村至湖林村總里程16.5公里的水泥公路。讓這里十里八鄉(xiāng)茶農(nóng)，告別了肩挑茶葉出行難的歷史。這幾年陸陸續(xù)續(xù)幫助周邊100多貧困戶就業(yè)脫貧，得到地方政府和茶農(nóng)的一致好評。2015年12月，汪洋同志和國務院扶貧辦主任劉永富，相繼蒞臨大沁白茶赤溪村扶貧店調(diào)研扶貧工作。對大沁茶業(yè)積極扶助大學生創(chuàng)業(yè)、為他們提供技術、產(chǎn)品支持的創(chuàng)舉給予充分肯定。2016年2月19日，習近平總書記通過人民網(wǎng)與磻溪鎮(zhèn)赤溪村畬漢群眾視頻連線，高度肯定這里的精準扶貧成效。
有人說，我像白茶世界里的白牡丹，從容高雅，可我更愿意自己是翩翩起舞在白茶世界里的白鳳凰，精益求精、追求卓越。傳承弘揚福鼎白茶文化，塑造大沁的品牌價值觀，引領著白茶走向世界，走向更多的尋常人家!
