茶泡是玉林民間的一種奇趣傳統(tǒng)特產(chǎn)，因其生產(chǎn)過程全為人工操作，制作繁雜，工藝要求高，難以大規(guī)模生產(chǎn)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，時(shí)代的變化，茶泡已漸漸淡出玉林人的生活。
而今，掌握這項(xiàng)手藝的人已經(jīng)不多，只有少數(shù)人仍在堅(jiān)守這門傳統(tǒng)手藝，玉林市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)玉林茶泡技藝代表性傳承人、廣西壯族自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目玉林茶泡傳承人李世俊和女兒李喜燕便是其中的代表。
數(shù)十年精雕細(xì)琢
在玉林市玉州區(qū)城西街道新定村的一個(gè)茶泡制作坊內(nèi)，今年82歲的李世俊正在全神貫注完成茶泡雕刻環(huán)節(jié)，刮皮、雕去多余的瓜肉、再用鏨刀雕上喜慶寓意的吉祥圖案......完成一系列的操作，李世俊僅用了十分鐘左右，一個(gè)晶瑩剔透的茶泡形狀就出來了。
玉林市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)玉林茶泡技藝代表性傳承人、廣西壯族自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目玉林茶泡傳承人李世俊在制作茶泡。攝影 陳惠
制作茶泡要用成熟的冬瓜去皮切片，然后用幾十種不同的刀具精心刻畫，經(jīng)過鏨制、泡洗、過青、上糖、篩曬后方可制成。舊時(shí)，茶泡一般用于婚嫁喜事，可用作嫁女招呼親友的“新人茶”，男方也會以同樣規(guī)格的茶泡回贈女方的送嫁人。逢年過節(jié)，茶泡也是款待賓朋、孝敬長者的特別禮物。如今，這項(xiàng)技藝被列入了廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
李世俊8歲的時(shí)候，就跟他媽媽學(xué)習(xí)做茶泡，做出的茶泡小巧玲瓏。因受家庭與環(huán)境的影響，李世俊積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。1979年開始，李世俊便與自己的父母建立茶泡作坊，在傳統(tǒng)制作的基礎(chǔ)上進(jìn)行不斷改良，創(chuàng)作出了新穎獨(dú)特的花式茶泡，并開始將茶泡投放玉林市場，由散裝改為袋裝、盒裝，玉林茶泡得到逐步發(fā)展。
2010年，李世俊被評為玉林市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)玉林茶泡技藝代表性傳承人；2017年，他又被批準(zhǔn)成為廣西壯族自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目玉林茶泡的傳承人。
女兒接過了父親手中的刻刀
現(xiàn)今，為了使茶泡制作技藝得到傳承，李世俊將技藝傳承給自己的女兒李喜燕。由于從小就受到奶奶和父親的影響，對茶泡產(chǎn)生了濃厚興趣的李喜燕，欣然接過了父親手中的刻刀，把茶泡這一門手藝傳承了下來。
但從父親手中接過刻刀后的李喜燕，很快就發(fā)現(xiàn)了新的問題。“隨著嫁娶和過節(jié)不再流行使用茶泡，茶泡只在小范圍親友圈中使用，銷路狹窄?！崩钕惭嗾f道，“由于看不到發(fā)展前景，很多年輕人也都不愿意學(xué)習(xí)做茶泡?！?/p>
為此，李喜燕也在積極拓寬玉林茶泡的創(chuàng)新思路。目前，李喜燕結(jié)合當(dāng)下年輕人喜歡的奶茶元素，創(chuàng)新制作出了杯裝的玉林茶泡。同時(shí)，針對茶泡觀賞性強(qiáng)以及具備傳統(tǒng)的喜慶元素，李喜燕考慮加強(qiáng)與婚慶公司的合作，進(jìn)一步拓寬玉林茶泡的銷路，讓玉林茶泡發(fā)揮自身傳統(tǒng)文化的魅力。
此外，為了宣傳推廣玉林茶泡，李喜燕經(jīng)常陪同父親李世俊到學(xué)校、社區(qū)、電視臺、博物館、景區(qū)等表演茶泡制作工藝?！半S著玉林市文化旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，我相信玉林茶泡這一傳統(tǒng)技藝，也會被越來越多的人所熟知?！崩钕惭嗾f道。
盒裝玉林茶泡。攝影 陳惠
除此之外，為了加大對玉林茶泡的保護(hù)力度，玉林市廣電文旅局大力支持玉林茶泡代表性傳承人開展傳習(xí)活動，通過授牌和經(jīng)費(fèi)資助等方式，建設(shè)了玉林市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承和生產(chǎn)性保護(hù)示范基地，讓傳承人定期有序開展帶徒傳藝、培養(yǎng)新人傳習(xí)活動。在自然和文化遺產(chǎn)日、傳統(tǒng)節(jié)日期間，傳承人利用博物館、廣場、公園等舉辦玉林茶泡宣傳活動，并頻繁開展玉林茶泡宣傳進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)景區(qū)活動，讓群眾更真切地體驗(yàn)到玉林茶泡的魅力，從而積極地參與到玉林茶泡保護(hù)中來。
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來源：中央廣電總臺國際在線 北京茶世界
