王慶:新茶飲為傳統(tǒng)茶科研創(chuàng)新提供新思路
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王慶:新茶飲為傳統(tǒng)茶科研創(chuàng)新提供新思路

隨著“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,中國茶讓世界看到中國文化的獨特魅力和世界影響力。

中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標(biāo)準化技術(shù)委員會主任委員王慶表示,在數(shù)字經(jīng)濟和科技革命的時代背景下,發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力將為茶產(chǎn)業(yè)帶來前所未有的發(fā)展機遇,賦能產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)。科技發(fā)展和創(chuàng)新是茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)生產(chǎn)力水平提升的核心,產(chǎn)業(yè)通過創(chuàng)新機制體制有助于促進科技成果盡快轉(zhuǎn)化應(yīng)用。


中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標(biāo)準化技術(shù)委員會主任委員王慶。受訪者供圖

以新質(zhì)生產(chǎn)力賦能茶產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)

新京報:你如何理解新質(zhì)生產(chǎn)力?

王慶:新質(zhì)生產(chǎn)力起于“新”,關(guān)鍵在“質(zhì)”,落腳于“生產(chǎn)力”,是借由技術(shù)革命性突破、生產(chǎn)要素創(chuàng)新性配置、產(chǎn)業(yè)深度轉(zhuǎn)型升級而催生的。新時代以來,科技創(chuàng)新的廣度、深度和融合度使生產(chǎn)力的發(fā)展水平與先進程度不斷提高,逐步形成了涉及領(lǐng)域新、科技含量高、交叉屬性強、符合高質(zhì)量發(fā)展要求的新質(zhì)生產(chǎn)力,實現(xiàn)了生產(chǎn)力的躍遷和質(zhì)變。

新京報:茶產(chǎn)業(yè)的新質(zhì)生產(chǎn)力主要體現(xiàn)在哪些方面?

王慶:首先,以科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和創(chuàng)新為基礎(chǔ),茶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力將有效促成生產(chǎn)率提高和成本減少。其次,通過整合科技創(chuàng)新資源,為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)注入新活力,讓生產(chǎn)更加高效、精準、可持續(xù)。最后,新質(zhì)生產(chǎn)力運用數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化等技術(shù)手段將數(shù)字技術(shù)與實體經(jīng)濟深度融合。

例如,在種植環(huán)節(jié)通過對土壤濕度、溫度、光照等環(huán)境因素的精準監(jiān)測,提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì),有效降低人工成本,提高作業(yè)效率。引入智能化生產(chǎn)線,貫通茶葉供需信息,利用大數(shù)據(jù)分析,不僅能夠更精準地研判和分析市場需求和消費者行為,提升生產(chǎn)對市場的匹配度,更能優(yōu)化企業(yè)供應(yīng)鏈管理,降低資源和能源消耗。

新京報:如何以創(chuàng)新推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?

王慶:科技發(fā)展始終是茶產(chǎn)業(yè)提升生產(chǎn)力水平的核心,產(chǎn)業(yè)通過創(chuàng)新機制體制促進科技成果盡快轉(zhuǎn)化。采摘方面,名優(yōu)茶智能化采摘機器人項目等多個自動化機器已投產(chǎn)并落地應(yīng)用,有效提升采摘效率。制茶方面,隨著智能化持續(xù)深入,智能化茶機成套設(shè)備、超級工廠等已廣泛運用于茶商茶企的制茶環(huán)節(jié),智能化、機械化正成為激活茶產(chǎn)業(yè)的“新密碼”。

新茶飲為茶產(chǎn)業(yè)科研創(chuàng)新提供新思路

新京報:新茶飲行業(yè)智能化發(fā)展為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來什么影響?

王慶:越來越多的新茶飲品牌將自身供應(yīng)鏈標(biāo)準化實踐經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為自主研發(fā)智能化設(shè)備的技術(shù)優(yōu)勢,引領(lǐng)行業(yè)開始邁入智能化時代。除智能化設(shè)備外,生產(chǎn)線的優(yōu)化同樣也是新茶飲實現(xiàn)高速增長的重要手段。新茶飲行業(yè)與傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)同根同源,兩者共促發(fā)展。新茶飲品牌智能化爆發(fā),茶科技創(chuàng)新再次成為焦點,也為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)科研創(chuàng)新提供了新思路。

新京報:新質(zhì)生產(chǎn)力為茶產(chǎn)業(yè)打開哪些新的發(fā)展空間?

王慶:對于茶產(chǎn)業(yè)來說,發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力能夠促進更多關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)互動耦合,通過科技賦能改變傳統(tǒng)生產(chǎn)方式,打開更多發(fā)展空間。

首先,優(yōu)質(zhì)育種技術(shù)研發(fā)與突破能夠有效確保茶葉質(zhì)量安全與可持續(xù)發(fā)展。其次,新質(zhì)生產(chǎn)力催生高科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展,智慧農(nóng)業(yè)是未來茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向,大數(shù)據(jù)與人工智能等先進技術(shù)能夠為新質(zhì)生產(chǎn)力的發(fā)展提供強力支持。最后,科技創(chuàng)新離不開人才培養(yǎng)。新質(zhì)生產(chǎn)力的發(fā)展與應(yīng)用催生相關(guān)學(xué)科建設(shè)與人才培養(yǎng)。數(shù)字經(jīng)濟、新能源科學(xué)與工程等新興學(xué)科,植物表型組學(xué)、智慧農(nóng)業(yè)等交叉學(xué)科的設(shè)立,有效推動跨專業(yè)合作、跨領(lǐng)域培養(yǎng),將為茶產(chǎn)業(yè)提供更多高層次人才。

新京報:茶產(chǎn)業(yè)如何培育新質(zhì)生產(chǎn)力?

王慶:第一,茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)始終堅持以創(chuàng)新為核心,加強關(guān)鍵領(lǐng)域和顛覆性技術(shù)的自主研發(fā),為高質(zhì)量發(fā)展提供原動力。第二,茶產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力要具備前瞻性,以新興業(yè)態(tài)和未來產(chǎn)業(yè)為主要陣地。第三,茶產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的發(fā)展依托于勞動者素質(zhì)的全面提升,高質(zhì)量人才隊伍為新質(zhì)生產(chǎn)力的形成和發(fā)展提供保障。

來源:新京報 記者 王子揚,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除