馬燕：讓飲茶者喝上更好、更安全的茶飲

3閱讀 2024-04-02 02:03 人物

3月下旬，正是春茶采摘上市旺季。湖南省苗畝甸茶業(yè)有限公司董事長馬燕每天忙著接待一批又一批的茶葉采購商。

長沙來的三位茶商在馬燕的公司靜心品茶，不時地問馬燕，保靖黃金茶鮮葉采摘和收購的標(biāo)準(zhǔn)，是怎么劃分等級的。

馬燕耐心地解答，為提高茶葉品質(zhì)，提升黃金茶市場綜合競爭力，保靖黃金茶鮮葉采摘和收購標(biāo)準(zhǔn)分為四個等級，第一個是特級，單芽。芽頭肥壯，芽頭長度一致，無開口，無余葉，一芽一葉初展不超過5%，長度約2.2至3厘米，外觀勻齊，色澤嫩黃；第二是一級，一芽一葉初展。一葉剛展開，葉片長度不超過芽頭長度的2/3處，一芽一葉比例不超過10%，無二葉，長度約2.5至3.5厘米，外觀勻齊，色澤嫩黃；第三個是二級，一芽一葉。一葉已展開，葉片長度不超過芽頭長度，含二葉比例不超過10%，長度約2.5至4厘米，外觀勻齊，色澤嫩綠；第四個就是三級，二芽二葉，長度約3至5厘米，三葉比例不超過10%，外觀勻齊，色澤嫩綠。

那么好茶是怎樣煉成的?馬燕說，優(yōu)良品種、極致生態(tài)環(huán)境、良好種植采摘技術(shù)、優(yōu)良茶葉品質(zhì)、合理管理手段、科學(xué)制茶技術(shù)等缺一不可。

據(jù)了解，馬燕的公司前身是成立于2016年的保靖縣馬燕茶業(yè)產(chǎn)銷專業(yè)合作社。公司就在黃金茶原產(chǎn)地——黃金村。黃金村位于北緯30度上下，地處土壤富硒帶、植物群落亞麻酸帶、微生物發(fā)酵帶（“三帶”），是茶樹生長的黃金緯度帶，獨(dú)特的地理位置，良好的生態(tài)環(huán)境使保靖黃金茶具有得天獨(dú)厚的優(yōu)異品質(zhì)。

馬燕介紹，現(xiàn)在她公司自有古樹茶園60余畝，關(guān)聯(lián)產(chǎn)茶基地2000余畝，有面積500余平方米茶葉加工廠房，年產(chǎn)各類干茶10000余斤，走“經(jīng)銷商+營銷企業(yè)+合作組織+農(nóng)戶+基地”的產(chǎn)業(yè)化模式。