宋秉昱
籍貫：江西宜春
習(xí)茶時(shí)間：兩年
職業(yè)：廈航酒店賓客關(guān)系經(jīng)理
俗話說“世界茶葉看中國，中國茶葉看福建”。宋秉昱來自福建省廈門市，是廈門航空金雁酒店茶藝師團(tuán)隊(duì)的一員。
宋秉昱雖是一名江西女子，但是她已經(jīng)在廈門定居多年，直到來到這個(gè)有著千年茶文化歷史的地方，她才深刻品味到茶的滋味。她一向以為茶好喝就行，不一定非得“懂”。直到她開始正式習(xí)茶。
剛開始學(xué)習(xí)泡茶之時(shí)，她特別在意自己的茶湯有沒有苦澀，怎樣才能把茶泡好，精力都放在這個(gè)思緒里。怕泡茶燙手、怕忘記流程 、怕把茶泡壞、怕茶湯苦澀。后來知道了，怕是因?yàn)樘诤踅Y(jié)果，我們應(yīng)該把身心留在過程里，留在水流緩緩注入茶葉中，留在茶葉舒展的那個(gè)瞬間里，做好當(dāng)下。
在酒店支持和鼓勵(lì)下，她參加了一系列茶行業(yè)的課程學(xué)習(xí)，并充分利用了業(yè)余時(shí)間去習(xí)茶。老師告訴她：“學(xué)茶夠你摸索一輩子了 ?！蹦菚r(shí)宋秉昱一知半解，心里也不當(dāng)真，后來接觸越來越多的茶人，他們都非常謙虛，都告訴她“學(xué)茶之路才剛剛開始而已，以后的路還長(zhǎng)呢?！眲傞_始以為是茶人的謙虛，后來在一杯又一杯的茶里，才明白了習(xí)茶之路的漫漫無休。
漸漸地，她也變得“懂茶”了，懂的不僅僅是茶葉本身，還領(lǐng)略到了茶葉背后所蘊(yùn)含的豐富中國傳統(tǒng)文化。通過漫長(zhǎng)時(shí)光，無數(shù)次反復(fù)的品嘗、沖泡，并且感受，將茶融入日常生活，才能深知茶之妙。
魯迅先生說：“有好茶喝、會(huì)喝好茶，是一種清福。”現(xiàn)在的她不僅僅能品好茶，也能沖泡出那一縷茗香，成為一名茶藝師。她用熱愛來演繹茶藝，用她微薄的力量來傳承中華茶文化，讓更多人愛上這一片小小的東方樹葉。
自從習(xí)茶以來，宋秉昱便有關(guān)注湖南廣播電視臺(tái)茶頻道這一檔《最美茶藝師》節(jié)目，節(jié)目中所展現(xiàn)的茶藝表演都極具風(fēng)格和深厚內(nèi)涵，茶藝師們之間的切磋交流更讓她切身感受到了中國茶文化的傳承與淵博，而她也在酒店的支持下，懷揣向全國優(yōu)秀茶人們學(xué)習(xí)的期待，提交了報(bào)名表。
從海選賽以來，宋秉昱的選題圍繞著國家的歷史文化與茶的融合，從閩南中秋博餅到泉州港的古時(shí)記憶，我查閱了大量的文獻(xiàn)資料，將歷史與現(xiàn)代相結(jié)合，期待通過她的表演，可以讓不同時(shí)期的文化煥發(fā)出新的光彩、讓觀眾們感受中國千年歷史的光影一角，同時(shí)，她也希望用她的表演，將廈航金雁酒店茶藝師的風(fēng)采展示給大家。
通過漫長(zhǎng)時(shí)光，無數(shù)次反復(fù)的品嘗、沖泡，并且感受，將茶融入日常生活，才能深知茶之妙，愿你我在這樣的時(shí)節(jié)里，不辜負(fù)良辰，亦不辜負(fù)茶。
與茶相遇，是這一生最美的遇見。
12月28日
安化黑茶第六季《最美茶藝師》總決賽
一同期待宋秉昱的精彩表現(xiàn)吧!
來源：茶頻道
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