日前，全國婦聯(lián)辦公廳公布2023年度“全國巾幗農(nóng)業(yè)科技示范基地”名單，位于江蘇無錫陽羨生態(tài)旅游度假區(qū)(太華鎮(zhèn))的宜興珍香生態(tài)茶業(yè)專業(yè)合作社，榜上有名。
珍香生態(tài)茶業(yè)專業(yè)合作社坐落在太華鎮(zhèn)九畝塘水庫邊。連綿起伏的茶園里，挺立著一座徽派建筑，這既是江南山鄉(xiāng)的靚麗風(fēng)景，也是江蘇數(shù)一數(shù)二的標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)車間。
在這里，你會(huì)知道“天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花”絕非虛言，能清晰看到一葉茶從芽頭到杯中的蛻變歷程。如果你是資深的茶客，還能在這里找到江南茶精彩的演繹。
從一個(gè)茶商小販，到擁有這樣一個(gè)規(guī)模茶葉研發(fā)、生產(chǎn)、種植、銷售基地，宜興珍香生態(tài)茶業(yè)專業(yè)合作社理事長熊金芳用了整整31年。
開拓創(chuàng)新，演繹江南茶的別樣風(fēng)情
熊金芳是太華鎮(zhèn)人，與大部分宜南山區(qū)的家庭一樣，熊家也有幾畝茶園。熊金芳少時(shí)便跟著父母管理茶園，高中畢業(yè)后，她跟隨哥哥在常州開起茶葉店，做茶葉經(jīng)銷生意。
熊金芳說，當(dāng)時(shí)江南的茶葉以碧螺春和紅茶為主，雪芽、毛尖很少見。因此，宜興茶在當(dāng)時(shí)的市場就只有一季。相比云南、福建這些地區(qū)，其品種、規(guī)模和產(chǎn)量都少很多。這么好的環(huán)境、這么好的茶葉，難道就無法開發(fā)出更多的品種?
彼時(shí)，太華正開始產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，大力發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)。茶成為太華轉(zhuǎn)型的一個(gè)重要載體。熊金芳敏銳地覺察到時(shí)代給予她的機(jī)遇，在九畝塘流轉(zhuǎn)了80畝茶園，從經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型做起了茶農(nóng)，經(jīng)營起茶企。至今，熊金芳回想起來，認(rèn)為當(dāng)時(shí)自己下定決心做這件事情的主要原因，是對新品種的渴望。作為經(jīng)銷商的她，多年困囿于江南茶葉品種的匱乏。
她是以一個(gè)研發(fā)者的心態(tài)進(jìn)入茶場的。在茶園建設(shè)之初，她便開始了“求學(xué)”之路。她與揚(yáng)州大學(xué)、南京林業(yè)大學(xué)等高校開展產(chǎn)學(xué)研合作，從1000多種茶樹苗中選優(yōu)培育，推出黃金茶餅、茶花等新品，不僅獲得市場認(rèn)可，也極大豐富了宜興茶的品種品類。
尤其是她茶場研發(fā)的黃金茶在市場上更是備受推崇。熊金芳參考云南普洱的生產(chǎn)手法，以四五月份采摘的部分黃金茶鮮葉為原料，創(chuàng)新制作出全國首創(chuàng)的黃金茶餅，并以此制定江蘇省首例緊壓茶企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，取得省內(nèi)首例緊壓茶生產(chǎn)許可證。
科技智能，打造現(xiàn)代茶企產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)
作為一個(gè)現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理者，熊金芳始終相信科技的力量。2021年，熊金芳投資5000萬元，興建起現(xiàn)代化名優(yōu)茶加工中心，集名優(yōu)茶加工、茶文化科普、景觀茶園、智慧茶園、新品種培育為一體。
該中心擁有9000平方米標(biāo)準(zhǔn)化廠房、5條清潔化茶葉加工生產(chǎn)線，可日處理茶鮮葉10噸、日產(chǎn)干茶4000多斤，實(shí)現(xiàn)茶葉初、精制聯(lián)合，大宗紅、綠茶、名特茶并重的多元化加工方式。在興建廠房的同時(shí)，她規(guī)劃建設(shè)一體化智慧管理平臺(tái)，引入智能視頻監(jiān)控系統(tǒng)、氣象土壤墑情監(jiān)測系統(tǒng)、智慧蟲情監(jiān)測系統(tǒng)、保鮮庫溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)、可追溯系統(tǒng)，依靠物聯(lián)網(wǎng)，借助智能傳感設(shè)備、智能控制產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程動(dòng)態(tài)監(jiān)測、智能分析與精準(zhǔn)作業(yè)控制。
通過對茶園土壤墑情、小氣候等數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)監(jiān)測，水肥一體化設(shè)備遠(yuǎn)程控制，實(shí)現(xiàn)茶園水肥藥精準(zhǔn)施用，減少茶園水、肥、藥投入使用量30%以上。依據(jù)信息技術(shù)支撐下標(biāo)準(zhǔn)化管理規(guī)程，改變了以往“粗放式”管理方式，茶園鮮葉畝產(chǎn)量提升20%以上?；谙到y(tǒng)的遠(yuǎn)程操控，茶園勞動(dòng)生產(chǎn)率提高55%，且生產(chǎn)率提高43%以上。通過拓展線上營銷渠道，茶葉產(chǎn)品銷售收入增長30%。
使命初心，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親共同致富
從茶農(nóng)到茶商到茶企，一直在田間地頭、市場一線摸爬滾打的熊金芳，深知茶葉這條產(chǎn)業(yè)鏈上每個(gè)環(huán)節(jié)的辛苦。為茶農(nóng)解決就業(yè)、為小茶企解決生產(chǎn)、為小經(jīng)銷商解決銷售，熊金芳始終抱著一顆質(zhì)樸的心。
珍香合作社采取“企業(yè)+基地+農(nóng)戶+市場”運(yùn)作模式，組織帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展，實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)，統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一加工，統(tǒng)一銷售，形成產(chǎn)、加、銷一體化經(jīng)營格局，解決茶農(nóng)生產(chǎn)、加工無技術(shù)，產(chǎn)品無標(biāo)準(zhǔn)，銷售無市場的難題。對農(nóng)戶茶園實(shí)行“保姆式”托管服務(wù)。2022年托管當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)茶園面積6205余畝，與周邊732戶農(nóng)戶簽約收購茶農(nóng)鮮葉，為茶農(nóng)加工茶青9萬余斤，帶動(dòng)增收人數(shù)達(dá)5200人次，帶動(dòng)茶農(nóng)增收4500多萬元。以珍香合作社為主體發(fā)起創(chuàng)建的“宜興太華九香茶葉產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體”2020年被評為省級示范聯(lián)合體。
珍香合作社的發(fā)展壯大有效解決了當(dāng)?shù)?00多名剩余勞動(dòng)力的就業(yè)問題，每年春季3-5月培訓(xùn)采茶工550-800人，安排制茶就業(yè)崗位55人。2021年，珍香生態(tài)茶業(yè)專業(yè)合作社被評為無錫市一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范單位。
轉(zhuǎn)自：中華工商時(shí)報(bào)
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