2月21日，以“講好非遺故事增強文化自信”為主題的2021“中國非遺年度人物”授牌儀式暨2022“中國非遺年度人物”100人候選名單發(fā)布儀式在中國工藝美術館?中國非遺館舉行。會上，國家級非物質文化遺產代表性項目烏龍茶制作技藝（鐵觀音制作技藝）國家級代表性傳承人魏月德，講述了自己身在茶鄉(xiāng)、長在茶鄉(xiāng)、立足茶鄉(xiāng)的故事，并就“助力非遺保護傳承，推動茶文化走向世界”發(fā)表主題演講。魏月德表示將更加積極參與傳統(tǒng)制茶技藝及相關習俗的保護，把技藝傳承好、利用好、發(fā)展好。讓更多的人了解鐵觀音制作技藝，愛上鐵觀音，愛上中國茶。
圖為魏月德分享現場
以下為發(fā)言實錄：
各位領導，大家下午好！我是國家級非物質文化遺產代表性項目烏龍茶制作技藝（鐵觀音制作技藝）國家級代表性傳承人—魏月德。今日受邀參加“講好非遺故事增強文化自信”宣傳活動，我感到非常高興，同時也備受鼓舞。作為鐵觀音制作技藝的傳承人，從小身在茶鄉(xiāng)、長在茶鄉(xiāng)、立足茶鄉(xiāng)，下面我想針對“助力非遺保護傳承推動茶文化走向世界”表達以下幾點感悟：
中國是世界上最早種植茶樹和制作茶葉的國家，是茶文化的發(fā)源地。茶與中國人相伴千年，已經深深地融入中國人的生產生活與精神世界。茶起源于中國，盛行于世界。千百年來，通過絲綢之路、茶馬古道、萬里茶道等經貿往來和人文交流，中國茶穿越歷史、跨越國界，在世界各地廣泛傳播，同時推動了英國、日本、韓國等國茶文化的形成。
中國茶文化早已成為人類共同的文明財富，不斷促進中國與世界人民相知相交、促進中華文明與世界其它文明交流互鑒，在人類社會可持續(xù)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗世代傳承，有著系統(tǒng)的知識體系、廣泛的社會實踐、成熟的傳統(tǒng)技藝、豐富的手工制品，體現著中華民族的創(chuàng)造力和文化多樣性，傳達著茶和天下、包容并蓄的理念。
安溪是世界烏龍茶之鄉(xiāng)、中國十大名茶鐵觀音的發(fā)源地。烏龍茶（鐵觀音）制作技藝是半發(fā)酵的做青工藝，安溪鐵觀音作為中國茶的一個主要品種，獨特的“蘭花香、觀音韻”深受消費者青睞。安溪鐵觀音既是民生產業(yè)，又是富民產業(yè)，120萬安溪人民中有80％的人與茶產業(yè)有關聯(lián)，很多茶農因茶脫貧，因茶致富。茶葉讓安溪從一個貧困縣躋身國家百強縣。2021年，安溪全縣茶園面積達60萬畝，農民純收入的50%以上來自于茶產業(yè)，茶承載了百萬茶鄉(xiāng)人的富裕之夢。
安溪人待客、婚嫁、祭祀、祈福等民俗習俗活動時，都用到茶，還衍生出茶歌、茶舞、茶藝?？梢哉f安溪鐵觀音，已經深深融入安溪人的血液!中國茶傳統(tǒng)制作技藝及其相關習俗列入人類非物質文化遺產名錄后，我們安溪相關社區(qū)、民眾圍爐品茶，探討茶在日常生活、健康實踐、生態(tài)環(huán)境、文化傳承的關系，認識到非物質文化遺產在促進可持續(xù)發(fā)展中的重要性，表示將更加積極有效參與傳統(tǒng)制茶技藝及相關習俗的保護。作為國家級非物質文化遺產代表性項目烏龍茶制作技藝（鐵觀音制作技藝）國家級代表性傳承人，把技藝傳承好、利用好，是我的責任，更是使命擔當！我將推動做好以下三方面工作：
一是傳承好鐵觀音制作技藝。通過辦好非遺傳習所，多收徒弟，手把手教，心貼心傳，讓他們掌握技藝，掌握制茶工藝的精髓，讓技藝代代薪火相傳。特別要擴大傳統(tǒng)制茶群體，發(fā)揮女茶師傳習所等作用，帶動廣大茶鄉(xiāng)婦女等群體掌握傳統(tǒng)制茶技藝，踐行《公約》包容并蓄的理念，為不同性別人群廣泛實踐。
二是推動茶產業(yè)發(fā)展。進鄉(xiāng)村宣講培訓，面對面給茶農實訓，尤其是引導廣大茶農避免走入工藝誤區(qū)，提升茶葉制優(yōu)率，以質量的提升帶動廣大茶農致富，促進茶產業(yè)健康發(fā)展。
三是宣傳推廣制茶技藝。加大茶文化宣傳推廣，以舉辦茶非遺技藝競賽推動制作技藝傳承，形成人人學制茶、人人懂技藝的良好社會氛圍。特別是要深度發(fā)掘鐵觀音制作技藝的內涵價值，與高校、中小學及文旅企業(yè)合作，大力開展研學活動，鼓勵傳承人多走出去參加各種展會，讓更多的人了解鐵觀音制作技藝，愛上鐵觀音，愛上中國茶。
來源：光明網（記者岳沛），信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
