11月29日，中國茶申遺成功;
12月12日，習(xí)近平總書記對此作出重要指示;
同日，茗邊平臺推出系列報道“非遺·中國茶”，在業(yè)界獲得廣泛關(guān)注和好評。
風(fēng)雷動，旌旗奮。無疑，中國茶產(chǎn)業(yè)又將迎來新的發(fā)展高峰。
為此，茗邊又推出了全新子欄目“非遺·中國茶——方方面面說非遺”。從行業(yè)大咖、專家或者普通茶友、消費(fèi)者的角度好好說道說道。
待到東風(fēng)起，還來就春光。屬于中國茶的明媚春天終將伴隨著此次申遺成功再次與我們不期而遇!
【本期嘉賓】中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院學(xué)術(shù)委員會主任 張士康
“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”榮升為人類非遺，這是我們中國茶葉從業(yè)者的共同的利好。
那么非遺對于產(chǎn)業(yè)的意義，我個人的理解是，非遺與技術(shù)的融合是指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的基本原則。
因?yàn)榉沁z與技術(shù)在主體、結(jié)構(gòu)、起源、性質(zhì)等方面都是一體的。技術(shù)是非遺演進(jìn)的產(chǎn)物，而產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)在非遺，產(chǎn)業(yè)突破在技術(shù)。對于非遺性產(chǎn)品的開發(fā)性保護(hù)和保護(hù)性開發(fā)，以及在消費(fèi)端如何尊重消費(fèi)端的個性和多元化的需求，來保護(hù)這種供求關(guān)系。
在措施層面，基于組織、如何建立相應(yīng)的職能機(jī)構(gòu)，對他進(jìn)行系統(tǒng)的規(guī)范性的保護(hù)和開發(fā);在產(chǎn)品層面，我們需要積極的開發(fā)文化技術(shù)產(chǎn)品，讓產(chǎn)品文化化，讓非遺產(chǎn)品化;在主體層面，我們需要提升非遺從業(yè)者、非遺人員的技術(shù)素養(yǎng)，同時提升技術(shù)人員的文化積淀，在非遺和技術(shù)層面實(shí)現(xiàn)高效的融合;而在制度層面，我們需要建設(shè)，保障效率與人本并舉，程序與柔性共重的，和諧的產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)制;在載體層面我們需要結(jié)合組織具體情況，創(chuàng)新載體設(shè)計，比如大師工作室，來保護(hù)和推動傳統(tǒng)的非遺和當(dāng)代產(chǎn)業(yè)在技術(shù)層面的高效融合。
讓我們一起努力，共同為推動人類共同文化遺產(chǎn)的保護(hù)，積極在產(chǎn)業(yè)端的，對產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)傾盡心智，謝謝。
來源：茗邊
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