為鞏固拓展“百縣·百茶·百人”茶產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興先進典型工作成果,宣傳典型,主辦方于3月23日起,通過微信公眾號對100個依靠發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)奪取脫貧攻堅關(guān)鍵勝利、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)茶縣,該縣的茶葉區(qū)域公共品牌或主要茶葉品種,以及100名為該縣脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興工作做出突出貢獻的優(yōu)秀茶人進行持續(xù)宣傳報道,分享、推廣茶產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮的作用,為行業(yè)改革發(fā)展、鄉(xiāng)村振興總結(jié)成功經(jīng)驗,做出新的積極探索。
此次獲評的產(chǎn)茶縣及茶葉區(qū)域公共品牌或主要茶葉品種有著強烈的地域特點,主辦方結(jié)合當?shù)貧v史文化、地域特點和茶葉特色,為每個獲評縣及茶,精心撰寫了獲評詞,以詩句凝練其特色,彰顯其對推進鄉(xiāng)村振興作出的貢獻。
震倚祁山巽閶門
茗紅寰宇最精神
百縣 | 祁門縣
祁門地處皖南,與江西景德鎮(zhèn)毗鄰,最早建縣于唐永泰二年(766年),屬古徽州“一府六縣”之一。全縣面積2257平方公里,轄18個鄉(xiāng)鎮(zhèn),111個行政村,18.7萬人,是一個“九山半水半分田”的典型山區(qū)縣。祁門縣生態(tài)環(huán)境良好,森林覆蓋率88.64%,居全省第一。境內(nèi)擁有國家級自然保護區(qū)、國家地質(zhì)公園“牯牛降”,植物種類繁多,是華東地區(qū)植物基因庫;祁門文化底蘊深厚,是新安醫(yī)學(xué)和國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“戲曲活化石”目連戲的發(fā)祥地,歷代有御醫(yī)21位,古戲臺、古祠堂、古民居遍布全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn);祁門物產(chǎn)資源豐富,全縣活立木蓄積量近一千萬立方米,是國家重點林區(qū)。擁有食用菌黃山徽菇、木耳,中藥材祁蛇、祁術(shù)、金銀花等珍貴植物,此外還有油茶等多種農(nóng)林特產(chǎn)。
祁門也被稱為“千年古縣、生態(tài)王國、紅茶之鄉(xiāng)”。作為祁門紅茶的誕生地,近年來,祁門縣憑借優(yōu)異的生態(tài)條件,圍繞祁紅品牌優(yōu)勢,全面提升祁門紅茶核心競爭力,有效地推動了祁門縣茶業(yè)經(jīng)濟快速發(fā)展。近年來,祁門縣先后獲得“中國最美茶鄉(xiāng)”、“全國重點產(chǎn)茶縣”、“中國茶業(yè)百強縣”、“茶業(yè)品牌建設(shè)十強縣”等榮譽稱號。
百茶 | 祁門紅茶
祁門紅茶是世界三大高香茶之首,也是中國傳統(tǒng)十大名茶中唯一的紅茶珍品。祁門紅茶創(chuàng)制于1875年,其外形條索緊細,峰苗秀麗,金毫顯露,色澤烏潤,俗稱“寶光”。香氣濃郁奇妙,馥郁持久,似花、似果又似蜜,無以名之,被國內(nèi)外茶葉界譽稱“祁門香”,是唯一以地域名命名香氣類型的茶葉。湯色紅艷明亮,滋味鮮醇雋厚,葉底紅艷勻亮。有“王子茶”、“茶中英豪”、“群芳最”等譽稱,祁門紅茶還被贊為“鑲著金邊的女王”。
祁門紅茶制作工藝傳承百年,傳統(tǒng)祁紅制作工藝分為初制和精制兩大部分,初制包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干四道工序,精制包括初抖、分篩、打袋、撈篩、毛抖、毛撩、凈抖、凈撩、挫腳、風(fēng)選、撼盤、飄篩、機揀、手揀、補火、拼配、均堆、裝箱等工序。2008年,祁紅傳統(tǒng)制作工藝被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。祁紅一經(jīng)問世便很快暢銷于數(shù)十個國家與地區(qū),并獲得贊譽無數(shù)。1915年,祁門紅茶獲得巴拿馬太平洋萬國博覽會最高級獎“甲項大獎?wù)隆?即金獎),其后又先后獲得比利時布魯塞爾“第26屆世界優(yōu)質(zhì)食品評選會”最高金獎,國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎等榮譽。
百人 | 王昶
王昶,高級評茶師,副研究員,國家級非遺項目祁門紅茶制作技藝代表性傳承人,安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司董事長,祁門紅茶協(xié)會會長。40年來,王昶積極投身祁門紅茶產(chǎn)業(yè),截至2021年,已建成優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)基地3.6萬畝,其中通過歐盟和美國標準有機認證的茶園基地5000余畝。近年來,王昶積極參與地方精準扶貧工作,并創(chuàng)新扶貧開發(fā)方式,采取“龍頭企業(yè)+家庭農(nóng)場+貧困戶”和“龍頭企業(yè)+聯(lián)合體+貧困戶+基地”模式,實施能人、貧困戶抱團連片開發(fā)、規(guī)?;l(fā)展祁紅產(chǎn)業(yè)。此外,他還積極籌措扶貧項目資金,帶領(lǐng)柏溪鄉(xiāng)西溶村、塔坊鎮(zhèn)群星村、新安鎮(zhèn)高塘村和祁紅鄉(xiāng)祁源村等地村民共同發(fā)展精致農(nóng)業(yè),2016年來,每村每年獲利10000元以上。2021年,王昶所經(jīng)營的公司通過訂單形式,收購原料金額為5000余萬元,直接帶動4200余戶茶農(nóng)(其中貧困戶152戶)共同發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),為茶農(nóng)脫貧致富,為鄉(xiāng)村振興做出貢獻。王昶曾獲得安徽省勞動模范、全國創(chuàng)業(yè)之星、全國科普惠農(nóng)帶頭人、省特支計劃創(chuàng)業(yè)領(lǐng)軍人才等榮譽稱號。
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