食品安全法中合格茶葉的要求
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食品安全法中合格茶葉的要求

  什么樣的茶葉產(chǎn)品才算是符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品呢?直播賣茶時對在茶葉產(chǎn)品方面需要注意些什么呢?

  一、《食品安全法》與茶葉相關(guān)的具體規(guī)定

  1.食品安全全程追溯

  茶葉產(chǎn)品質(zhì)量可追溯是指能夠通過特定的記錄和標(biāo)識,明確茶葉產(chǎn)品的特定身份,確定任何茶葉產(chǎn)品質(zhì)量問題的來源,一旦發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的茶葉,可以追蹤到特定的加工企業(yè)或茶農(nóng),查找分析產(chǎn)生茶葉質(zhì)量問題的原因,以便采取相應(yīng)措施?!妒称钒踩ā返谒氖l規(guī)定了食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照本法的規(guī)定,建立食品安全追溯體系,保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息,建立食品安全追溯體系。

  2.禁止使用劇毒、高毒農(nóng)藥

  《食品安全法》第四十九條規(guī)定,食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和國家有關(guān)規(guī)定使用農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品,嚴格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品使用安全間隔期或者休藥期的規(guī)定,不得使用國家明令禁止的農(nóng)業(yè)投入品。禁止將劇毒、高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等國家規(guī)定的農(nóng)作物。

  3.網(wǎng)絡(luò)交易第三方平臺承擔(dān)相應(yīng)的安全責(zé)任

  《食品安全法》對網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者的責(zé)任和義務(wù)進行了明確規(guī)定,明確了第三方平臺提供者違反《食品安全法》的法律責(zé)任,當(dāng)?shù)谌狡脚_提供者存在觸犯《食品安全法》的行為時,由食品藥品監(jiān)督管理部門管理,沒收違法所得、罰款,嚴重者可吊銷許可證。消費者利益受損的,第三方平臺可能承擔(dān)連帶賠償責(zé)任。

  4.包裝標(biāo)示必須符合規(guī)定

  《食品安全法》對預(yù)包裝食品的包裝標(biāo)示內(nèi)容進行了嚴格規(guī)定。應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的內(nèi)容包括:(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;(二)成分或者配料表;(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;(四)保質(zhì)期;(五)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號;(六)貯存條件;(七)所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱;(八)生產(chǎn)許可證編號;(九)法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的其他事項。

  食品經(jīng)營者銷售散裝食品,應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。

  5.保健品不能代替藥物

  《食品安全法》規(guī)定,保健食品的標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能,內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實,并聲明“本品不能代替藥物”。

  據(jù)專家反映,茶保健品除茶多酚外,其他茶葉提取物在保健食品方面的應(yīng)用較少,總體科技含量不高;有關(guān)茶提取物功效及劑量關(guān)系的研究支撐不足,很多提取物的每日最大安全劑量、每日最低有效劑量都未明確,帶來一定的安全隱患。

  二、茶葉生產(chǎn)經(jīng)營活動中違反《食品安全法》的法律責(zé)任

  1.產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的

  生產(chǎn)經(jīng)營被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品,由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的物品;并處以罰款,甚至停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。

  生產(chǎn)經(jīng)營的食品中致病性微生物,農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的,不僅責(zé)任主體將受到?jīng)]收違法所得、違法產(chǎn)品及設(shè)備和原材料,高額罰款乃至被吊銷許可證的行政處罰,責(zé)任人也可能被拘留。

  2.標(biāo)簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費者造成誤導(dǎo)的

  對生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費者造成誤導(dǎo)的情況,《食品安全法》規(guī)定由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正;拒不改正的,處二千元以下罰款。

  3.超過保質(zhì)期或未標(biāo)注保質(zhì)期、生產(chǎn)日期的

  生產(chǎn)經(jīng)營超過保質(zhì)期產(chǎn)品尚不構(gòu)成犯罪的,由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;可處以罰款,情節(jié)嚴重的可吊銷許可證。

  未標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的,消費者除要求賠償損失外,還可以向生產(chǎn)者要求支付價款十倍的賠償金。

  4.消費者通過網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺購買茶葉類食品,其合法權(quán)益受到損害的

  消費者通過網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺購買茶葉類食品,其合法權(quán)益受到損害的可以向入網(wǎng)食品經(jīng)營者或者食品生產(chǎn)者要求賠償,在第三方平臺不能提供入網(wǎng)食品經(jīng)營者的真實名稱、地址和有效聯(lián)系方式的情況下也可以要求第三方平臺提供賠償。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺作出更有利于消費者的承諾的,應(yīng)當(dāng)履行其承諾。

  5.發(fā)布虛假食品廣告,使消費者合法權(quán)益受到損害的

  《食品安全法》規(guī)定:(1)在廣告中對食品作虛假宣傳,欺騙消費者,或者發(fā)布未取得批準(zhǔn)文件、廣告內(nèi)容與批準(zhǔn)文件不一致的保健食品廣告的,依照《中華人民共和國廣告法》的規(guī)定給予處罰;(2)廣告經(jīng)營者、發(fā)布者設(shè)計、制作、發(fā)布虛假食品廣告,使消費者的合法權(quán)益受到損害的,應(yīng)當(dāng)與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。食品作虛假宣傳且情節(jié)嚴重的,省級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)出“決定”,要求暫停銷售該食品,并向社會公布,由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門依法沒收違法所得和違法銷售的食品,并處以罰款。

  6.虛標(biāo)等級、以次充好的

  《消費者權(quán)益保護法》第四十八條、第四十九條、第五十六條等規(guī)定,經(jīng)營者除承擔(dān)相應(yīng)的民事責(zé)任外,其他有關(guān)法律、法規(guī)對處罰機關(guān)和處罰方式有規(guī)定的,依照法律、法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行;法律、法規(guī)未作規(guī)定的,由工商行政管理部門或者其他有關(guān)行政部門責(zé)令改正,可以根據(jù)情節(jié)單處或者并處警告、沒收違法所得、處以違法所得一倍以上十倍以下的罰款;情節(jié)嚴重的,責(zé)令停業(yè)整頓,直至吊銷營業(yè)執(zhí)照。 

  三、茶葉“強制性標(biāo)準(zhǔn)”有哪些?

  茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

  1、感官指標(biāo):具有該茶類正常的商品外形及固有的色、香、味,不得混有異種植物葉,不含有非茶類物質(zhì),無異味、異臭、霉變。

  2、理化指標(biāo):鉛≤2mg/kg(緊壓茶為3),銅≤60mg/kg,六六六≤0.2mg/kg(緊壓茶為0.4),滴滴涕≤0.2mg/kg。

  茶葉衛(wèi)生指標(biāo)

  1、茶葉污染物限量:鉛≤5mg/kg,稀土≤2mg/kg。

  2、農(nóng)藥最大殘留限量:六六六≤0.2mg/kg,滴滴涕≤0.2mg/kg,氯菊酯≤20mg/kg,氯氰菊酯≤20mg/kg,氟氰戊菊酯≤20mg/kg,溴氰菊酯≤10mg/kg,順式氰戊菊酯≤2mg/kg,乙酰甲胺磷≤0.1mg/kg,殺螟硫磷≤0.5mg/kg。

來源于:TeaChaThe